福建廣西蝦價又跌了。

30頭/斤的南美白對蝦，比之前便宜超5%。

養(yǎng)殖戶錢包跟著縮水，急得直跺腳。

往年8月禁漁期，本是養(yǎng)蝦人“撈金季”。今年不一樣，東海南海禁漁一結(jié)束。野生小黃魚、梭子蟹、小鯧魚，嘩啦啦涌進市場。

監(jiān)測數(shù)據(jù)說，浙江福建漁港，8月上旬野生海鮮日上岸8000噸。比去年多15%，這量，夠把市場“砸”出個坑。經(jīng)銷商李老板直嘆氣：“以前一天賣200斤蝦，現(xiàn)在120斤都難。

”野生海產(chǎn)價格和養(yǎng)殖蝦差不多，32元/斤的梭子蟹，比28元/斤的蝦更招人稀罕。“嘗鮮”倆字，把養(yǎng)殖蝦的“稀缺”優(yōu)勢，給沖沒了。禍不單行，南方雨下得邪乎。

廣東廣西福建，降雨量比常年多40%，一個月10多場強降雨。天陰沉沉的，誰愿意出門吃大排檔？佛山王姐的海鮮店，周末蝦銷量從50斤跌到30斤。

家里做飯的，也不愛買蝦——得趕緊做，存不住。餐飲和家庭兩頭冷，蝦價又被壓了一截。廣西北海養(yǎng)殖戶更苦：“7月還能賣好價，現(xiàn)在跌近10%。

”雨多路滑，運輸費漲了；蝦塘潮濕，病害風險高了。

賣得便宜，成本還漲，利潤薄得像張紙。有人開始找新法子。福建漳浦推生態(tài)養(yǎng)殖，稻田養(yǎng)蝦、低鹽度養(yǎng)蝦，打出“生態(tài)蝦”牌子。

成本高30%，批發(fā)價能到35元/斤，比普通蝦貴20%。“貴是貴點，有人愿意為品質(zhì)買單。

”合作社林先生說。還有人做深加工，蝦仁、蝦滑走電商，往內(nèi)陸銷。

活蝦賣不動，加工品成了“緩沖帶”。行業(yè)人說，9月雨少了，中秋國慶要到了。

蝦需求可能回升，但野生海產(chǎn)上市高峰得持續(xù)到10月。想長期站穩(wěn)，得把品質(zhì)提上去，打品牌，把產(chǎn)業(yè)鏈拉長。跌的是價格，急的是人心；變的是策略，穩(wěn)的是希望。

現(xiàn)在的蝦市，像面鏡子。照出野生和養(yǎng)殖的競爭，照出天氣和市場的博弈。養(yǎng)殖戶能不能挺過這關(guān)？

要看市場怎么變，更看自己怎么“變”。