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“從手到口，從口到心，中國(guó)人延續(xù)著對(duì)世界和人生特有的感知方式。只要點(diǎn)起爐火，端起碗筷，每個(gè)平凡的人，都在某個(gè)瞬間，參與創(chuàng)造了舌尖上的非凡史詩(shī)。”

大家好，這里是喂尚美食，每天分享好吃的家常菜。推薦5道美味佳肴，做法簡(jiǎn)單易學(xué)，大人小孩超級(jí)喜歡吃，而且廚房小白也能做，感興趣的朋友可以試一試！

一、干炸菜花

準(zhǔn)備食材：菜花、雞蛋、面粉、孜然粉、辣椒粉、蔥。

做法步驟：

1、準(zhǔn)備一顆菜花，改刀切成小朵，用清水清洗干凈，撈出控干水分。

2、空碗中放入打入一個(gè)雞蛋，加入2勺面粉、1勺鹽、1勺雞精、1勺五香粉，放入蔥花，加入適量清水，攪拌均勻調(diào)成面糊，倒入花菜，抓拌均勻。

3、起鍋燒油，油溫五成熱下入菜花，炸至金黃酥脆撈出，撒入1勺孜然粉、1勺辣椒粉，翻拌均勻即可。

二、雞蛋餅

準(zhǔn)備食材：雞蛋、火腿、胡蘿卜、面粉、純牛奶。

做法步驟：

1、空碗中打入四個(gè)雞蛋，加入蔥花、火腿丁、胡蘿卜丁，放入2勺面粉，加入1勺鹽、1勺胡椒粉，250毫升純牛奶，攪勻至無(wú)顆粒狀。

2、平底鍋刷油，倒入面糊晃平煎至定型，撒入少許芝麻，煎至兩面金黃即可。

三、腌蘿卜條

準(zhǔn)備食材：青蘿卜、芝麻、辣椒面、蒜。

做法步驟：

1、準(zhǔn)備一個(gè)青蘿卜，去皮洗凈后改刀切成條，放入大碗中，加入1勺鹽，抓拌均勻，腌制10分鐘。

2、腌好的蘿卜不用洗，直接擠干水分，放入蒜末、辣椒面、芝麻，淋入熱油，激發(fā)出香味。

3、加入1勺鹽、2勺白糖、1勺生抽，少許香油，抓拌均勻，腌制10分鐘即可。

四、蒜苔炒牛肉

準(zhǔn)備食材：蒜苔、牛肉、小米辣。

做法步驟：

1、準(zhǔn)備一斤蒜苔，清洗干凈后改刀切成小段。準(zhǔn)備一斤牛肉，改刀切成絲，加入1勺料酒、1勺胡椒粉、少許老抽、1勺淀粉，抓拌均勻，淋入1勺食用油，鎖住水分。

2、起鍋燒油，油熱放入肉絲，煸炒至變色盛出。鍋留底油，放入蒜苔、小米辣，大火炒至斷生。

3、放入炒好的牛肉絲，加入1勺鹽、1勺雞精、1勺生抽、1勺蠔油，大火翻炒至入味即可出鍋。

五、辣炒香菇

準(zhǔn)備食材：香菇、青紅椒、蔥蒜。

做法步驟：

1、準(zhǔn)備一斤香菇，清洗干凈后改刀切成薄片。起鍋燒水，水開(kāi)下入香菇，焯燙2分鐘撈出。

2、鍋留底油，油熱放入蔥花、蒜末，煸炒出香味，下入焯燙好的香菇和青紅辣椒段，翻炒均勻。

3、加入1勺鹽、1勺雞精、1勺生抽、1勺蠔油，大火翻炒均勻即可出鍋。

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