伊朗作為古代文明的起源地之一，連接了西方的地中海、東方的中國、北方的歐亞草原和南方的印度河流域，在古絲綢之路上扮演著重要角色。

在《中國考古大講堂》第四季“中外聯(lián)合考古”系列講座中，南京大學(xué)歷史學(xué)院教授、中伊聯(lián)合考古隊中方領(lǐng)隊張良仁講述了中國考古隊首次進(jìn)入伊朗高原進(jìn)行考古發(fā)掘的故事，揭示了古代中國陶瓷向西亞傳播的歷史細(xì)節(jié)。以下是講座主要內(nèi)容。

南京大學(xué)歷史學(xué)院教授、中伊聯(lián)合考古隊中方領(lǐng)隊張良仁

『為什么要去海外考古』

2016年3月，南京大學(xué)與伊朗文化遺產(chǎn)和旅游研究所簽訂了為期5年的合作協(xié)議。同年11月，中伊聯(lián)合考古隊開始發(fā)掘位于伊朗北呼羅珊省地區(qū)的納德利土丘。這是中國考古隊首次進(jìn)入伊朗高原，與伊朗同行攜手合作進(jìn)行考古發(fā)掘。

經(jīng)常有人問我這樣一個問題：中國有那么多考古工作要做，你們?yōu)槭裁匆ヒ晾蕩椭鈬诉M(jìn)行考古發(fā)掘？我想從三個方面來回答這個問題。

第一，研究中國考古需要借鑒外國考古。中國并非封閉的區(qū)域，而是自古以來與外部世界有著緊密的聯(lián)系。我們北面與歐亞草原、俄羅斯，西面與中亞、西亞，南面與東南亞、印度，東面與朝鮮半島、日本等都有著密切的文化交流。我們在考古發(fā)掘中經(jīng)常會發(fā)現(xiàn)羅馬的貨幣、波斯的銀幣、印度的佛像等，要理解、研究這些歷史文物，就需要了解外國的考古資源和資料。同時，通過海外考古，了解中國周邊區(qū)域的考古情況，可以使我們重新認(rèn)識自身的歷史。比如，我今天講的中國古代陶瓷如何走向西亞這個問題，就是通過研究從伊朗發(fā)掘的陶器，反過來幫助我們理解中國陶瓷的發(fā)展脈絡(luò)以及中國陶瓷對世界作出的貢獻(xiàn)。

第二，赴海外考古是學(xué)術(shù)外交的一個重要組成部分。除了政治、經(jīng)濟(jì)交往外，學(xué)術(shù)界也要走出去，到世界各國去。通過與外國政府部門、高校師生以及普通民眾的廣泛溝通，能夠增進(jìn)彼此的了解，開展不同文明之間的互動。

第三，提升中國考古的國際化能力。當(dāng)下，在亞非拉地區(qū)，很多國家的考古發(fā)掘能力較弱，缺乏經(jīng)費和研究人員，如果沒有外來的支持，幾乎無法開展考古工作。而中國考古歷經(jīng)百年的發(fā)展，尤其是近幾十年，隨著經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，考古事業(yè)、考古人才隊伍不斷壯大，使得我們的研究能力得到了顯著提升。目前我國在考古技術(shù)、設(shè)備等方面與西方國家水平接近，具備了走出國門開展考古工作的條件，可以為全球考古貢獻(xiàn)中國力量。

『絲綢之路的“發(fā)動機(jī)”』

伊朗是一個歷史悠久的文明古國，史稱波斯。它的地理位置非常獨特，其東邊隔著阿富汗與中華文明相望，西邊為地中海世界，有希臘文明、羅馬文明以及埃及文明等，北邊是歐亞草原的游牧文明，南邊是南亞的印度河文明。伊朗恰好位于這四個板塊的交會之處。

