前言

在英國(guó)鄉(xiāng)間，野雞正逐漸演變?yōu)椤吧鷳B(tài)災(zāi)難”。

統(tǒng)計(jì)表明，2024年野雞造成的道路事故超過1.2萬宗，農(nóng)田破壞、生態(tài)失衡等問題層出不窮，甚至促使政府推出每只20英鎊的獵殺獎(jiǎng)勵(lì)。

然而，在中國(guó)，這種鳥類卻被列為受法律嚴(yán)格保護(hù)的物種，任何捕獵、販賣行為都可能面臨刑事處罰。

為何同一種鳥類在中英兩國(guó)會(huì)遭遇如此迥異的命運(yùn)？

英國(guó)野雞泛濫成災(zāi)

英國(guó)野雞問題由來已久，其根源可追溯至11世紀(jì)。

彼時(shí)，王室與貴族熱衷于狩獵，野雞被視作理想的獵物。

相較于鹿和野豬，野雞飛行高度較低、體型適中、反應(yīng)敏捷，非常適合作為展示射擊技藝和貴族身份的象征。

為確保狩獵活動(dòng)的成功率，貴族們發(fā)展出“圈養(yǎng)—放生—狩獵”的循環(huán)模式，在狩獵季大量釋放野雞至莊園和林地。

隨著時(shí)代發(fā)展，這種做法逐漸走出王室圈子，富裕地主和上流紳士紛紛效仿，催生出“野雞俱樂部”文化。

據(jù)歷史資料記載，到13世紀(jì)，僅倫敦周邊莊園每年釋放的野雞數(shù)量就超過十萬只。

長(zhǎng)期的外來物種投放，加上英國(guó)適宜的溫帶海洋性氣候，促使野雞種群迅速擴(kuò)張。

野雞屬于雜食動(dòng)物，谷物、草籽、昆蟲乃至小型爬行動(dòng)物都可成為食物來源，這使其幾乎可以在英國(guó)任何環(huán)境中生存。

更嚴(yán)峻的是，英國(guó)近代化進(jìn)程導(dǎo)致野雞天敵數(shù)量銳減。狐貍、鷹隼、貓頭鷹等捕食者數(shù)量大幅下降，使得野雞失去天然控制。

數(shù)據(jù)顯示，1970年英國(guó)野雞數(shù)量約為400萬只，而到2020年已激增至6000萬只，遠(yuǎn)超該國(guó)人口總數(shù)。

諾?？丝まr(nóng)民經(jīng)常遭遇“成群野雞啄食莊稼”的情況，一天便可毀壞半畝小麥。

薩塞克斯自然保護(hù)區(qū)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，由于食物被野雞大量掠奪，本土云雀和知更鳥數(shù)量在過去十年間減少了40%。這不僅造成農(nóng)業(yè)損失，更引發(fā)生態(tài)鏈的連鎖反應(yīng)。

自2013年起，部分地區(qū)開始推行狩獵獎(jiǎng)勵(lì)計(jì)劃，最初每獵殺一只獎(jiǎng)勵(lì)1英鎊，后逐步提高至20英鎊。

同時(shí)，政府還限制人工放養(yǎng)，并在高速公路旁設(shè)置防鳥網(wǎng)、使用無人機(jī)驅(qū)趕野雞。

盡管如此，收效甚微。原因在于英國(guó)年輕人對(duì)狩獵興趣減退，且獵殺成本高昂：每只野雞平均需要三發(fā)子彈，約15英鎊支出，加上交通與時(shí)間成本并不劃算。

調(diào)查顯示，許多業(yè)余獵手技術(shù)不佳，超過三分之二的人無法一槍擊斃，受傷的野雞仍能繼續(xù)繁殖。

2024年數(shù)據(jù)顯示，英國(guó)野雞數(shù)量較上一年度又增長(zhǎng)了5%。

這項(xiàng)由貴族娛樂引發(fā)的外來物種入侵，如今已成為難以解決的生態(tài)難題，值得深思。

中國(guó)的野雞保衛(wèi)戰(zhàn)

與中國(guó)情況不同，英國(guó)野雞屬于外來物種，而中國(guó)野雞則是地道的“本土居民”。古稱“雉雞”，羽毛絢麗多彩，常出現(xiàn)在古詩(shī)與畫作中。

《詩(shī)經(jīng)》中“雄雉于飛，泄泄其羽”正是對(duì)野雞飛翔姿態(tài)的生動(dòng)描繪。

漢代因皇后呂雉避諱，野雞被改稱為“野雞”。

自古以來，野雞肉被視為珍饈美味，《本草綱目》稱其“性溫補(bǔ)氣”，民間更有“一雉勝三雞”的說法，認(rèn)為其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值遠(yuǎn)超家雞。

然而，這種美味在物資匱乏的年代成為“致命誘惑”。

上世紀(jì)六七十年代，農(nóng)村普遍盛行捕獵，農(nóng)民使用套索、網(wǎng)具甚至土槍進(jìn)行獵捕。

東北、華北、西南地區(qū)均有大量獵人進(jìn)山捕獵野雞。

過度獵殺的后果迅速顯現(xiàn)：至1980年代，南方山林野雞幾乎滅絕，北方地區(qū)數(shù)量也銳減80%，一些地方甚至聽不到野雞的叫聲。

面對(duì)嚴(yán)峻形勢(shì)，國(guó)家開始實(shí)施保護(hù)措施。1989年，野雞被列入國(guó)家二級(jí)保護(hù)動(dòng)物，任何非法捕獵、食用或交易行為均屬違法。

