在全民對食品安全與健康的關(guān)注度不斷攀升的大背景下,零添加成為了衡量調(diào)味品品質(zhì)的重要標準之一,千禾0系列醬油憑借其一貫的高標準和嚴要求在市場上贏得了消費者的信賴。近日,千禾味業(yè)又邁出創(chuàng)新步伐,推出有機老抽醬油及有機窖醋兩款新品,收獲高品質(zhì)生活家庭的青睞。

隨著健康飲食觀念的普及,消費者對醬油的關(guān)注已從單一的口感需求,轉(zhuǎn)向?qū)Τ煞职踩?、生產(chǎn)工藝及健康價值的綜合考量,“零添加”“有機釀造”成為市場新寵。千禾味業(yè)推出的有機老抽醬油,正是順應這一趨勢的優(yōu)質(zhì)代表。它采用傳統(tǒng)工藝融合現(xiàn)代控溫發(fā)酵技術(shù),在自然發(fā)酵過程中,有機黃豆中的蛋白質(zhì)被微生物逐步分解,氨基酸態(tài)氮含量自然累積至≥0.7g/100ml,達到一級醬油標準。產(chǎn)品不僅醬香濃郁、鮮味突出,色澤紅亮自然,無需添加焦糖色,尤其適合紅燒、鹵制等中式烹飪需求,上色提鮮兩不誤,相較市場同類產(chǎn)品更具風味與色澤優(yōu)勢,滿足消費者對健康與美味兼得的多元需求。

另一款熱門新品千禾有機窖醋同樣有著表現(xiàn),甄選有機糙米、小麥、蕎麥三種谷物精華,采用獨家培育的多菌種協(xié)同的復合發(fā)酵工藝,在特定環(huán)境下進行充分窖藏發(fā)酵。漫長的發(fā)酵過程使得千禾有機窖醋的總酸度穩(wěn)定達到大于等于5.0g/100ml,形成酸味醇厚柔和、回味甘甜綿長的獨特風味,富含谷物發(fā)酵產(chǎn)生的天然營養(yǎng)成分,風味層次復雜,是時間與匠心的共同杰作。

在食品等級金字塔中,有機食品位居頂端,代表天然、高標準及高技術(shù)。千禾味業(yè)推出的有機老抽醬油和有機窖醋兩款新品,不僅擁有純凈的有機原料,還體現(xiàn)了其古法新釀與現(xiàn)代釀造工藝技術(shù)的創(chuàng)新結(jié)合。千禾有機窖醋采用專利窖藏工藝,融合“谷物醇香”的奧秘,口味醇厚綿長;有機老抽醬油則選用經(jīng)國家權(quán)威機構(gòu)認證的有機農(nóng)場出產(chǎn)的黃豆、白砂糖、小麥為原料,而有機窖醋則精選糙米、小麥、蕎麥等有機成分。值得一提的是,兩款新品均通過嚴格的400多項農(nóng)殘檢測,全程可追溯,確保從有機農(nóng)場到生產(chǎn)車間的每一環(huán)節(jié)透明可控,并杜絕污染。消費者可通過掃碼查詢產(chǎn)品完整的供應鏈信息,享受高標準守護下的有機產(chǎn)品質(zhì)量。

一直以來,千禾0堅持使用優(yōu)質(zhì)的原料,并遵循中國古法釀造技藝的嚴格生產(chǎn)工藝,用實際行動踐行“零添加”的承諾。接下來,千禾0會繼續(xù)秉持配料干凈的理念,不斷創(chuàng)新,為廣大消費者帶來更多元化的健康產(chǎn)品。

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