老話說(shuō) “腸通才能體健,腸順才會(huì)身輕”,生活中很多人被便秘困擾 —— 肚子脹、排便難,整個(gè)人都沒(méi)精神。其實(shí)不用靠瀉藥,身邊這 3 種家常食材做成的飲品,就能幫腸道 “動(dòng)起來(lái)”。玉米、香蕉、蘋(píng)果這些常見(jiàn)食材,搭配雜糧打成飲,喝著清甜不膩,中老年人喝著腸道通,年輕人喝著輕體美顏,孩子喝著補(bǔ)營(yíng)養(yǎng),隔天喝一次,腸道通暢渾身輕松。今天就教大家這 3 杯潤(rùn)腸飲的做法,簡(jiǎn)單好做,新手也能輕松學(xué)會(huì)。
一、玉米小米豆?jié){:綿密暖胃,老人喝著腸道通
玉米的清甜混著小米的軟糯,打成豆?jié){綿密順滑,喝一口暖到胃里,還帶著自然的谷物香。中老年人腸道蠕動(dòng)慢,早上喝這杯,膳食纖維幫著腸道動(dòng)起來(lái),一整天肚子不脹;孩子不愛(ài)吃粗糧,這杯甜絲絲的,往往能主動(dòng)喝兩碗,補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)還促消化;年輕人早上趕時(shí)間,提前做好熱著喝,比喝奶茶健康,喝完腸道舒服不卡頓。
食材準(zhǔn)備:
干黃豆 50 克、甜玉米 1 根、小米 30 克、溫水 600 毫升、冰糖少許(可選)
實(shí)操步驟:
1.黃豆提前用溫水泡 4 小時(shí)(我試過(guò)不泡直接打,豆子硬易卡機(jī),泡過(guò)的豆子更易打爛,漿更細(xì)膩),泡好后淘洗干凈;小米用清水沖一下,瀝干備用。
2.甜玉米剝?nèi)ネ馄,把玉米粒掰下?lái)(用刀貼著玉米芯切,比手掰快還不浪費(fèi),試過(guò)手掰玉米容易濺得到處都是),玉米粒放清水里淘洗干凈(玉米須別扔,洗干凈一起打,更有營(yíng)養(yǎng))。
3.把泡好的黃豆、小米、玉米粒、玉米須(可選)放進(jìn)破壁機(jī),倒入溫水(溫水打漿不易糊底,比冷水打得更勻),按 “豆?jié){” 模式(沒(méi)有豆?jié){模式用 “濃湯” 模式,打 25 分鐘左右)。
4.打好的豆?jié){倒出來(lái),用濾網(wǎng)過(guò)濾一下(喜歡細(xì)膩口感的過(guò)濾,不愛(ài)過(guò)濾的可以直接喝,渣子也很軟),根據(jù)口味加少許冰糖攪勻(玉米本身有甜味,不加糖也好喝)。我試過(guò)放涼后喝更清爽,冬天熱著喝暖身,春秋常溫喝剛好。
做好的玉米小米豆?jié){綿密無(wú)渣,帶著玉米的甜和小米的香,喝著不稠不稀,老人孩子都能輕松喝,喝完半小時(shí)就覺(jué)得肚子暖暖的,腸道慢慢 “動(dòng)” 起來(lái)了。
二、香蕉黃瓜生菜汁:清爽解膩,年輕人喝著輕體不脹
香蕉的甜、黃瓜的脆、生菜的潤(rùn),打成汁清爽不膩,喝一口像在吃 “液態(tài)沙拉”,低卡又解渴。年輕人久坐不動(dòng)易便秘,這杯汁纖維豐富,喝著輕體不發(fā)胖,追劇時(shí)喝比喝可樂(lè)健康;夏天沒(méi)胃口,喝這杯清爽解膩,喝完肚子不脹還開(kāi)胃;孩子不愛(ài)吃生菜黃瓜,打成汁混著香蕉甜,往往能主動(dòng)喝,不知不覺(jué)補(bǔ)了維生素。
食材準(zhǔn)備:
熟香蕉 1 根、黃瓜半根、生菜葉 3 片、涼白開(kāi) 150 毫升、蜂蜜少許(可選)
實(shí)操步驟:
1.香蕉選表皮帶少量黑斑的熟香蕉(熟香蕉更甜軟,打出來(lái)不澀,生香蕉會(huì)有點(diǎn)硬和澀,試過(guò)生香蕉打汁難喝),剝?nèi)ネ馄で谐啥;黃瓜洗凈不去皮(黃瓜皮纖維多,別浪費(fèi)),切成小塊(去不去籽都行,籽不影響口感)。
