企業(yè)負(fù)責(zé)人張開(kāi)鎰通過(guò)監(jiān)控查看黑豬養(yǎng)殖情況。魏源森攝

近日，在綦江區(qū)趕水鎮(zhèn)洋渡村的重慶沁淼農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司(以下簡(jiǎn)稱(chēng)“沁淼農(nóng)業(yè)”)智慧養(yǎng)豬場(chǎng)內(nèi)，上千頭官田黑豬在26℃的“空調(diào)房”里安然休憩。

這個(gè)去年出欄7000頭黑豬的養(yǎng)殖大戶(hù)，不僅為綦江及渝黔多地提供優(yōu)質(zhì)豬肉，更以科技賦能傳統(tǒng)養(yǎng)殖業(yè)，為鄉(xiāng)村振興注入科技動(dòng)能。

走進(jìn)沁淼農(nóng)業(yè)的養(yǎng)殖場(chǎng)，每間豬圈墻面上，溫度傳感器實(shí)時(shí)監(jiān)控環(huán)境，當(dāng)數(shù)值突破26℃，水簾與抽風(fēng)機(jī)立即聯(lián)動(dòng)形成“天然空調(diào)”；低于標(biāo)準(zhǔn)時(shí)，地暖系統(tǒng)自動(dòng)啟動(dòng)，必要時(shí)輔以電暖燈保障溫度恒定。

“這是給黑豬們定制的‘舒適家園’，溫度精準(zhǔn)可控才能保證肉質(zhì)鮮嫩?！痹撈髽I(yè)負(fù)責(zé)人張開(kāi)鎰指著監(jiān)控屏幕介紹。

張開(kāi)鎰算了一筆效益賬，以養(yǎng)殖1500頭黑豬為例，每日需投喂4.5噸飼料，傳統(tǒng)模式下4名工人耗時(shí)4小時(shí)才能完成投喂。如今，系統(tǒng)會(huì)在設(shè)定好的時(shí)間自動(dòng)投喂，整個(gè)過(guò)程40分鐘即告完成，不僅節(jié)約了人工成本，每頭豬的采食量都能精準(zhǔn)控制，從源頭保障品質(zhì)。

“目前3400頭存欄黑豬僅需4名工人，主要承擔(dān)‘健康監(jiān)測(cè)員’職責(zé)，人力成本降幅顯著?！睆堥_(kāi)鎰?wù)f。

在去年建成的飼料加工廠內(nèi)，另一項(xiàng)科技成果正在落地?！斑@是與中科院植物研究所聯(lián)合研發(fā)的專(zhuān)利配方?！睆堥_(kāi)鎰拿起一袋飼料說(shuō)，從委托加工到自主生產(chǎn)，企業(yè)實(shí)現(xiàn)了肥豬、母豬、仔豬專(zhuān)用飼料的精準(zhǔn)配比，原料品質(zhì)全程可控。自主研發(fā)飼料與智能養(yǎng)殖形成閉環(huán)，從源頭到終端實(shí)現(xiàn)全鏈條科技管控。這種對(duì)科技的執(zhí)著，讓企業(yè)自2020年以來(lái)已斬獲3項(xiàng)發(fā)明專(zhuān)利、5項(xiàng)實(shí)用新型專(zhuān)利，恒溫系統(tǒng)與飼料配方均在列。

“今年預(yù)計(jì)出欄1.2萬(wàn)頭黑豬，銷(xiāo)售收入將突破3500萬(wàn)元，飼料自給自足使成本降低了10%?！闭劦狡髽I(yè)未來(lái)的發(fā)展，張開(kāi)鎰?wù)f，下一步將與中科院共建勾素實(shí)驗(yàn)室，探索用勾素蛋白替代豆粕蛋白提升肉質(zhì)，同時(shí)攜手川黔養(yǎng)殖戶(hù)推廣“趕水官田黑豬”品牌，依托渝黔交界區(qū)位優(yōu)勢(shì)，讓科技紅利輻射西南地區(qū)。

沁淼農(nóng)業(yè)的轉(zhuǎn)型是趕水鎮(zhèn)產(chǎn)業(yè)升級(jí)的縮影。近年來(lái)，該鎮(zhèn)推動(dòng)“草蔸蘿卜產(chǎn)業(yè)大腦”提檔升級(jí)，建成官田黑豬數(shù)字化養(yǎng)殖場(chǎng)，促成奇味佳食品、趕水米粉智能化生產(chǎn)線投產(chǎn)，讓蘿卜、黑豬產(chǎn)業(yè)分別創(chuàng)下1.4億元、8000萬(wàn)元綜合產(chǎn)值。

“圍繞‘一白一黑’(草蔸蘿卜和官田黑豬)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，我們將深化與科研單位、企業(yè)的合作，讓科技深耕鄉(xiāng)土?！壁s水鎮(zhèn)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，通過(guò)持續(xù)加大研發(fā)投入，激活特色資源，當(dāng)?shù)卣钥萍紴橐恚寕鹘y(tǒng)農(nóng)業(yè)在鄉(xiāng)村振興的賽道上加速騰飛，為農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展提供堅(jiān)實(shí)支撐。(魏源森)