齊魯晚報·齊魯壹點 王芳 通訊員 孟蕊

為規(guī)范啤酒市場生產(chǎn)經(jīng)營秩序，保障啤酒消費安全，無棣縣市場監(jiān)管局聚焦啤酒產(chǎn)品，組織開展覆蓋生產(chǎn)、批發(fā)、流通三個環(huán)節(jié)的檢查行動，嚴防嚴控食品安全風險。

緊盯生產(chǎn)源頭，強化資質(zhì)與質(zhì)量管控。深入開展啤酒生產(chǎn)企業(yè)檢查，重點檢查生產(chǎn)資質(zhì)、原料進貨查驗、生產(chǎn)過程控制、食品添加劑的使用、出廠檢驗、留樣管理、成品貯存管理等方面，嚴厲打擊使用非食品原料、超范圍、超限量使用食品添加劑、虛假標注生產(chǎn)日期等行為，從源頭保障啤酒質(zhì)量安全。

嚴管批發(fā)倉儲，規(guī)范貯存與溯源管理。行動以來，執(zhí)法人員梳理縣域內(nèi)所有啤酒批發(fā)商，開展風險排查。確保批發(fā)商落實進貨查驗義務(wù)，完整記錄銷售臺賬，按要求貯存啤酒產(chǎn)品，對過期食品、臨期食品等回收食品建立回收處置臺賬，確保產(chǎn)品來源可溯、去向可追。

排查流通終端，聚焦標簽與銷售環(huán)境。對商場、超市等流通終端開展專項檢查，重點關(guān)注產(chǎn)品貯存環(huán)境、標簽內(nèi)容、是否超出保質(zhì)期等情況。對銷售鮮啤等散裝啤酒的店鋪，重點檢查其盛放散裝啤酒的容器是否注明標簽信息，包裝容器是否符合食品安全質(zhì)量標準。

此次行動，共檢查啤酒生產(chǎn)企業(yè)1家，批發(fā)商7家，超市57家，共排查風險隱患11條，已全部責令整改。下一步無棣縣市場監(jiān)管局將持續(xù)強化啤酒全鏈條監(jiān)管，為消費者營造安全、放心的消費環(huán)境。