中國與地中海分別位于絲綢之路的兩端，南亞、歐亞草原、伊朗則處于絲綢之路的中段。在歷史上，中國人、歐洲人通常是不跨越絲綢之路的，而在這條路上行走的主要是伊朗地區(qū)的人。所以，我把伊朗稱為絲綢之路的“發(fā)動機(jī)”，正是這些伊朗地區(qū)的人在四大板塊之間穿梭往來，傳播各種器物、食品、科技、藝術(shù)以及宗教等，為絲綢之路的繁榮注入了澎湃而持續(xù)的動力。

伊朗與中國之間文化交流的歷史頗為久遠(yuǎn)。較早關(guān)注古代中國和伊朗之間文化交流的學(xué)者是一位叫作貝特霍爾德·勞費爾（1874年—1934年）的美國東方學(xué)家。他出生于德國，懂漢語、波斯語、梵語、馬來語和蒙古語等多種語言。他曾赴中國考察，還寫了一本書叫作《中國伊朗編》。在該書中，他利用文獻(xiàn)材料來研究漢代以后從西方傳入中國的各種植物，論證了苜蓿、葡萄、開心果、石榴、芝麻、亞麻、黃瓜都來自伊朗。他夸贊中國人有非常開放的心態(tài)，能夠吸收外來的一切美好的東西。

在中國也發(fā)現(xiàn)了有關(guān)古代中國和伊朗交往的實物證據(jù)，我舉兩個例子。

一件是1955年發(fā)現(xiàn)于西安市西郊土門村的一塊唐代墓志，這塊墓志采用漢語和伊朗中古時期的巴列維文兩種文字書寫。墓志的主人是蘇諒的妻子馬氏，馬氏和她的丈夫蘇諒都是波斯人的后裔。他們是怎么來到這里的呢？唐初，波斯薩珊王朝遭受阿拉伯人攻擊，薩珊王朝的王子率領(lǐng)使團(tuán)來到唐朝，請求唐朝派援軍拯救薩珊王朝。之后，王子及其使團(tuán)成員便留居長安生活。他們信仰拜火教，還在長安修了一座拜火廟。蘇諒和他的妻子正是使團(tuán)成員的后裔，這方墓志見證了波斯人在長安長期居住生活的歷史。

另一件文物是“唐大秦景教流行中國碑”。此碑于唐建中二年（781 年）由波斯傳教士伊斯出資在長安大秦寺建成，碑文描述了景教傳入唐朝并在唐朝流行開來的歷程。中國古稱東羅馬帝國為“大秦”，稱最初傳入中國的基督教為“景教”。唐貞觀九年（635年），來自波斯的景教傳教士阿羅本抵達(dá)長安，獲唐太宗接見，并獲許在長安建立景教寺院，準(zhǔn)其傳教。至“大秦景教流行中國碑”豎立之時，景教已在中國活動了近150年，開枝散葉，持續(xù)繁榮。該碑于17世紀(jì)被重新發(fā)現(xiàn)，它是中西文化交流及早期基督教傳入中國的最早見證物。

伊朗納德利土丘全景。 圖片來源：公眾號“西北大學(xué)伊朗研究”

『發(fā)現(xiàn)仿燒的伊朗青花陶』

中伊聯(lián)合考古隊挖掘的是一座名為納德利的土丘遺址。土丘在中亞、西亞、南亞和歐洲都非常普遍，它不是天然形成的，而是由一層一層的建筑廢墟堆起來的。納德利土丘大致呈圓形，位于伊朗阿特拉克河的上游河谷，規(guī)模巨大，最大直徑達(dá)185米。它在地面上的高度是20米，地面下的深度有8米。

