Hi~同學們好~

這幾天沒有開美食團，是因為清明假期間，很多廠家、果園都休息了。明天，即4月6日開始恢復正常發(fā)貨哈，讓大家久等啦~~

今晚給大家精選了6款絕絕子的好吃噠，有的我也是這輩子第一次吃到，可謂精彩絕倫的好吃~

第一款是來自江蘇常州的小吃-豇豆餅

我沒去過常州，所以現(xiàn)在才品嘗到這么好吃的常州美食——豇豆餅，繼而推薦給大家，慚愧慚愧~

這款豇豆餅美妙之處是餅皮薄如紙，卻怎么煎都不會爛。內(nèi)餡有烏米（糯米、南燭葉、飲用水的制品），廣式臘腸、玉米粒。

吃起來，餅皮嘎吱嘎吱的聲音，非常的酥脆。烏米獨特的清香軟糯，臘腸的醬香、咸香，玉米粒的脆甜，一口接一口，噴香噴香的，非常滿足。

料理方式也很簡單，無需解凍：

【1】小火慢煎，油溫不用太高，煎至兩面金黃即可；

【2】空氣炸鍋，180℃，8-15分鐘即可，記得中途翻面一次。

【3】油炸也可以，中小火慢炸，炸至兩面金黃后，撈起再復炸一下（逼出多余的油，口感更酥脆）。

（油炸豇豆餅）

這一年來，我們收到好多好多煎餅樣品，這款是最好吃的。

常州當?shù)氐耐瑢W可能認識做豇豆餅的楊凱文師傅，楊凱文師傅做面點30多年，這款正是他的得意之作。中筋面粉+精準醒面，長達半年的測試，才測試出餅皮最適合的配方，才讓餅皮薄如蟬翼又不會破，煎好的餅皮，不會過硬也不會軟。酥脆口感剛剛好。

這款豇豆餅是完全手工制作的，采用傳統(tǒng)配方制作，配料表干凈安全，配料：烏米(糯米、南燭葉、飲用水）、豇豆、春卷皮(速凍面米制品)、玉米粒、臘腸（腌臘肉制品）、大豆油、食用鹽、雞精調(diào)味料、味精、白砂糖、胡椒粉。

餡料先煮熟后再包制，最后-18℃急速冷凍鎖鮮，發(fā)貨時，打冰袋保溫發(fā)貨，確保收到無虞。

有兩個口味，烏米味、臘腸五彩味。兩者的區(qū)別是，臘腸五彩味用的是糯米而不是烏米，其他配料都跟烏米味一樣。烏米味也是有臘腸、玉米粒的。

烏米是用南燭葉染色糯米，同時兼有了南燭葉的清香味道。我個人覺得烏米味更香甜，風味更足。

烏米味是300g/盒，3盒是49.9元，合16.6元一盒。早餐吃吃這款酥香軟糯的豇豆餅，給自己，孩子們換換口味，也是很不錯的選擇哦。

第二款，來自杭州桐廬的非遺食品-酒釀毛巾饅頭

我不管你愛不愛吃饅頭，這款無添加的酒釀饅頭一定一定一定要嘗嘗。

它一定會顛覆你對饅頭的刻板印象。

它的配料非常干凈，配料：小麥粉、甜酒釀、飲用水、糯米、食用小麥麩皮、甜酒曲、食用鹽、棉白糖。健康又安全。

團回家后，不用解凍，水開后，直接上鍋蒸5分鐘即可。剛出爐的酒釀毛巾饅頭，初聞是清甜酒釀香，細品有陽光麥香，回味帶著淡淡草木氣息。

最妙的是它的口感，真的就如云朵般蓬松、絲滑、細膩。吃起來像吃棉花糖似的，綿軟、入口即化。

我覺得，大人小孩也好，沒有任何一個人不喜歡這樣的口感味道。

它用的不是酵母粉發(fā)酵，而是紅蓼花天然發(fā)酵，將紅蓼花搗碎成泥，再加入山泉水，合成天然酒曲，適合胃敏感人群。

整個發(fā)酵過程歷時68小時。

第一步是做酒釀，把糯米洗凈浸泡3小時，再放在木桶里蒸，當糯米發(fā)出清香味的時候，把糯米拿出來用涼水沖。沖好后再放在盆中，放入紅蓼花甜酒曲，攪拌后放著發(fā)酵48小時。

