前兒個有個上海賣蛋包飯的店被送外賣的小哥給曝光的視頻，把送外賣這行衛(wèi)生方面那些亂糟糟的事兒給露出來一點兒，生的熟的一塊兒切，直接用手抓菜，執(zhí)照好幾家一起用……這些看著嚇人的畫面，能看出來有些商家為了賺錢，根本不把食品安全當(dāng)回事兒，外賣這行老說自己方便，可這背后藏著的事兒，想想就讓人害怕。

送外賣這行發(fā)展得太快了，都弄出些奇怪的生存辦法，315晚會曝光了黃燜雞、炸雞這些吃的，用冷凍肉、預(yù)制包、不好的油都成了大家都知道但不說的事兒；麻辣燙的湯底反復(fù)煮，蓋澆飯油和鹽太多，衛(wèi)生情況特別不好，更離譜的是，有些商家就是換個招牌，生意不好就換個名兒，用一個執(zhí)照弄不同的幌子，在不正規(guī)的地方接著干，買東西的人可擔(dān)心了：挑大店怕數(shù)據(jù)是假的，去小攤子又怕吃了生病，對這行的信任一次次被曝光弄沒了。

管事兒的出手和平臺擔(dān)起責(zé)任，是解決這些麻煩的關(guān)鍵，新規(guī)定弄的“透明廚房”直播本來想著能解決問題，結(jié)果攝像頭就擺著沒用；共享廚房的模式想把衛(wèi)生管得規(guī)范點兒，可又可能讓小本生意沒地兒生存，有個電影叫《外賣風(fēng)云》把那些不好的事兒拍出來了，可現(xiàn)實里的事兒更亂——小攤販在房租和成本里折騰，買東西的人擔(dān)心安全和咋選，平臺要平衡賺錢和擔(dān)責(zé)任，好幾方互相拉扯，誠信和良心的底線一直在被試探。

方便可不能拿健康換，咱們盼著管事兒的能把規(guī)矩弄嚴(yán)，狠狠罰那些違規(guī)的；平臺得把責(zé)任落實，別讓那些換個名兒又接著干的事兒發(fā)生；商家得回到剛開始做買賣的想法，靠衛(wèi)生和東西好來做生意，買東西的人也得理智點兒，別信那些刷出來的好評，勇敢地維護(hù)自己權(quán)益，等大家一起把規(guī)則弄好，外賣這行才能從亂七八糟地發(fā)展，變得正常起來。

吃的東西安不安全，可不能抱著僥幸心理，只有心里敬畏生命，守住底線外賣這行才能不再亂糟糟，迎來真正好的時候。

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