此后雖經(jīng)歷多次法律調(diào)整，但保護(hù)力度始終未減。

例如《刑法》明確規(guī)定，捕獵20只以上野雞即可構(gòu)成“危害珍貴、瀕危野生動(dòng)物罪”。

現(xiàn)實(shí)案例中，云南一名男子因販賣野雞肉被舉報(bào)，最終被判刑10個(gè)月，并處5000元罰款。

嚴(yán)格的執(zhí)法促使公眾逐漸意識(shí)到，野雞不再是“餐桌上的美味”，而是必須保護(hù)的生態(tài)資源。

近年來保護(hù)成效顯著。東北、華北、黃淮地區(qū)頻繁出現(xiàn)“野雞進(jìn)村”現(xiàn)象：飛入農(nóng)家啄食曬谷，甚至闖入雞舍搶食。

黑龍江大豆主產(chǎn)區(qū)有農(nóng)戶反映，2024年因野雞啄食豆種導(dǎo)致出苗率下降15%，經(jīng)濟(jì)損失超過萬元。

但與中國(guó)不同，英國(guó)農(nóng)民不能隨意獵殺野雞，只能使用稻草人、驅(qū)鳥器等手段嚇阻，或申請(qǐng)生態(tài)補(bǔ)償。

雖然部分地區(qū)對(duì)野雞數(shù)量進(jìn)行科學(xué)調(diào)控，但總體仍堅(jiān)持“保護(hù)優(yōu)先”原則。

這一觀念轉(zhuǎn)變與公共衛(wèi)生事件及生態(tài)文明建設(shè)密切相關(guān)。

新冠疫情后，“拒食野味”成為社會(huì)共識(shí)，食用、交易野生動(dòng)物及其制品被全面禁止。

中國(guó)人對(duì)自然的態(tài)度從“索取”逐步轉(zhuǎn)向“共生”，這是文明進(jìn)步的重要體現(xiàn)。

人與自然的平衡之道

同一物種在中英兩國(guó)截然不同的命運(yùn)，反映出文化差異與生態(tài)管理智慧。

英國(guó)野雞泛濫的重要原因之一是，英國(guó)人并不熱衷食用野雞。

英國(guó)傳統(tǒng)飲食以牛、羊、家雞為主，烹飪方式注重原汁原味。

野雞肉質(zhì)纖維粗硬、腥味明顯，難以入味，無法與家禽競(jìng)爭(zhēng)餐桌地位。

因此，野雞在英國(guó)缺乏消費(fèi)性捕殺的“自然調(diào)控”機(jī)制。

而中國(guó)則完全不同，野雞的烹飪方法堪稱“菜譜大全”。

東北的“野雞燉蘑菇”、川湘的“香炒野雞丁”、北方的野雞餡餃子，每一道都能巧妙去腥提香，深受食客喜愛。

這種飲食需求曾在過去引發(fā)濫捕，幾乎導(dǎo)致野雞滅絕。但如今，法律與觀念的雙重轉(zhuǎn)變使野雞種群得以恢復(fù)并受到有效保護(hù)。

面對(duì)生態(tài)困境，中英兩國(guó)都在探索平衡之道。英國(guó)學(xué)者提出引入青鼬等天敵以控制野雞數(shù)量，但擔(dān)憂可能破壞其他生態(tài)鏈，造成新的外來入侵。

英國(guó)政府持續(xù)提高獵殺獎(jiǎng)金、減少人工放養(yǎng)，并嘗試使用無人機(jī)等科技手段進(jìn)行驅(qū)趕，但實(shí)際效果仍需觀察。

中國(guó)則通過種群監(jiān)測(cè)適度調(diào)控?cái)?shù)量，探索“生態(tài)補(bǔ)償”機(jī)制，為受損農(nóng)戶提供補(bǔ)貼，緩解人獸沖突。

這一切表明，人類與自然的關(guān)系極為復(fù)雜。

英國(guó)因人為引入外來物種而遭受生態(tài)反噬；中國(guó)則因過度開發(fā)本土資源而付出恢復(fù)代價(jià)。

兩者的共同教訓(xùn)是：對(duì)自然的輕率干預(yù)終將付出代價(jià)，唯有尊重生態(tài)規(guī)律、實(shí)施科學(xué)管理，才能實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。

結(jié)語

野雞的中英“命運(yùn)反差”不僅是一則趣聞，更是現(xiàn)代生態(tài)文明的深刻警示。

英國(guó)貴族的歷史娛樂，使外來物種失控成災(zāi)；中國(guó)人對(duì)野味的過度追求，曾讓本土資源瀕臨滅絕。

幸運(yùn)的是，中國(guó)通過立法保護(hù)與觀念轉(zhuǎn)變實(shí)現(xiàn)了物種恢復(fù)，英國(guó)也在積極尋求解決方案。

人與自然的相處需要智慧與敬畏，既不可放任自流，也不能肆意掠奪。

無論是英國(guó)的6000萬野雞，還是中國(guó)法律下的“禁止食用”，都在提醒我們：自然不是取之不盡的資源庫(kù)，而是與我們命運(yùn)相連的共同體。

唯有科學(xué)保護(hù)與理性利用，才能守護(hù)人類與自然的長(zhǎng)遠(yuǎn)未來。