最近“邪修”越來越入侵我原來的知識體系，包括但不限：用蜜雪冰城的鮮橙飲料做可樂雞翅、假裝眼前有一坨屎突然縮脖子以鍛煉頸椎、通過看英文版爽文提高詞匯量等。

啥叫當代邪修？在熱榜上，邪修這個詞的解釋是：“把復雜的事情簡單化，這就是它的魅力所在?！?邪修可以說是離經(jīng)叛道，也可以叫推陳出新。畢竟誰說當年劉安在煉丹求長生時不小心把豆腐造出來不是一種邪修呢？

邪修之風又在健康養(yǎng)生領(lǐng)域極為流行，從媽媽輩在廚房里培育酵素到在咖啡里加中草藥，一代人有一代人的邪修養(yǎng)生方式。

養(yǎng)生是人到中年的必經(jīng)之路和必修之課。因為身體的細微反饋都像被彈一次腦瓜崩，不算特別疼但恐懼感總能讓你心里一顫。比如越來越畏懼寒涼的體質(zhì)總會讓人悠悠感嘆辦公室里的空調(diào)溫度咋這么低；熬夜一次的恢復周期慢慢從一天延長到一周；空腹喝冰美式的鋼鐵之胃逐漸也遭不住了。

邪修就這樣入侵初老人群的生活方式，于是同仁堂里開始賣姜黃暖胃咖啡也不算稀奇，比咖啡更早涉足養(yǎng)生邪修的是奶茶，奶茶可以是牛馬的快樂水和社交禮儀，也能成為“新型牛馬口服液”。

當同事向我推薦這瓶像奶茶也像一杯五谷豆?jié){的東西走進辦公室，我知道奶茶屆又出新物種了。最近互聯(lián)網(wǎng)上第一批嘗鮮的網(wǎng)友把“滬上阿姨五黃慢養(yǎng)瓶”奉為養(yǎng)生邪修，因為它被稱為“很適合在三伏天空調(diào)房里喝的奶茶”。完美解決了在吃著中藥、來著月經(jīng)又想和小甜水的矛盾感。當然想養(yǎng)生的男性牛馬同樣適配。

秉持著追熱點的職業(yè)素養(yǎng)，我們一起品鑒了奶茶新物種·養(yǎng)生邪修版。

如今茶飲品牌各個卷成六邊形戰(zhàn)士，除了力爭成為小料研發(fā)專家和種植專業(yè)戶，還要在包裝上拼審美力，首先牛皮紙的包裝、香檳色的標簽、單手方便攜帶的方形瓶，就比普通杯子更懂滬上打工人的“優(yōu)雅”與“務(wù)實”，另外也有同事點評顏色暖暖的，很治愈。對于把錢花在刀刃上的都市牛馬來說，瓶子的好處在于廢物利用，適用廚房收納，瓶子底部有標注的PP5，瓶子材質(zhì)是可放進微波爐的PP5塑料，耐得住130℃高溫。設(shè)計團隊應(yīng)該和產(chǎn)品經(jīng)理對齊了，五角瓶正好對應(yīng)產(chǎn)品名字里的“五黃”。

所以這就引到“五黃”概念，所謂五黃是指玉米+玉米須+黃豆+小米+南瓜五種黃色食物，配料表“看著就養(yǎng)胃”，如此淳樸自然的組合看得你眉頭一皺擔心味道會踩雷。但好在入口之后比想象中五谷磨坊輕盈多了。沒有谷物磨磨唧唧的糊嘴感，是糧食味牛奶的絲滑感。認真品鑒的話：前調(diào)是小米香，中調(diào)大概是南瓜甜，尾調(diào)是厚重的玉米味。

有同事反饋還能嘗出淡淡的茶味。滬上嬸子確實往里放了一味茶，從產(chǎn)品介紹來看為了搭配黃色主題和谷物口感，茶葉品種是“黃茶”，據(jù)說先用高溫深烘，再調(diào)以浙江焙茶與江蘇玄米，所以茶也帶股米香味了。

值得一提的“不加糖選項”出乎意料的獲得一致好評。如今控糖是打工人的時尚單品之一，奶茶大戰(zhàn)面前控糖是一種必然，同事們互相對齊之后，得出一致結(jié)論“5分糖剛剛好，而不加糖也別有一番滋味。”

這點尤其戳中間歇性減脂、擔憂血糖的奶茶愛好者。畢竟點奶茶時，想喝小甜水的左腦和要控糖的右腦總是互搏，因為不加糖是一場風險不小的豪賭，而且大概率逃不過難喝定律。一方面你既希望不加糖就是真正的不加糖，而不是添加人工甜味劑，另一方面你又擔心真正的無糖寡淡得不如喝水。

五黃高纖慢養(yǎng)瓶就比較聰明，玉米南瓜本身自帶甜味，基底乳也含乳糖，所以兩者疊加喝起來比起只加奶和茶的“清水感”風味更豐富，同事評價“喝起來不甜，像豆乳”。不甜，在國內(nèi)是對飲品評價相當高的贊美。

