最近“邪修”越來越入侵我原來的知識(shí)體系，包括但不限：用蜜雪冰城的鮮橙飲料做可樂雞翅、假裝眼前有一坨屎突然縮脖子以鍛煉頸椎、通過看英文版爽文提高詞匯量等。

啥叫當(dāng)代邪修？在熱榜上，邪修這個(gè)詞的解釋是：“把復(fù)雜的事情簡單化，這就是它的魅力所在。” 邪修可以說是離經(jīng)叛道，也可以叫推陳出新。畢竟誰說當(dāng)年劉安在煉丹求長生時(shí)不小心把豆腐造出來不是一種邪修呢？

邪修之風(fēng)又在健康養(yǎng)生領(lǐng)域極為流行，從媽媽輩在廚房里培育酵素到在咖啡里加中草藥，一代人有一代人的邪修養(yǎng)生方式。

養(yǎng)生是人到中年的必經(jīng)之路和必修之課。因?yàn)樯眢w的細(xì)微反饋都像被彈一次腦瓜崩，不算特別疼但恐懼感總能讓你心里一顫。比如越來越畏懼寒涼的體質(zhì)總會(huì)讓人悠悠感嘆辦公室里的空調(diào)溫度咋這么低；熬夜一次的恢復(fù)周期慢慢從一天延長到一周；空腹喝冰美式的鋼鐵之胃逐漸也遭不住了。

邪修就這樣入侵初老人群的生活方式，于是同仁堂里開始賣姜黃暖胃咖啡也不算稀奇，比咖啡更早涉足養(yǎng)生邪修的是奶茶，奶茶可以是牛馬的快樂水和社交禮儀，也能成為“新型牛馬口服液”。

當(dāng)同事向我推薦這瓶像奶茶也像一杯五谷豆?jié){的東西走進(jìn)辦公室，我知道奶茶屆又出新物種了。最近互聯(lián)網(wǎng)上第一批嘗鮮的網(wǎng)友把“滬上阿姨五黃慢養(yǎng)瓶”奉為養(yǎng)生邪修，因?yàn)樗环Q為“很適合在三伏天空調(diào)房里喝的奶茶”。完美解決了在吃著中藥、來著月經(jīng)又想和小甜水的矛盾感。當(dāng)然想養(yǎng)生的男性牛馬同樣適配。

秉持著追熱點(diǎn)的職業(yè)素養(yǎng)，我們一起品鑒了奶茶新物種·養(yǎng)生邪修版。

如今茶飲品牌各個(gè)卷成六邊形戰(zhàn)士，除了力爭成為小料研發(fā)專家和種植專業(yè)戶，還要在包裝上拼審美力，首先牛皮紙的包裝、香檳色的標(biāo)簽、單手方便攜帶的方形瓶，就比普通杯子更懂滬上打工人的“優(yōu)雅”與“務(wù)實(shí)”，另外也有同事點(diǎn)評(píng)顏色暖暖的，很治愈。對(duì)于把錢花在刀刃上的都市牛馬來說，瓶子的好處在于廢物利用，適用廚房收納，瓶子底部有標(biāo)注的PP5，瓶子材質(zhì)是可放進(jìn)微波爐的PP5塑料，耐得住130℃高溫。設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)?wèi)?yīng)該和產(chǎn)品經(jīng)理對(duì)齊了，五角瓶正好對(duì)應(yīng)產(chǎn)品名字里的“五黃”。

所以這就引到“五黃”概念，所謂五黃是指玉米+玉米須+黃豆+小米+南瓜五種黃色食物，配料表“看著就養(yǎng)胃”，如此淳樸自然的組合看得你眉頭一皺擔(dān)心味道會(huì)踩雷。但好在入口之后比想象中五谷磨坊輕盈多了。沒有谷物磨磨唧唧的糊嘴感，是糧食味牛奶的絲滑感。認(rèn)真品鑒的話：前調(diào)是小米香，中調(diào)大概是南瓜甜，尾調(diào)是厚重的玉米味。

有同事反饋還能嘗出淡淡的茶味。滬上嬸子確實(shí)往里放了一味茶，從產(chǎn)品介紹來看為了搭配黃色主題和谷物口感，茶葉品種是“黃茶”，據(jù)說先用高溫深烘，再調(diào)以浙江焙茶與江蘇玄米，所以茶也帶股米香味了。

值得一提的“不加糖選項(xiàng)”出乎意料的獲得一致好評(píng)。如今控糖是打工人的時(shí)尚單品之一，奶茶大戰(zhàn)面前控糖是一種必然，同事們互相對(duì)齊之后，得出一致結(jié)論“5分糖剛剛好，而不加糖也別有一番滋味?！?/strong>

這點(diǎn)尤其戳中間歇性減脂、擔(dān)憂血糖的奶茶愛好者。畢竟點(diǎn)奶茶時(shí)，想喝小甜水的左腦和要控糖的右腦總是互搏，因?yàn)椴患犹鞘且粓鲲L(fēng)險(xiǎn)不小的豪賭，而且大概率逃不過難喝定律。一方面你既希望不加糖就是真正的不加糖，而不是添加人工甜味劑，另一方面你又擔(dān)心真正的無糖寡淡得不如喝水。

五黃高纖慢養(yǎng)瓶就比較聰明，玉米南瓜本身自帶甜味，基底乳也含乳糖，所以兩者疊加喝起來比起只加奶和茶的“清水感”風(fēng)味更豐富，同事評(píng)價(jià)“喝起來不甜，像豆乳”。不甜，在國內(nèi)是對(duì)飲品評(píng)價(jià)相當(dāng)高的贊美。

