8月21日

在孝感市麻糖米酒博物館

省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)

孝感麻糖制作技藝代表性傳承人何宣川

嫻熟地向記者介紹麻糖的制作工藝

“逢年過節(jié)看爹娘，莫忘帶兩盒好麻糖。”

何宣川用一句當?shù)刂V語開始了訪談

這不僅僅是一句俗語

更是孝感麻糖

文化內(nèi)涵的核心——孝

三代傳承，舌尖上的“非遺”

何宣川的麻糖制作技藝

源自曾祖父那一代

祖孫三代均在八埠口從事麻糖制作

“我家三代人都做麻糖，

這門手藝已經(jīng)融進了血脈。”

何宣川說

孝感麻糖以白糖、糯米、芝麻和大麥為原料，經(jīng)過傳統(tǒng)工藝制作而成，以其“香甜薄脆”的獨特口感聞名遐邇。在何宣川看來，每一片麻糖都承載著歷史與文化。

孝感麻糖制作技藝于2013年入選湖北省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，從此，他肩上的擔子更重了——不僅要做好麻糖，還要將這門技藝和文化傳承下去。

麻糖中的“孝”與“貞”

孝感，因東漢孝子董永賣身葬父、感動七仙女下凡的故事而得名，是中國孝文化的重要發(fā)源地之一。這片土地孕育的孝感麻糖，自然也深深打上了孝文化的烙印。

“在傳統(tǒng)習俗中，麻糖是孝敬長輩的禮品。而現(xiàn)在，我們發(fā)現(xiàn)麻糖還與婚戀文化有著深厚淵源?！焙涡ń榻B道。

記者了解到，在孝感傳統(tǒng)婚俗中，男方到女方家提親時，麻糖是必不可少的禮品之一?！奥樘浅休d著對新人未來家庭和睦、孝老愛親的美好祝愿?！焙涡ㄕf，“同時，董永與七仙女的愛情故事也為麻糖增添了‘忠貞不渝’的愛情寓意?！?/p>

讓麻糖成為婚戀消費的“文化使者”

作為孝感麻糖的非遺傳承人，何宣川表示，麻糖在孝感歷來有甜蜜、喜慶的寓意，過去結(jié)婚就有送麻糖的習俗，只是形式比較簡單。現(xiàn)在年輕人追求婚禮的個性化和文化內(nèi)涵，而麻糖恰好能滿足這種需求。不僅好吃，還有“孝感特色”的文化標簽，放在喜糖盒里，既甜蜜又有意義。近年來開發(fā)了新口味，包裝也設(shè)計了更時尚的喜糖款式，受到年輕人歡迎。

孝感是“孝文化”之鄉(xiāng)

麻糖作為孝感特產(chǎn)

本身就帶有這層文化基因

“非遺不能待在博物館里，要走到人們的生活中去。”何宣川說，孝感馬拉松時做了麻糖補給品，讓跑者快速補充能量；“王者榮耀電音節(jié)”上推出了多種口味的麻糖，吸引了眾多游戲玩家。這些曝光讓年輕人意識到，麻糖不是“老古董”，而是可以很潮、很酷的傳統(tǒng)文化。

何宣川認為

非遺文化與婚戀消費的融合

核心是找到傳統(tǒng)文化與現(xiàn)代需求的連接點

麻糖的“甜”對應(yīng)婚禮的“喜慶”

麻糖的“孝文化”對應(yīng)婚姻的“家庭觀念”

這種契合是天然的

但只有契合還不夠

還要主動創(chuàng)新

“我們根據(jù)現(xiàn)代人口味調(diào)整了甜度，開發(fā)了低糖版本；針對婚慶市場設(shè)計了更精致的包裝；通過展會、電商等渠道讓更多人能買到?！焙涡ㄕf，要讓年輕人覺得“好用、好吃、好看”，才會愿意用它來表達愛意。

他希望有一天

孝感麻糖能成為

全國新人喜糖中的“常客”

讓這份甜蜜的地方非遺

成為更多人婚姻生活的美好起點

在麻糖工廠里，麻糖的香氣與現(xiàn)代包裝設(shè)備交織在一起。這位非遺傳承人用開放的心態(tài)守護傳統(tǒng)，又用創(chuàng)新的思維開拓市場。他說：“非遺不是守住爐火，而是點燃更多人心中的文化自信?！被蛟S，這正是傳統(tǒng)文化在現(xiàn)代消費中煥發(fā)生機的最佳路徑。

來源：孝感日報 全媒體記者萬蕊 視頻剪輯/楊濤

制作：何雅琦

校對：李舜釔

責編：盛為華

終審：朱霞

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