青島九中

每周營養(yǎng)食譜

9月1日—9月5日

本周特色

牛肉拉面、麻辣燙、重慶酸辣粉、蝦仁餛飩、重慶小面、豌雜面、西紅柿肥牛、鐵板烤串、臘腸煲仔飯、港式豬肘飯、叉燒肉蓋飯、糖醋排骨蓋飯、熏雞架拌面、韓式烤肉拌飯、秘制椒麻雞塊蓋飯、烤鴨蓋飯

早餐食譜公示

午餐食譜公示

晚餐食譜公示

特色食譜公示

食堂小常識

親愛的同學(xué)們：

“民以食為天”，健康均衡的飲食是大家精力充沛、專注學(xué)習(xí)的基石。結(jié)合本周帶量食譜，我們分享幾點實用的食堂用餐小常識，助你吃得更健康、更科學(xué)：

營養(yǎng)均衡是核心：

我們每日食譜的設(shè)計遵循“葷素搭配、粗細(xì)結(jié)合”的原則。午餐和晚餐包含葷菜（優(yōu)質(zhì)蛋白）、半葷（蛋白質(zhì)與蔬菜結(jié)合）、素菜（維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維）以及主食和湯品。請盡量做到每餐都有葷有素，主食（米飯、饅頭）適量攝入，保證碳水化合物供能。例如，周一的“鴿蛋紅燒肉”提供蛋白與脂肪，“木耳炒肉”是半葷，“酸辣土豆絲”提供維生素C和鉀，再搭配米飯和粥，就是比較均衡的一餐。

“帶量”保障透明度：

我們的食譜詳細(xì)標(biāo)注了主要食材的重量（如“雞腿150克”、“土豆絲150克”）。這不僅能讓大家清楚吃到多少，更重要的是幫助有特殊需求（如增肌、減脂或控制血糖）的同學(xué)進(jìn)行初步估算。留意這些分量，有助于培養(yǎng)對食物量的感知能力。

關(guān)注“隱形”營養(yǎng)素：

食譜末尾的營養(yǎng)分析表（如能量、蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、鐵、維生素等）值得關(guān)注。例如，富含維生素C的菜肴（如酸辣土豆絲、西紅柿炒蛋）有助于鐵的吸收；豆制品（如豆芽）和深綠色蔬菜（油菜、甘藍(lán)）是鈣和膳食纖維的良好來源。多樣化選擇才能保證微量營養(yǎng)素的攝入。

1.體質(zhì)過敏者海鮮禁用。
2.食管部電話：156 2861 6767
3.以上菜品可能會根據(jù)原料組織情況或其他不可預(yù)見因素做調(diào)整，敬請諒解！祝各位師生用餐愉快！

撰稿：郭喆華

一審：郭喆華

二審：孫巖濤

三審：曲霖

供稿處室：后勤服務(wù)中心

第3489期

青島市教育局師德師風(fēng)監(jiān)督電話

師德師風(fēng)監(jiān)督舉報電話

①舉報電話：66076592（工會）66076566（辦公室）

②舉報郵箱：qingdaojiuzhong@sina.com