2.生菜葉洗凈,泡在清水里 5 分鐘(去除表面雜質(zhì)),撈出瀝干水分,撕成小塊(別太大,避免打不碎有硬邊)。我發(fā)現(xiàn)選奶油生菜更嫩,普通生菜有點(diǎn)澀,新手建議選奶油生菜。
3.把香蕉段、黃瓜塊、生菜葉放進(jìn)破壁機(jī),倒入涼白開(kāi)(別用熱水,會(huì)讓香蕉變糊影響口感),按 “果蔬” 模式打 1 分鐘至細(xì)膩無(wú)顆粒(打得時(shí)間別太長(zhǎng),1 分鐘剛好,久了會(huì)發(fā)熱影響清爽感)。
4.打好的汁倒出來(lái),喜歡甜的加少許蜂蜜攪勻(香蕉本身夠甜,不加也可以)。我試過(guò)加冰塊打更冰爽,夏天喝著過(guò)癮,冬天可以加溫水打,不喝涼的也舒服。
這杯汁喝著清爽帶甜,香蕉的綿混著黃瓜的脆,一點(diǎn)不腥,喝完嘴里清爽,肚子脹的感覺(jué)慢慢就緩解了,年輕人減脂期喝著無(wú)負(fù)擔(dān),還能幫著輕體。
三、蘋(píng)果紅豆黑米豆?jié){:香糯補(bǔ)氣血,全家喝著腸道順
蘋(píng)果的果香、紅豆的沙、黑米的糯,打成豆?jié){香糯順滑,喝著暖身又補(bǔ)氣血。中老年人氣血不足加便秘,喝這杯補(bǔ)氣血還潤(rùn)腸,喝完渾身有勁;女性朋友秋冬手腳涼,這杯紅豆黑米能暖身,腸道通了氣色也變好;孩子秋天容易便秘,這杯甜香不膩,往往能主動(dòng)多喝,補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)還促排便。
食材準(zhǔn)備:
干紅豆 50 克、黑米 30 克、蘋(píng)果 1 個(gè)、溫水 600 毫升、紅糖少許(可選)
實(shí)操步驟:
1.紅豆和黑米提前用溫水泡 3 小時(shí)(紅豆硬,黑米外層有殼,不泡打不爛,試過(guò)沒(méi)泡打出來(lái)有硬渣),泡好后淘洗干凈;蘋(píng)果洗凈不去皮(蘋(píng)果皮纖維豐富),去核切成塊(別切太小,避免打爛后氧化變黑)。
2.把泡好的紅豆、黑米、蘋(píng)果塊放進(jìn)破壁機(jī),倒入溫水(溫水打漿更易出沙,口感更糯),按 “豆?jié){” 模式打 30 分鐘(紅豆和黑米難打,時(shí)間比普通豆?jié){長(zhǎng) 5 分鐘,確保打爛無(wú)硬粒)。
3.打好的豆?jié){倒出來(lái),用濾網(wǎng)過(guò)濾一下(喜歡帶渣口感的可以不過(guò)濾,渣子很軟不硌牙),根據(jù)口味加少許紅糖攪勻(紅糖比白糖暖身,秋冬喝更合適,不愛(ài)甜的可以不加)。
4.我試過(guò)打漿時(shí)加 2 顆紅棗,香味更濃,孩子更愛(ài)喝,家里有紅棗的可以試試。剛打好有點(diǎn)燙,放 5 分鐘再喝,紅豆的沙和蘋(píng)果的香更明顯,喝著暖到心里。
這杯豆?jié){喝著香糯帶甜,紅豆的沙感混著蘋(píng)果的果香,喝一口胃里暖暖的,喝完腸道慢慢通暢,氣血足了臉色也紅潤(rùn),全家都能喝著舒服。
便秘不用愁,這 3 杯 “天然潤(rùn)腸飲” 食材常見(jiàn),做法簡(jiǎn)單,不用復(fù)雜步驟,在家用破壁機(jī)就能做。玉米小米豆?jié){暖身,適合老人早上喝;香蕉黃瓜生菜汁清爽,年輕人減脂期喝著無(wú)負(fù)擔(dān);蘋(píng)果紅豆黑米豆?jié){補(bǔ)氣血,全家秋冬喝著舒服。它們靠天然的膳食纖維幫腸道蠕動(dòng),隔天喝一次,腸道通了,肚子不脹了,整個(gè)人都輕松有精神。
這些食材菜市場(chǎng)、超市都能買(mǎi)到,做法一看就會(huì),新手也不用擔(dān)心做不好。覺(jué)得有用的話,就點(diǎn)贊轉(zhuǎn)發(fā)給身邊被便秘困擾的朋友,一起靠家常飲品喝出通暢腸道吧!
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