第二步是做發(fā)酵水。將發(fā)酵后的酒釀和麥麩、稀飯均勻攪拌后發(fā)酵12小時，再用紗布濾出發(fā)酵水。這發(fā)酵水正是饅頭的靈魂所在。

第三步將發(fā)酵水加鹽加糖，調(diào)入面粉進行拌粉，發(fā)酵水和面粉混合后，將面粉揉成面團。然后將面團扯斷，搓成成毛巾狀。這還沒完，再將饅頭放在蒸籠里還要再發(fā)酵50分鐘到數(shù)個小時不等，根據(jù)氣溫調(diào)節(jié)。然后再蒸25分鐘左右，熱騰騰的饅頭就好了。

桐廬當?shù)氐耐瑢W可能知道，最正宗的酒釀饅頭，少不了張金林師傅家的。咱們這款饅頭的主理人正是張金林師傅，張師傅做饅頭已經(jīng)做了40多年。十幾歲高中畢業(yè)，先在生產(chǎn)隊的加工廠上班。老師傅看他年輕，力氣好，就教他和面。手工和面，一次要拌面粉一百二十斤，真是個力氣活。不怕苦的小張，師傅讓做什么就做什么。幾年下來，學到了一門做饅頭的好手藝。后來加工廠解散了，張金林就靠著這手藝開了酒釀饅頭鋪子?，F(xiàn)在，酒釀饅頭評上了“非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”，張金林也成了杭州市一級的'非遺傳承人”。

這款酒釀饅頭直接吃就已經(jīng)非常好吃了，不過它還可以像美式熱狗一樣，夾著肉、菜一起吃。吃起來更滿足。

一袋300g，2袋裝29.9元。我建議直接拍4袋裝的，1200g，一共有16個饅頭，估計很快就炫完，絕對不會吃灰浪費，開團價是45.9元，合2.87元一個。即劃算又絕絕子好吃~

第三款是無添加的，有檢測報告的青蝦滑

今年315爆出的保水劑（含磷酸鹽）超標的蝦仁事件，1斤蝦仁解凍后只有7兩，甚至只有3兩蝦仁。超標的保水劑添加對肝腎有損害，弄得很多喜歡吃蝦滑的人都不敢買蝦滑吃了。

有劣質(zhì)廠家，自然就有良心廠家，今天給大家推薦的這款特海郎品牌的青蝦滑，人家這些年來一直就做高端蝦滑，做無添加蝦滑。

這款蝦滑是無添加的，配料只有：青蝦仁、淀粉、雞粉調(diào)味料、海藻糖。

雞粉與雞精的主要區(qū)別在于成分和味道。雞粉的主要成分是雞肉粉和香辛料，它的味道更加濃郁，具有濃郁的雞肉香味。雞精的主要成分是味精和鹽，它的味道更加鮮美，具有鮮美的味道。此外，雞粉的價格相對較高，而雞精的價格相對較低。

廠家也給我們出具了檢測報告，磷酸鹽含量每千克0.134g，遠低于國家標準的5g。

而這里的磷酸鹽是海產(chǎn)品自帶的，并不是作為添加劑添加的，幾乎所有的海產(chǎn)品都自帶有磷酸鹽。是安全可靠的。需要檢測報告原件的，可以聯(lián)系客服索取哈。

