北京
今天老婆想喝咖啡，1分錢給她點(diǎn)了1份，四十分鐘就送到了家。
回想一下，閃購(gòu)引發(fā)的飲品“免費(fèi)”已經(jīng)進(jìn)行了數(shù)周，還沒有結(jié)束的意思。
京東引爆外賣大戰(zhàn)，為什么飲品能成為最熱鬧的品類？這是因?yàn)轱嬈肪邆湟韵绿攸c(diǎn)：
①需求人群覆蓋面大，冷的、熱的、加冰的，少糖、無糖、正常糖、多糖，果汁類、咖啡類、組合類，必有一款適合你，還可以經(jīng)常換口味。
②需求覆蓋時(shí)間長(zhǎng)。一天從早十點(diǎn)到晚九點(diǎn)，都有大量需求，尤其是在炎熱的夏天。
③成本低，降價(jià)后虧的也少。
④制作方面，供應(yīng)彈性大，可滿足突發(fā)的高需求。
⑤或能帶動(dòng)其他銷售。
⑥閃送推動(dòng)了幾家內(nèi)部的整合，尤其是淘寶，內(nèi)部信息系統(tǒng)終于打通了。這個(gè)結(jié)果短時(shí)間內(nèi)實(shí)現(xiàn)，帶來的好處，補(bǔ)貼幾十億都值得。
“外賣+閃購(gòu)”，已經(jīng)演繹成三個(gè)寡頭之間的競(jìng)爭(zhēng)，為保證利益，短期惡性競(jìng)爭(zhēng)是寡頭競(jìng)爭(zhēng)的特點(diǎn)。競(jìng)爭(zhēng)從餐飲向即時(shí)配送不斷延伸，飲品“大幅讓利”成為最適合宣傳的品類。
從飲品市場(chǎng)看，飲品類過去幾年出現(xiàn)了大量品牌，這使得飲品不得不參與到此次外賣大戰(zhàn)的競(jìng)爭(zhēng)中來，以保持品牌的知名度，以便在秋后飲品需求下降時(shí)，還能“剩下”。
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