古代的絲綢之路是一個道路網(wǎng)絡(luò)，其中有干線也有支線，納德利土丘遺址就位于干線上。這條干線是從土庫曼斯坦、阿富汗一路延伸過來的。納德利在波斯語中的意思是國王的或是與國王有關(guān)的，可惜納德利土丘在伊朗的歷史文獻(xiàn)中沒有留下任何記載。我們只知道，在19世紀(jì)伊朗有個王朝叫愷伽王朝，愷伽王朝有一個納賽爾丁國王，他曾經(jīng)率領(lǐng)一支訪問團(tuán)來過這個遺址，隨行的有攝影師和文書，攝影師拍了一些照片，文書描述了這個遺址的情況。按照描述，這個土丘的上方曾經(jīng)有一座城堡，周圍有一圈城墻。而現(xiàn)在，城堡已經(jīng)杳無蹤跡，只留下一小部分城墻。

我們于2016年和2018年分別進(jìn)行了兩次考古挖掘，挖了一條很長的探溝，總長為44米。依據(jù)前期的發(fā)掘成果，這座土丘的使用年代從銅石并用時代一直延續(xù)到伊斯蘭時期，前后近5000年。

納德利土丘下面的沉積物厚度達(dá)8米，我們在沉積物表層發(fā)現(xiàn)了一個灰坑，深度為2.5米，底部直徑超過3米，其形狀像一個袋子，我們稱之為袋形坑。從這個袋形坑內(nèi)，我們發(fā)掘出若干器物，一部分是青花，一部分是孔雀綠釉陶。

這些青花的紋樣和顏色乍看之下與中國青花瓷極為相似，其器型也是中國傳統(tǒng)的盤和碗。但是若仔細(xì)端詳，會發(fā)現(xiàn)它并不是中國青花瓷。中國青花瓷是用瓷石和高嶺土燒制的，所以中國青花瓷的胎是白色的。但這些伊朗出土的青花，觀其胎，發(fā)現(xiàn)其中有黃色、白色、藍(lán)色的物質(zhì)。因此，我們得出一個結(jié)論：這是伊朗仿燒中國青花瓷的本地產(chǎn)品，我們將其命名為伊朗青花陶，因為它并非真正的瓷器。

通過對這些青花陶和孔雀綠釉陶的碎片進(jìn)行熱釋光分析，并對一同出土的獸骨進(jìn)行碳14測年，確定其年代為1721年至1818年。雖然其年代離今天只有200多年，但是它們對研究西亞仿燒中國陶瓷的歷史具有很高的研究價值。

我們把這些青花陶的樣品送到了故宮博物院，分析其胎和釉的組成成分。經(jīng)檢測，它的釉、著色劑、胎都和我們中國的瓷器不一樣。其胎里的黃色物質(zhì)為黏土，白色物質(zhì)為石英，藍(lán)色物質(zhì)為玻璃，也就是說，這些青花是用一種由沙子、黏土與玻璃組成的合成材料進(jìn)行燒制的。這種材料在1301年的伊朗文獻(xiàn)中曾經(jīng)有過記載。一個名叫阿布卡西姆的人寫了一本書描述當(dāng)時伊朗一個叫作卡尚的制陶中心，在書中，他提到了一種制陶的合成材料——10份沙子、1份黏土加1份玻璃。這次發(fā)現(xiàn)的胎和這種配方非常接近。我們的分析結(jié)果是，伊朗青花陶的胎體主要由棱角分明的大石英顆粒構(gòu)成，石英間隙中填充著黏土和玻璃，這種胎應(yīng)是伊朗本地的熔塊胎。它的釉也是伊朗本地的高堿熔塊釉，即經(jīng)過研磨的石英與碳酸鈉熔融在一起的混合物，并在其中加了一些堿。