青蝦，即南美白對蝦，在福建東山海水養(yǎng)殖。

只選用20-30頭的鮮活大青蝦，能吃出新鮮、緊致、Q彈的口感，這些只有活蝦才能做到。

每一斤青蝦，去頭去殼后，只剩下半斤蝦肉。

這款蝦滑的蝦肉凈含量高達95%，可謂保質(zhì)保量。

細心挑出蝦線。更健康、衛(wèi)生。

蝦滑除了可以做火鍋，煮湯，還可以作為蝦餅煎著吃。

蝦肉低脂高蛋白，高蝦青素，是減脂期的理想食品。

特海郎青蝦滑，一盒150g，一盒蝦滑至少要15只青蝦制作，3盒裝，開團價78元，折后74.9元，合25元一盒?？芍^非常劃算了。

喜歡吃蝦滑的同學，可以認準這款，盡量少吃含保水劑的蝦滑哦。

第四款是來自順味大師的無添加豆豉辣椒醬

我敢說，只要你會吃豆豉，吃辣椒，就無法抗拒這款辣椒醬。

真正的匠心辣椒醬，就是這么香！它的味道跟老G媽，這些辣椒醬是完全不同的。

非常的香醇，一碗素面，只要來上一小勺順味大師的辣椒醬，整個面都升華了。

當然，它的價格不菲，280g一大瓶，折后也要26.6元一瓶。

先不著急拒絕哈，它能賣這個價，一定有它的價值。

配料表只有：食用植物油、豆豉(黑豆、水、食用鹽)、大蒜、辣椒、白砂糖、食用鹽、味精。

屬于無添加食品，健康衛(wèi)生。

不要以為廣東人不怎么吃辣椒，就做不出好的辣椒醬哈。

這款辣椒醬，團回家，你就試試蒸排骨時，放一勺淀粉，放1-2勺辣椒醬。攪拌均勻后，上鍋蒸。嘗嘗它的味道有多香。

當然，蒸魚、炒飯、炒面，加這款辣椒醬也會有絕妙的味道，會覺得它值26.6元一罐哦。

吃過之后，可能別的豆豉辣椒醬都會看不上了。

順味大師豆豉辣椒醬280g/瓶，2瓶裝，開團價56元，折后是53.2元，合26.6元一瓶。

今天的第五款，是一款必BUY的水果

來自云南的高山虎柑，沃柑的一種。

水分異常的豐富，果汁漲得鼓鼓囊囊的，絲洛非常少，非常好剝皮。非常甜，甜到發(fā)紅的那種。滿足你對柑橘的一切幻想。

云南賓川、哀牢山，海報2000米以上的坡地、沙土種植。

草木共生，不打除草劑，全部自然成熟，不催熟。

科學種植，科學管理，出口新加坡，農(nóng)殘合格報告，健康安全可靠。

真正爆甜的一款沃柑，價格非常實惠，5斤裝大果，28元，折后25.5元，合5.1元一斤。8斤裝大果，折后34.6元，合4.3元一斤。

這已經(jīng)是我吃過最好的吃的沃柑了，一定要團一波嘗嘗哦。

今天最后一款，是番薯的天花板，榴蓮蜜薯

其實，番薯是減脂期的理想食品，它的熱量很低，飽腹感強。

烤蜜薯的方式，很簡單，空氣炸鍋或者烤箱（注意微波爐不行）

1、1-3 兩小果：溫度200-230°，大火烤制25-35分鐘左右

2、3-8 兩中大果：溫度200-230°，大火烤制45-60分鐘左右

就能得到一個無比軟糯，無比香甜，自帶濃郁果香味的烤蜜薯了。

云南作為榴蓮蜜薯的核心產(chǎn)區(qū)，憑借獨特的地理、氣候條件及科學的種植技術(shù)，形成了與其他產(chǎn)區(qū)（如山東、河北、海南等）顯著的差異化優(yōu)勢，其產(chǎn)品在口感、品質(zhì)、穩(wěn)定性等方面均表現(xiàn)卓越。

1、 地理環(huán)境：高原紅土與純凈生態(tài)的天然優(yōu)勢，云南產(chǎn)區(qū)位于海拔1500米以上的高原地區(qū)，土壤以富含礦物質(zhì)的高原紅土為主，透氣性強、微量元素豐富（如硒元素），為蜜薯提供了天然的養(yǎng)分庫。相比之下，其他產(chǎn)區(qū)如山東（沙質(zhì)土）或河北（平原黏土）的土壤肥力較低，礦物質(zhì)含量不足，導致蜜薯甜度和營養(yǎng)積累受限。

2、 氣候條件：晝夜溫差與日照時長的“糖分催化劑”，云南屬亞熱帶高原季風氣候，年均溫差小但晝夜溫差高達12°C以上，配合年日照時長2800+小時，為的糖分積累提供了絕佳條件。得天獨厚的氣候條件讓蜜薯甜度自然高于其他產(chǎn)區(qū)。

3、 產(chǎn)品特性：無筋無絲與多重風味的“口感革命”，云南榴蓮蜜薯通過30多個品種、50多個株系的選育，結(jié)合高溫愈合糖化技術(shù)，徹底消除傳統(tǒng)紅薯的纖維感，果肉呈現(xiàn)“榴蓮級”綿密順滑，云南蜜薯的細膩度評分超90分，復購率高達85%，遠超其他產(chǎn)區(qū)60%的平均水平。

4、 品質(zhì)穩(wěn)定性：標準化種植與抗性優(yōu)勢，云南產(chǎn)區(qū)建立了8000畝生態(tài)種植基地，采用有機種植與抗病蟲害株系，蜜薯的糖心率、外觀完整度均達95%以上，破損率低于3%。大大高于其他產(chǎn)區(qū)。

5、 營養(yǎng)價值與健康屬性：低卡與高纖維的完美結(jié)合，云南蜜薯熱量僅36大卡/100g，膳食纖維含量是普通紅薯的1.5倍，且富含維生素C及抗氧化物質(zhì)，成為減脂人群的“代餐之王”。其他產(chǎn)區(qū)的蜜薯因糖化不足或品種差異，營養(yǎng)指標普遍低10%-20%。

4.5斤小果，開團價是39.9元，折后是37.5元，合8.3元一斤。很劃算的哦。

當然，拍大果也可以，大果合9.6元一斤，烤的時間會長一些。