“爆竹聲中一歲除，春風(fēng)送暖入屠蘇”，為王安石的《元日》詩(shī)句，那么詩(shī)句中的“屠蘇”是指什么呢？

屠蘇，我國(guó)古代有三種解釋，一是一種草本植物的名稱；二是指房屋、草庵、藥酒名。

屠蘇一種草本植物。

據(jù)北宋詩(shī)論家潘淳在其所著的《潘子真詩(shī)話》記載：“屠蘇，草也。”明代科學(xué)家方以智所撰的《通雅》一書中考證：

“屠蘇，蓋闊葉草也，如今廣西瑤人呼大葉似蒿者，為頭蘇，頭蘇音近。”

廣西瑤人原住地為湖南的湘中的雪峰山地區(qū)，古稱長(zhǎng)沙蠻，又稱梅山蠻，北宋開梅山期間，遷往湘西南、廣西、貴州、越南和湘南、廣東等地。

頭蘇其實(shí)就是紫蘇，現(xiàn)在湖南一些地方的方言中仍然稱紫蘇為頭蘇。湖南、江西等地的方言比較多，有“十里不同音”的說法，有的一個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)就有一種方言，還有的一個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)有兩三種方言。

紫蘇之所以在湖南等的一些地方叫頭蘇，其名的來由是，自古民間土方之中，常用紫蘇熬湯飲用，用來治療風(fēng)寒感冒引起的頭痛、胸悶嘔吐、發(fā)熱等，喝了紫蘇湯，頭就輕松下來，舒服了，因此把紫蘇起名為“頭舒”或“頭酥”，后來演變?yōu)橐艚摹邦^蘇”，到了醫(yī)家文化人的筆下，就變成“屠蘇”或者“屠酥”。

頭蘇與屠蘇音近，但在地域性的土語(yǔ)中，“頭”與“屠”就是同音了，用文字記錄同一個(gè)字音，在古代寫成不同的字，是常見的事，不足為奇。因此，屠蘇實(shí)際上就是紫蘇?，F(xiàn)在湖南還有一些山區(qū)鄉(xiāng)村，還有用紫蘇泡酒的習(xí)慣。

屠蘇為房屋、草庵、藥酒名。

唐朝末到五代初，有一位叫韓諤的人，撰寫了一部叫《歲華紀(jì)麗》的書，此書為唐代風(fēng)俗志。書記載“元日，進(jìn)屠蘇?！逼渥⑨尀椋?/p>

“俗說屠蘇乃草庵之名。昔有人居草庵之中，每歲除夜遺閭里藥一貼，令囊浸井中。至元日，取水置于酒樽，合家飲之，不病瘟疫。令人得其方而不識(shí)名，但曰屠蘇而已?！?br/>

這段話用現(xiàn)在的話說，大致意思是這樣的：

民間流傳，屠蘇是一座草庵的名稱。草庵，古人又稱為茅舍，也就是古人居的茅草房屋。

古時(shí)候，有一個(gè)人住在這座草庵里，每年的除夕之夜，他就給村莊里的每家每戶送一包草藥，讓他們把草藥放入布袋里，并將布袋口子扎緊或縫好，然后投入井中，浸泡在井水里。大年初一這天，打來井水倒入酒杯，與酒摻和后，每個(gè)人都喝上一杯，如此在新的一年之中，就不會(huì)得瘟疫。

這人讓村里人得了這個(gè)藥方，但是人們不知道這個(gè)人姓甚名誰，就用草庵的名稱“屠蘇”來命名這個(gè)藥方，用這個(gè)藥方做出的藥酒也叫屠蘇。

不過，現(xiàn)在有人考證，“屠蘇”不是指哪一座茅舍的名稱，據(jù)漢代的《通俗文》一書記載，凡民間住人的茅舍都稱“專利蘇”。

另外，有人說《歲華紀(jì)麗》一書中所說的那個(gè)沒有姓名的人，就是唐代醫(yī)學(xué)家孫思邈，而這個(gè)藥方是由漢末名醫(yī)華佗首先配制的，再由孫思邈在民間推廣才流傳開來的。

孫思邈每年到了臨近臘月的時(shí)候，就要送給鄰居和鄉(xiāng)親一包屠蘇藥，讓他們用此藥來泡藥酒，這種酒就叫做屠蘇酒，除夕那天每人喝上一杯，就可以起到預(yù)防瘟疫的作用。

孫思邈紀(jì)念創(chuàng)制這種藥的先輩，也是為了宣傳這種藥的效果，把自己家里的房屋命名為屠蘇屋。自此以后，正月初一或者除夕夜飲屠蘇酒，就成為唐宋時(shí)期過年的風(fēng)俗，并有很多這方面的詩(shī)句流傳下來。

比如，唐代人盧照鄰的《長(zhǎng)安古意》詩(shī)有這樣的句子：

“漢代金吾千騎來，翡翠屠蘇鸚鵡杯。”

北宋人蘇轍的《除日》詩(shī)有這樣的句子：

“年年最后飲屠酥，不覺年來七十馀。”

南宋人陸游的《除夜雪》詩(shī)有這樣的句子：

“半盞屠蘇猶未舉，燈前小草寫桃符。”

五代十國(guó)時(shí)期的梁朝人宗懔，在他所著的《荊楚歲時(shí)記》一書中，記錄了當(dāng)時(shí)荊楚（即今湖北湖南等地）一帶，于大年初一飲屠蘇灑的風(fēng)俗：

“正月一日……長(zhǎng)幼悉正衣冠，以次拜賀。進(jìn)椒柏酒，飲桃湯，進(jìn)屠蘇酒。”

從以上可以看出，屠蘇酒是因?yàn)橛猛捞K草泡藥酒而得名，而房屋、草舍取名為屠蘇，又是因?yàn)榉课?、草舍的主人，或是推廣屠蘇藥包惠及鄉(xiāng)民，鄉(xiāng)民將其房屋取名屠蘇，或是自己以藥為名，將自己的房屋取名為屠蘇。歸根到底，古代文人筆下的“屠蘇”還是指屠蘇酒。

由此來看“爆竹聲中一歲除，春風(fēng)送暖入屠蘇”這句詩(shī)中的“屠蘇”，應(yīng)該就是指屠蘇酒。

又因?yàn)樵?shī)歌是文學(xué)作品，其中的意象蘊(yùn)含多種含義，不能從字面意思簡(jiǎn)單理解。而作者所處的年代，流行家家戶戶飲屠蘇酒的風(fēng)俗，再加上屠蘇本來就有房屋、草舍的含義，因此，將屠蘇理解為家家戶戶也沒有錯(cuò)。