此外，其中的著色劑成分分析表明，這些青花陶含有鉻、鐵、鈷和錳，而中國青花瓷含鐵、鈷和錳，不含鉻。這種鉻也是伊朗本地的一種顏料，伊朗有專門的鉻礦。

『伊朗窯工的創(chuàng)新之舉』

那么，中國青花瓷是什么時候開始外銷到伊朗的？西亞是從什么時候開始仿燒中國青花瓷的？他們又有什么樣的技術(shù)創(chuàng)新呢？

中國自唐朝已出現(xiàn)青花瓷。1975年，揚州考古首次發(fā)現(xiàn)唐青花瓷器碎片。經(jīng)檢測分析，其中含有鈷、錳、鐵等成分，與唐三彩的成分較接近，其年代為唐中晚期。2003年，河南鞏義黃冶窯址出土了唐代青花瓷片及藍(lán)彩白瓷，經(jīng)成分檢測與揚州出土標(biāo)本一致，確認(rèn)該窯為青花瓷產(chǎn)地。

唐“黑石號”沉船出水的青花盤。（蔣迪雯攝）

1998年，在印度尼西亞海域發(fā)現(xiàn)的唐代沉船“黑石號”上，出水瓷器總計達(dá)6萬多件，其中有3件完好無損的唐青花瓷盤，但是其顏料、紋樣皆與中國傳統(tǒng)瓷器有所差異，顯然是受到了西亞文化的影響。這艘沉船的一件瓷器上附有“寶歷二年”的銘文，“寶歷二年”即公元826年。此船應(yīng)是在826年之后起航，出發(fā)地可能是廣州或揚州，前往西亞波斯灣的一處港口，可惜中途在印度尼西亞葬身大海。這意味著，唐代晚期青花瓷已經(jīng)出口外銷。這些唐青花瓷盤以白地藍(lán)花為特征，裝飾有阿拉伯式花草紋，其獨特的造型和裝飾風(fēng)格表明，它們可能是專門針對西亞市場定制的商品。

中國的瓷器為什么在西亞、歐洲乃至全世界廣受歡迎？主要有兩個原因：一、好看，美觀；二、表面光滑，易于清潔。中國陶瓷業(yè)之所以發(fā)達(dá)，得益于中國擁有極為豐富的瓷石與高嶺土資源。然而，類似的原材料在伊朗及西亞頗為匱乏。伊朗雖然有高嶺土，但它的開發(fā)利用較晚，瓷石更是完全沒有。伊朗以及西亞較為常見的原材料就是黏土、沙子以及玻璃。于是，當(dāng)?shù)馗G工為了仿燒中國青花瓷而實施了一系列技術(shù)創(chuàng)新。這也是讓我們?yōu)橹缘难芯空n題。

他們要仿燒中國的青花瓷，首先需要在瓷器上施一層白釉。怎么獲得白釉呢？公元9世紀(jì)以前，西亞地區(qū)流行的陶器多為孔雀綠釉或藍(lán)釉陶器，其胎料為黃色黏土，釉料為鉛釉，且在釉中添加了綠松石或孔雀石。為了仿燒中國青花瓷，他們發(fā)明了一種名為錫釉的釉料，即在釉中加入少量錫。如此一來，釉色便呈現(xiàn)出白色。它的胎還是黃色的，胎體的原料還是當(dāng)?shù)氐狞S色黏土，但是它的釉是白色的錫釉。隨后，他們又在白釉之上運用鈷、鐵、鉻等原料繪制紋樣，進(jìn)而形成了青花陶。

這其實是一項技術(shù)創(chuàng)新，旨在獲取與中國陶瓷相類似的美觀效果。

故宮“璀璨波斯——伊朗文物精品展”展出的阿拉伯花紋青花抱月瓶。 （視覺中國供圖）

『破解中國瓷器的“奧秘”』

中國的唐青花瓷不知出于什么原因一度中斷，一直到元代才重新開始燒制。根據(jù)現(xiàn)有的考古材料，復(fù)燒時間是在14世紀(jì)初。目前考古學(xué)家在景德鎮(zhèn)發(fā)現(xiàn)了幾處元代青花瓷的窯址，比如湖田窯、珠山御窯廠。在出土的青花瓷中，有的紋樣是中國傳統(tǒng)樣式，有的則受到西亞文化的影響。