同事已上癮

到此已經(jīng)不愧被網(wǎng)友封為“牛馬口服液”，還有更適配打工人的一點是，奶茶里特別添加能嚼的馬蹄，“而且個頭比普通的爆珠馬蹄還要巨大”，最后實在吸不上來的同事決定用勺子吃，“是差不多能當早餐的程度”。

五種糧食谷物被打磨成“五黃乳”，搭配基底乳，相當于膳食纖維植物蛋白和蛋白質(zhì)都吸收到了，一款真正的“營養(yǎng)快線”出現(xiàn)了。

打工人總是親切的把滬上阿姨叫做滬上嬸子，因為嬸子很樸實很貼心。

嬸子悄悄學習中醫(yī)理論，深諳中國孩子順應(yīng)自然、天人合一的養(yǎng)生思路。所以這次滬上阿姨圍繞“五色”取材，遵循四時規(guī)律，借助自然之力平衡人的身體狀態(tài)。超甜903玉米、江西玉米須、菏澤南瓜、沁縣小米、綏化黃豆，集齊五種黃色食材，劍指現(xiàn)代人總是養(yǎng)不好的脾胃。

牛馬口服液需求大背景之一是當代年輕人溢出的班味，有班味也有“班胃”。“胃病”已經(jīng)成了當代打工人的工傷，由南方周末發(fā)起、拜耳中國公益支持的《2023打工人胃健康洞察報告》顯示，高焦慮、高緊張、高壓力的情緒「三高」打工人中，有過胃部不適的占97%，確診過胃病的占76%，均高于全人群整體水平。

飲食不規(guī)律、高度緊張和壓力反應(yīng)到身體上，總是先在脾胃鬧毛病。胃是一個情緒器官，“胃炎、反酸”更是一個難纏的毛病，治它沒有立馬見效的藥物，它與生活方式緊緊綁定。

于是東方傳統(tǒng)的養(yǎng)生概念天然適配“養(yǎng)胃”，黃色食物富含的維生素A、D、纖維素，有助于調(diào)節(jié)腸胃消化功能。

所以除了五色食補，滬上阿姨提出“慢養(yǎng)”生活理念。所謂慢養(yǎng)就是慢慢來，不是對身體進行大刀闊斧的改造，主打的是改變生活作息和生活方式。偶爾將胃不能承受之重的冰美式替換成五黃慢養(yǎng)瓶，是一種省心易操作的“輕滋補”。也迎合了2025年風靡飲料屆“藥食同源”的大背景。

將養(yǎng)生文化一直貫穿奶茶產(chǎn)品，滬上阿姨算是行業(yè)首創(chuàng)。如今打工人看來的「邪修養(yǎng)生」，滬上嬸子早在12年前上海街頭就開始叫賣。

2013年創(chuàng)始人單衛(wèi)鈞和周蓉蓉夫婦二人辭職來到上海創(chuàng)業(yè)，開始研發(fā)奶茶。他們把血糯米、青稞、燕麥等食材融入茶飲中，跨界搭配，創(chuàng)造出了“五谷奶茶”這一新概念。當年7月，他們的第一家25平方米的奶茶店在上海人民廣場開業(yè)，招牌產(chǎn)品就是血糯米奶茶。之后幾年，精準錨定“現(xiàn)煮五谷茶”的定位以性價比，滬上阿姨逐漸在茶飲市場站穩(wěn)腳跟。

滬上阿姨走出了和同行不一樣的路子。前有霸王開創(chuàng)輕乳茶賽道，后有喜茶帶火羽衣甘藍果蔬茶，滬上阿姨的底色是谷物養(yǎng)生，并把“養(yǎng)生現(xiàn)制奶茶”玩出了新花樣。

創(chuàng)立之初，創(chuàng)始人發(fā)現(xiàn)五谷奶茶雖然是土生土長的上海茶飲品種，但是它適合熱飲，而熱奶茶顯然在天氣寒冷的北方更有市場。繞開奶茶激烈競爭的南方“主戰(zhàn)場”，滬上阿姨從2014年開始下沉向更廣闊的二三線城市，“向北走”之后，山東成為滬上阿姨開店的大本營，并拓展到天津、河北等地。

餐飲行業(yè)分析師林岳在接受采訪時提到，“在北方市場還是一片藍海的時候，滬上阿姨很好地把握到這個契機，這種逆向思維造就了其快速發(fā)展?！?/strong>

滬上嬸子鋪了一條屬于自己的花路。在到處都是同質(zhì)化的果蔬茶和輕乳茶、打成一鍋粥的茶飲市場里，把五種黃色谷物糧食融合首創(chuàng)“五黃乳”，這是滬上阿姨擅長且延續(xù)本心打造的新賽道。一方面從創(chuàng)立之初就扎根東方飲食習慣，另一方面推崇快時代里“慢慢養(yǎng)生”的松弛感。

茶飲發(fā)展到今天早就不是一瓶簡單的甜味和水分補充劑了，“情緒撫慰”的效果比解渴重要多了。五黃慢養(yǎng)，表面養(yǎng)的是胃，實則是打工人的情緒。

在城市生活快節(jié)奏和強社交的土壤中，打工人能從一杯谷物奶茶開始，找回生活的狀態(tài)。

編輯｜橘總

作者｜Vista氫商業(yè)

設(shè)計｜胖兔