同事已上癮

到此已經(jīng)不愧被網(wǎng)友封為“牛馬口服液”，還有更適配打工人的一點(diǎn)是，奶茶里特別添加能嚼的馬蹄，“而且個(gè)頭比普通的爆珠馬蹄還要巨大”，最后實(shí)在吸不上來的同事決定用勺子吃，“是差不多能當(dāng)早餐的程度”。

五種糧食谷物被打磨成“五黃乳”，搭配基底乳，相當(dāng)于膳食纖維植物蛋白和蛋白質(zhì)都吸收到了，一款真正的“營養(yǎng)快線”出現(xiàn)了。

打工人總是親切的把滬上阿姨叫做滬上嬸子，因?yàn)閶鹱雍軜銓?shí)很貼心。

嬸子悄悄學(xué)習(xí)中醫(yī)理論，深諳中國孩子順應(yīng)自然、天人合一的養(yǎng)生思路。所以這次滬上阿姨圍繞“五色”取材，遵循四時(shí)規(guī)律，借助自然之力平衡人的身體狀態(tài)。超甜903玉米、江西玉米須、菏澤南瓜、沁縣小米、綏化黃豆，集齊五種黃色食材，劍指現(xiàn)代人總是養(yǎng)不好的脾胃。

牛馬口服液需求大背景之一是當(dāng)代年輕人溢出的班味，有班味也有“班胃”?！拔覆　币呀?jīng)成了當(dāng)代打工人的工傷，由南方周末發(fā)起、拜耳中國公益支持的《2023打工人胃健康洞察報(bào)告》顯示，高焦慮、高緊張、高壓力的情緒「三高」打工人中，有過胃部不適的占97%，確診過胃病的占76%，均高于全人群整體水平。

飲食不規(guī)律、高度緊張和壓力反應(yīng)到身體上，總是先在脾胃鬧毛病。胃是一個(gè)情緒器官，“胃炎、反酸”更是一個(gè)難纏的毛病，治它沒有立馬見效的藥物，它與生活方式緊緊綁定。

于是東方傳統(tǒng)的養(yǎng)生概念天然適配“養(yǎng)胃”，黃色食物富含的維生素A、D、纖維素，有助于調(diào)節(jié)腸胃消化功能。

所以除了五色食補(bǔ)，滬上阿姨提出“慢養(yǎng)”生活理念。所謂慢養(yǎng)就是慢慢來，不是對(duì)身體進(jìn)行大刀闊斧的改造，主打的是改變生活作息和生活方式。偶爾將胃不能承受之重的冰美式替換成五黃慢養(yǎng)瓶，是一種省心易操作的“輕滋補(bǔ)”。也迎合了2025年風(fēng)靡飲料屆“藥食同源”的大背景。

將養(yǎng)生文化一直貫穿奶茶產(chǎn)品，滬上阿姨算是行業(yè)首創(chuàng)。如今打工人看來的「邪修養(yǎng)生」，滬上嬸子早在12年前上海街頭就開始叫賣。

2013年創(chuàng)始人單衛(wèi)鈞和周蓉蓉夫婦二人辭職來到上海創(chuàng)業(yè)，開始研發(fā)奶茶。他們把血糯米、青稞、燕麥等食材融入茶飲中，跨界搭配，創(chuàng)造出了“五谷奶茶”這一新概念。當(dāng)年7月，他們的第一家25平方米的奶茶店在上海人民廣場開業(yè)，招牌產(chǎn)品就是血糯米奶茶。之后幾年，精準(zhǔn)錨定“現(xiàn)煮五谷茶”的定位以性價(jià)比，滬上阿姨逐漸在茶飲市場站穩(wěn)腳跟。

滬上阿姨走出了和同行不一樣的路子。前有霸王開創(chuàng)輕乳茶賽道，后有喜茶帶火羽衣甘藍(lán)果蔬茶，滬上阿姨的底色是谷物養(yǎng)生，并把“養(yǎng)生現(xiàn)制奶茶”玩出了新花樣。

創(chuàng)立之初，創(chuàng)始人發(fā)現(xiàn)五谷奶茶雖然是土生土長的上海茶飲品種，但是它適合熱飲，而熱奶茶顯然在天氣寒冷的北方更有市場。繞開奶茶激烈競爭的南方“主戰(zhàn)場”，滬上阿姨從2014年開始下沉向更廣闊的二三線城市，“向北走”之后，山東成為滬上阿姨開店的大本營，并拓展到天津、河北等地。

餐飲行業(yè)分析師林岳在接受采訪時(shí)提到，“在北方市場還是一片藍(lán)海的時(shí)候，滬上阿姨很好地把握到這個(gè)契機(jī)，這種逆向思維造就了其快速發(fā)展。”

滬上嬸子鋪了一條屬于自己的花路。在到處都是同質(zhì)化的果蔬茶和輕乳茶、打成一鍋粥的茶飲市場里，把五種黃色谷物糧食融合首創(chuàng)“五黃乳”，這是滬上阿姨擅長且延續(xù)本心打造的新賽道。一方面從創(chuàng)立之初就扎根東方飲食習(xí)慣，另一方面推崇快時(shí)代里“慢慢養(yǎng)生”的松弛感。

茶飲發(fā)展到今天早就不是一瓶簡單的甜味和水分補(bǔ)充劑了，“情緒撫慰”的效果比解渴重要多了。五黃慢養(yǎng)，表面養(yǎng)的是胃，實(shí)則是打工人的情緒。

在城市生活快節(jié)奏和強(qiáng)社交的土壤中，打工人能從一杯谷物奶茶開始，找回生活的狀態(tài)。

編輯｜橘總

作者｜Vista氫商業(yè)

設(shè)計(jì)｜胖兔