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湖北省博“越王勾踐劍”蓋飯走紅,商家:高峰期日售千份

蛋撻店推出驢肉蛋撻高峰期日銷500個(gè)

武漢越王勾踐劍蓋飯火了

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最近,有游客在湖北省博物館品嘗到一款造型酷似“越王勾踐劍”的米飯,感到十分新奇,并在社交平臺(tái)分享道:“在博物館吃到了越王勾踐造型的寶劍飯,可愛又好吃!”


游客在社交媒體平臺(tái)分享吃到了“越王勾踐劍”蓋飯。圖/網(wǎng)友發(fā)帖

8月26日,九派新聞?dòng)浾咔巴笔〔┪镳^,在四樓的一家餐廳內(nèi)發(fā)現(xiàn),這里確實(shí)有多款“寶劍蓋飯”在售,價(jià)格從30元到42元不等,包括魚香肉絲、臺(tái)式鹵肉、紅燒排骨等多種口味選擇。



餐廳菜單顯示售賣“編鐘豆花”和多款“寶劍蓋飯”。圖/九派新聞 蔡曉萱

該餐廳店長馮先生向記者介紹,這款產(chǎn)品由餐廳自主開發(fā),采用定制模具制作。他表示,“寶劍蓋飯”于去年三四月份上市,主要受到年輕人和小朋友的喜愛,“賣得最好的時(shí)候一天能賣1000份左右。”

據(jù)了解,該餐廳此前主要經(jīng)營面條和麻辣燙。由于許多顧客提出想吃米飯并希望加快出餐速度,餐廳便轉(zhuǎn)型為售賣蓋飯。

馮先生告訴記者,“寶劍蓋飯”的誕生其實(shí)有些偶然,是在多次嘗試和摸索之后才成功的。他提到,最初曾嘗試用發(fā)糕和雞蛋來制作造型,但效果不理想,難以定型,外觀也不夠美觀,而后來發(fā)現(xiàn)用米飯塑形反而相對(duì)容易。


“寶劍蓋飯”造型獨(dú)特。圖/九派新聞 蔡曉萱

記者隨機(jī)采訪了幾位正在用餐的顧客,多數(shù)人認(rèn)為這款產(chǎn)品造型新穎,很好地融入了博物館的特色。“新奇的東西,不管是小孩還是大人都喜歡?!眮碜詮V州的游客劉女士表示。

“大部分顧客的反饋都比較好,但也有人覺得貴。”馮先生解釋道,這主要是由于人工成本較高——店內(nèi)雇有十幾名員工,日常運(yùn)營開支較大。目前,餐廳主要依靠博物館旺季的客流收入來補(bǔ)貼平時(shí)的開支。他提到,如果未來年均客流量能夠保持穩(wěn)定,餐廳將考慮下調(diào)價(jià)格。


餐廳正在出餐。圖/九派新聞 蔡曉萱

馮先生表示,有部分顧客原本只是想來餐廳簡單用餐,看到米飯被做成“越王勾踐劍”的造型感到有些意外。也有顧客反饋認(rèn)為不必特意做成這種造型,“畢竟造型米飯的分量有限?!彼€提到,餐廳提供免費(fèi)續(xù)加米飯的服務(wù),不會(huì)額外收費(fèi)。

特別聲明:以上內(nèi)容(如有圖片或視頻亦包括在內(nèi))為自媒體平臺(tái)“網(wǎng)易號(hào)”用戶上傳并發(fā)布,本平臺(tái)僅提供信息存儲(chǔ)服務(wù)。

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