張書樂 人民網(wǎng)、人民郵電報專欄作者

水果太貴，

為了教育消費者？

百果園集團董事長余惠勇近日回應“水果太貴”的一段話，引發(fā)爭議。

話題“百果園稱不會迎合消費者”登上微博熱搜。

余惠勇稱，“百果園這么多年來都走在一個教育消費者成熟的路上，我們不會去迎合消費者?！?/p>

他表示，“我認為商業(yè)就兩種，第一個利用消費者的無知，第二個教育消費者成熟?！?/p>

不過，宣稱不會迎合消費者的百果園，去年主動推高性價比產(chǎn)品，“性價比”一詞在百果園2024年財報中出現(xiàn)了25次。

社交媒體上，曾有不少網(wǎng)友吐槽百果園：“太貴了，月薪2萬吃不起?！薄鞍俟麍@隨便買買，一百塊錢就沒了?！?/p>

還有網(wǎng)友稱，百果園越來越貴，質量卻越來越差。

這番話一出口，#百果園稱不會迎合消費者#、#月薪兩萬吃不起百果園#等話題瞬間沖上微博熱搜。

8日，有媒體截取來源為“百果園余惠勇”的一段視頻發(fā)布，視頻中百果園董事長余惠勇回應水果太貴。

結果，這番言論一出，評論區(qū)瞬間成了熱鬧的菜市場，網(wǎng)友們的吐槽幾乎要把屏幕掀翻。

有網(wǎng)友直言：“吃個破水果還被教育上了”。

百果園于2001年成立于深圳，是一家集水果采購、種植支持、采后保鮮、物流倉儲、標準分級等于一體的大型連鎖企業(yè)，2023年1月在港交所上市，成為“中國水果連鎖零售第一股”。

但近幾年，百果園業(yè)績都處于下行通道中。

到了2024年，百果園業(yè)績頹勢更甚：營業(yè)收入102.73億元，同比減少9.8%；凈利潤由2023年的盈利3.62億元轉為2024年的虧損3.86億元。

這也是百果園首次出現(xiàn)虧損。

同時，百果園加盟店陷入閉店潮。

數(shù)據(jù)顯示，百果園門店總數(shù)由2023年的6093家減少至2024年的5127家，年內(nèi)凈減少966家。

其中，加盟店數(shù)量從6081家減至5116家，減少965家；自營門店從12家減至11家，減少1家。

怎么看百果園老板“教育消費者成熟”的觀點？

對此，多個媒體和書樂進行了一番交流，本猴以為：

沒有人能教育消費者，只能引導，消費者的需求只能被孵化。

而且，前提是符合消費者的剛需，或至少是癢點。

所有高人一等要教育消費者的老板，最終都會被市場教育的遍體鱗傷。

“我必須知道，我為何非要選擇在你這里購買水果？”對于消費者而言，這個疑問句式里的“水果”二字可以換成其他任意商品種類。

但對于生鮮電商或水果連鎖而言而言，僅僅一句“相較于銷售低端水果的菜市場和中低端水果的商超，主要銷售特色、中高端水果”這樣模糊的定位并不足以解答。

一個忽略了消費者，沒有真正買方市場想法，只是描述了一個好看的故事。

但，這樣無法和周邊的商超、菜場的水果攤點形成差異化競爭格局。

如此傲慢，其不敗也難。