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鮮面條、鮮餃子皮，是不少家庭廚房的 “便捷選擇”，不用費(fèi)力和面、搟面，買回家就能煮、能包，大大節(jié)省了做飯時(shí)間?？删褪沁@樣日常的民生食品，卻有人為了多賺錢，動起了 “歪心思”，在里面添加有害成分。近日，湖北鄂州警方和檢察院通報(bào)的一起案件，就讓不少人驚出一身冷汗：當(dāng)?shù)匾粚?jīng)營面食店的夫妻，為了讓自家面條、餃子皮 “更鮮亮、更耐放”，竟在面制品里添加硼砂，售賣近一年后東窗事發(fā)，最終夫妻雙雙入獄，連罰帶賠超過 30 萬元，網(wǎng)友直呼 “這是自食惡果”。

這對夫妻分別是呂某和彭某，在鄂州開了一家不起眼的面食店，主要賣餃子皮、鮮面條等常見面制品。起初，他們的生意和普通小店一樣，靠街坊鄰里的光顧維持，可呂某總覺得 “生意不夠好”，想找辦法讓自家的面制品 “更有競爭力”。直到去年 7 月，呂某從別人口中聽說 “往面里加硼砂能保鮮，還能讓面條看起來更筋道鮮亮”，這個(gè)說法讓他動了貪念，他沒去查證硼砂是否有害，只想著 “能讓面條好賣”，就立刻在網(wǎng)上買了硼砂，開始和妻子彭某一起，將這種白色粉末摻進(jìn)面團(tuán)里，制作成餃子皮、細(xì)面條、寬面條等，擺在店里售賣。

夫妻倆這一賣，就是近一年。在這期間，不少顧客覺得 “這家店的面條看起來比別家新鮮”，卻沒人知道，這份 “新鮮” 背后藏著致命隱患。據(jù)后續(xù)調(diào)查統(tǒng)計(jì)，他們添加硼砂的面制品，累計(jì)銷售金額達(dá)到 7.92 萬元?？伤麄儾恢赖氖?，警方早已通過購物網(wǎng)站的交易線索，盯上了這家看似普通的面食店。不久后，警方聯(lián)合市場監(jiān)管等部門對店鋪進(jìn)行突擊檢查，當(dāng)場查獲了 80 克尚未使用的硼砂，以及一批還沒賣出去的、含有硼砂的面制品。證據(jù)確鑿，呂某和彭某夫妻倆無從辯駁。

最終，湖北鄂州檢察院對這起案件作出判決：呂某、彭某因在食品中添加有毒、有害非食品原料，構(gòu)成生產(chǎn)、銷售有毒、有害食品罪，不僅被判處有期徒刑，還需繳納 16 萬元罰款，同時(shí)賠償 15.84 萬元（相當(dāng)于銷售金額的兩倍），連罰帶賠總計(jì)超過 30 萬元。這個(gè)結(jié)果，讓夫妻倆徹底傻眼，原本想靠 “小聰明” 多賺點(diǎn)錢，到頭來不僅賺的錢全吐了出來，還得坐牢，真是 “偷雞不成蝕把米”。

消息曝光后，網(wǎng)友們紛紛表示 “罰得好”。有網(wǎng)友憤怒地說：“食品安全是底線，這種為了賺錢不管別人死活的，就該重罰，讓他們一輩子都不敢再犯！” 也有網(wǎng)友關(guān)注到背后的監(jiān)管問題：“很多小作坊、小店鋪藏在街頭巷尾，監(jiān)管容易有漏洞，希望能加強(qiáng)排查，從源頭杜絕這種害人的行為?！?還有人分享自己的經(jīng)歷：“以前總覺得面條鮮亮是好事，現(xiàn)在看來真得小心，以后買面還是盡量選正規(guī)品牌的?！?/p>

可能還有人不清楚，硼砂到底是什么東西，為什么加在食品里這么危險(xiǎn)？從化學(xué)屬性來看，硼砂是四硼酸鈉的十水合物，外觀是白色晶體或粉末，無臭但帶點(diǎn)咸味，容易溶于水和甘油。它的用途其實(shí)很廣泛：在醫(yī)藥領(lǐng)域，可用于消毒防腐、抑菌；在玻璃工業(yè)中，能提高玻璃的透明度和耐熱度；在化學(xué)工業(yè)里，是制作含硼化合物的基礎(chǔ)原料，還能當(dāng)硬釬焊的釬劑?？蛇@些用途，都和 “食品” 毫無關(guān)系 ，對人體來說，硼砂是不折不扣的 “致命毒素”。

醫(yī)學(xué)研究表明，人體一旦攝入過多硼砂，會對多個(gè)系統(tǒng)造成嚴(yán)重?fù)p害：心臟會出現(xiàn)心律失常、心肌損傷；腎臟會因代謝負(fù)擔(dān)過重引發(fā)衰竭；肝臟會出現(xiàn)肝細(xì)胞壞死；胃腸道會出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀，嚴(yán)重時(shí)會導(dǎo)致消化道出血；神經(jīng)系統(tǒng)會出現(xiàn)頭痛、頭暈、失識障礙，甚至昏迷；生殖系統(tǒng)和皮膚也會受到不同程度的傷害。更可怕的是，硼砂對嬰幼兒的危害更大，只要攝入 2-3 克，就可能導(dǎo)致死亡。呂某和彭某夫妻倆，明知這些面制品會被老人、孩子等不同人群食用，卻依舊添加硼砂，這種行為不僅自私，更是對他人生命安全的漠視。

其實(shí)，經(jīng)營小生意賺錢不易，大家都能理解?？稍俨蝗菀祝膊荒苡|碰食品安全的紅線。呂某和彭某的案例，就是一個(gè)慘痛的教訓(xùn)，他們以為 “加一點(diǎn)沒事”“沒人會發(fā)現(xiàn)”，卻忘了 “紙終究包不住火”，最終為自己的 “作死” 行為付出了沉重代價(jià)。這起案件也給所有食品經(jīng)營者提了個(gè)醒：不管是大廠家還是小店鋪，食品安全永遠(yuǎn)是第一位的，任何試圖靠 “添加有害成分” 牟利的行為，最終都會受到法律的嚴(yán)懲。

如今，這對夫妻已經(jīng)為自己的錯(cuò)誤買單，但留給消費(fèi)者的警示卻遠(yuǎn)未結(jié)束。在日常生活中，我們該如何避免買到含有害成分的面制品呢？有專家建議，買鮮面條、餃子皮時(shí)，別只看 “顏值”，如果面條過于鮮亮、存放幾天都不發(fā)霉變質(zhì)，就要多留個(gè)心眼；盡量選擇正規(guī)超市、農(nóng)貿(mào)市場里有資質(zhì)的攤位，不要買來源不明的 “三無” 產(chǎn)品。畢竟，食品安全關(guān)系到每個(gè)人的健康，需要經(jīng)營者守住底線，也需要消費(fèi)者提高警惕，更需要監(jiān)管部門加強(qiáng)監(jiān)督，只有三方合力，才能讓大家吃得放心。對于這起案件，你還有什么看法？歡迎在評論區(qū)留言討論。

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