往年最開始意識(shí)到秋天來了,不是慢悠悠的一場秋雨一層涼,是桂花香不管不顧地襲來,直接、霸道。今年桂花還未全面盛放,但糖水鋪?zhàn)永镆呀?jīng)全面開撒了。
溫馨提示,秋天的第一碗糖水可以安排了。不知道是食材變了,還是天氣變了,夏天覺得清涼的糖水,到了秋天,變成了溫潤和安慰。
之前我們分別在春天和夏天寫過,短暫美好的秋天,當(dāng)然也必須來一碗漂漂亮亮的糖水。
這次的三家心頭好,有著統(tǒng)一的氣質(zhì),像是去朋友家一樣,環(huán)境溫馨,端出來的每一碗都很樸素,舀一勺放進(jìn)嘴里,感受到的是細(xì)膩的照顧,升起一股想要好好生活的信心,想著回頭自己也熬制一碗吧,從挑選食材開始。
01
與曈糖水
藏在咖啡館里的甜品店
高新區(qū)新樂路384號(hào)
與曈糖水藏在咖啡館里,要不是粉絲推薦,很容易就錯(cuò)過了。空間不大,日咖夜酒,一樓賣咖啡和甜品,二樓可以調(diào)酒。老板說店鋪開了一年多,但看上去有老店氣質(zhì),墻上貼滿了客人在空間里做活動(dòng)的照片,看上去都很開心。
在老板推薦下點(diǎn)了與曈大滿貫,芋圓、小湯圓、龜苓膏、銀耳、蓮子、西米露……能放進(jìn)去的食材都放進(jìn)去了,自己澆上鮮奶,一碗主食一般的糖水就可以開吃了。
桂花蓮子藕羹看起來平平無奇,吃起來卻是最熨貼的味道。細(xì)膩的藕羹,帶一絲微苦的蓮子粉潤,銀耳爽滑,搭配幾粒桂花,新鮮炫做的一碗,微熱的溫度剛好。不止秋天,感覺適配每個(gè)季節(jié)。
去的那天下著雨,我們坐在二樓調(diào)酒的空間吃著甜品,有一種闖進(jìn)別人家里的感覺。看得出老板一家很用心經(jīng)營空間,屋子里擺滿各種小物件。
·二樓和一樓,空間不大,內(nèi)容滿滿
02
果樹甜品
12年老店
錦江區(qū)通寶街219號(hào)2棟2樓204
果樹甜品是一家開了12年的老店,坐電梯上二樓,一轉(zhuǎn)頭就看到了招牌。
店內(nèi)布置溫馨,原木材質(zhì)的門窗和桌椅,桌上還貼心準(zhǔn)備了桌游,坐在窗戶邊,可以享受陽光斜灑,看樓下人來人往。
白雪紅玉的紅是三顆糖漬小番茄,紅玉之下鋪滿桃膠,桃膠之下是絲滑的水牛奶做的牛奶冰,幾樣搭配著一起吃,有奇效。
生椰凍芒果黑糯米看上去普普通通,濃郁的椰漿,糯糯的紫米,配上酸甜的芒果,一口下去,好像又回到了夏天。
03
廖阿婆糖水鋪
陳皮紅豆沙圈粉
龍泉驛區(qū)龍平路23號(hào)
廖阿婆糖水鋪離龍泉驛地鐵口不遠(yuǎn),鋪?zhàn)有⌒〉?,里面座位卻不少,沒有花哨的環(huán)境,主打一個(gè)樸素。
掃碼點(diǎn)餐,價(jià)格親民,除了經(jīng)典糖水系列、招牌豆酪系列,還有椰奶系列、鮮奶系列、手打麻薯系列等,如果餓了,還可以點(diǎn)土豆泥拌涼面或者關(guān)東煮來配著一起吃。
十年陳皮紅豆沙十分驚喜,細(xì)膩起沙的紅豆沙,配上陳皮的柑香,再加上桂花的清香,入口就有豐富的口感,甜味溫和醇正,吃完一碗絲毫不覺得膩。
再來一碗滋補(bǔ)的鮮奶雪耳燉桃膠,舀起一勺,大坨的桃膠微微顫動(dòng),入口是柔韌的膠質(zhì)口感。燉到剛剛好的銀耳軟滑粘糯,再配上紅棗和枸杞,感覺吃下一碗“天然面膜”,今天又美麗了一點(diǎn)。
秋風(fēng)起,走在路上微涼,一碗糖水帶來的不僅是風(fēng)味體驗(yàn),更是由口入心的溫暖、治愈之感。
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