來(lái)源：市場(chǎng)資訊

（來(lái)源：DOLC）

吐司面包常常被批評(píng)為營(yíng)養(yǎng)不足、添加物多，但其實(shí)這種方便又受歡迎的方形切片面包，有時(shí)也能達(dá)到很高的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。根據(jù)德國(guó)《?ko-Test》最新的評(píng)測(cè)結(jié)果，一些全麥吐司的表現(xiàn)令人驚喜。

根據(jù)德國(guó)烘焙行業(yè)協(xié)會(huì)的數(shù)據(jù)，2023年吐司在德國(guó)面包市場(chǎng)占比超過(guò)28%，成為最暢銷(xiāo)的面包品類(lèi)，甚至超過(guò)了混合面包和雜糧面包。

《?ko-Test》此次共測(cè)試了17款以小麥粉為基礎(chǔ)的全麥吐司和三明治面包，其中5款為有機(jī)產(chǎn)品。購(gòu)買(mǎi)渠道涵蓋折扣超市和有機(jī)/普通超市，價(jià)格換算成500克包裝后在0,79歐元至4,15歐元之間。

所有產(chǎn)品在專(zhuān)業(yè)實(shí)驗(yàn)室接受了全面檢測(cè)，包括農(nóng)藥殘留（如草甘膦、植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑氯吡脲和縮節(jié)胺）、礦物油成分（MOSH/MOAH類(lèi)碳?xì)浠衔铮?，以及谷物中常?jiàn)的真菌毒素。結(jié)果顯示，所有檢測(cè)水平均未達(dá)到降級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，沒(méi)有發(fā)現(xiàn)嚴(yán)重問(wèn)題。

測(cè)試結(jié)果亮點(diǎn)

最佳評(píng)分“非常好”：

Edeka 自有品牌 Gut & Günstig Vollkorntoast（0,79 歐元/500g）

Netto 自有品牌 Kornmühle Vollkorntoast（0,79 歐元/500g）

“好”評(píng)級(jí)（共6款）：

Aldi Gold?hren Vollkorntoast（0,79 歐元/500g）

Lieken Brot Golden Toast Vollkorn Toast（1,89 歐元）

Penny Naturgut Bio Vollkorn Sandwich（2,39 歐元）

及其他三款產(chǎn)品

總體而言，本次測(cè)試中沒(méi)有任何一款產(chǎn)品低于“令人滿(mǎn)意（befriedigend）”。消費(fèi)者大可放心享用全麥吐司，性?xún)r(jià)比高的廉價(jià)產(chǎn)品甚至能拿下最高評(píng)價(jià)。