近日

記者走進位于黃沙港鎮(zhèn)的

鹽城市怡美食品有限公司生產(chǎn)車間

一股濃郁的海鮮氣息撲面而來

蝦仁加工區(qū)內(nèi)

新鮮飽滿的南美白對蝦堆成小山

工人們身著整潔工裝

在流水線前手指翻飛

眨眼間便完成了去頭、剝殼

一顆顆晶瑩剔透、宛如玉珠的蝦仁

便滾落下來

“眼下正是蝦仁生產(chǎn)旺季，我們車間每天加工原料蝦1.5萬到2萬斤，產(chǎn)出成品半成品蝦仁約2噸。”生產(chǎn)廠長王芝祥介紹道，“百余名工人手上都有‘硬功夫’，平均每人日剝蝦50斤以上，最快的能剝上百斤。”依托先進的設(shè)備和全程冷鏈工藝，公司日均可產(chǎn)高品質(zhì)蝦仁近10噸，不僅暢銷國內(nèi)，更遠銷海外。

新鮮優(yōu)質(zhì)是水產(chǎn)品的生命線。怡美食品對此緊抓不放?！皬脑线M廠開始，質(zhì)檢就層層把關(guān)，每一道工序都嚴格執(zhí)行國家標準，我們通過了完善的質(zhì)量體系認證。”公司副總經(jīng)理季中春強調(diào)。嚴控源頭供應(yīng)商篩選，確保蝦源鮮活，再通過精深加工鎖住營養(yǎng)與口感，是怡美贏得國內(nèi)外消費者口碑的關(guān)鍵。

作為一家集收購、加工、冷藏、自營出口于一體的農(nóng)業(yè)科技型企業(yè)，怡美食品實力雄厚。公司擁有生制、熟制、干制三條現(xiàn)代化生產(chǎn)線，2萬噸級冷庫保障倉儲。黃魚、帶魚、鯧魚、馬鮫魚、蝦皮等多樣產(chǎn)品暢銷全國二十多個省市，并出口韓國、馬來西亞等亞洲國家。即使在禁漁期，冷凍魚貨加工也能讓消費者隨時品嘗到“海的味道”。季中春透露：“今年1至6月，公司實現(xiàn)開票銷售9640萬元人民幣，其中出口創(chuàng)匯達1000多萬美元?！?/p>

深耕“藍色糧倉”，怡美的目光已投向更廣闊的海域。今年，公司正全力打造一個具有里程碑意義的項目——射陽怡美海上工廠。這艘全省首創(chuàng)的集海產(chǎn)品海上即時加工、冷鏈保鮮、捕撈產(chǎn)銷于一體的移動加工船，已開工建設(shè)。它將實現(xiàn)從“船頭”到“餐桌”的極速鎖鮮，徹底革新海產(chǎn)品加工模式。“這艘5000噸級的海上加工船，預(yù)計今年11月底就能下水?！奔局写撼錆M信心地展望，“它投產(chǎn)后，每年可為公司新增銷售額約3億元，將開創(chuàng)怡美乃至全省海產(chǎn)品加工的新紀元。”

文 圖 ： 印　靖 羊　寧等

編 校：劉杜娟

責 編：黃　燕

審 核：劉友華

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