在元代創(chuàng)燒以后，青花瓷很快又出口到了西亞。目前元代瓷器在國內(nèi)留存數(shù)量稀少，但是在西亞，有兩處地方留存了一定數(shù)量的元代瓷器。

一處是伊朗的阿達(dá)比爾陵寺，這是一座清真寺和王陵合二為一的建筑。它建于公元16世紀(jì)的薩法維王朝，這是國王阿拔斯一世為祖先修建的王陵。陵寺中有一處建筑，其譯名是瓷器宮或中國宮，墻上有一個個壁龕專門用于收藏中國瓷器。在阿達(dá)比爾陵寺所收藏的1100多件來自中國的瓷器中，有37件為元代瓷器，其余大部分為明代和清代瓷器。另一處是土耳其的托普卡帕宮，收藏了40件元代青花瓷以及明代、清代的青花瓷。

除青花瓷外，西亞窯工還仿燒中國的白瓷以及龍泉瓷。他們想達(dá)到又薄又堅硬的效果，但由于他們沒有瓷石，便研發(fā)出一種新材料，我們將其譯為熔塊胎或砂胎、砂玻胎。這種胎最早是在伊拉克發(fā)明的，發(fā)明的年代是在公元9世紀(jì)。然后，到了11世紀(jì)，在埃及得到完善，又傳回到伊拉克并推廣開來。這種胎后來成了西亞燒制高檔陶器的原料，能夠達(dá)到又薄又硬的效果。

無論是在伊朗、伊拉克還是在土耳其，西亞窯工早年仿燒中國陶瓷時，試圖復(fù)制中國陶瓷的器型、顏色和紋樣。然而，隨著時間的推移，他們不再滿足于單純模仿，而是著手研發(fā)符合自身需求、本地人喜歡的器物。明清交替之際，中國的陶瓷出口大為減少，由于伊朗仿燒的陶器質(zhì)量上乘，足以與中國瓷器相媲美，他們甚至冒充中國瓷器出口至西亞其他國家以及歐洲地區(qū)。

在西亞之后，歐洲人也開始仿燒中國陶瓷，起初他們借鑒了西亞的制陶技術(shù)，如錫釉和熔塊胎來仿燒中國陶瓷。至18世紀(jì)初，德國人成功破解了中國瓷器的燒制奧秘。起初，他們也是仿照中國外銷至歐洲的瓷器進(jìn)行燒制，后來逐漸開始研發(fā)符合本國民眾喜好的器物，例如人物塑像、茶杯、咖啡杯等。德國之所以能夠破解中國瓷器燒制的奧秘，得益于他們召集了眾多科學(xué)家，涵蓋化學(xué)家、物理學(xué)家、數(shù)學(xué)家等，對中國瓷器進(jìn)行全方位的分析。自那時起，陶瓷科學(xué)應(yīng)運而生。至18、19世紀(jì)，受工業(yè)革命影響，歐洲的陶瓷生產(chǎn)逐步走向工業(yè)化。至20世紀(jì)初，隨著歐洲的陶瓷工業(yè)生產(chǎn)設(shè)備傳入中國，反過來又帶動了中國陶瓷的發(fā)展。

陶瓷的世界很精彩，也很復(fù)雜。陶瓷串聯(lián)起了絲綢之路上的重要文明，呈現(xiàn)出中國和西亞悠久燦爛的歷史文化，展現(xiàn)出不同文明交流交融、互學(xué)互鑒的華章。中國陶瓷走向西亞是一個非常有意思的課題，未來我們還會繼續(xù)研究，因為其中還有很多的謎團(tuán)等待著我們?nèi)テ平狻?/p>

原標(biāo)題：《南京大學(xué)教授張良仁：中外聯(lián)合考古，我到伊朗高原探尋古代青花瓷的秘密》

欄目主編：龔丹韻 文字編輯：徐蓓

來源：作者：張良仁