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當媽的能力就是，哪怕不知道買什么菜，也能湊一餐

孩子軍訓結束了，這幾天就是在家里休息調整了，所以一日三餐也是不能落下了。好在，現(xiàn)在搬到這邊買菜倒是方便，只是再方便天天燒，也不知道吃什么好了，每在在菜市逛好久依舊不知道吃什么好呢。我真的非常不喜歡買菜這件事情，其實燒的過程我還是能接受的，就是買菜太頭疼了。

現(xiàn)在這個季節(jié)似乎也不知道什么菜好了，買到有毛豆殼就買了點，剝的時候發(fā)現(xiàn)還是挺嫩的，正好放點豬肉一點炒一炒，再蒸個雞蛋，肉燒一個千張結也就差不多搞定一餐了。

千張結是買的現(xiàn)成了，自己打的話我每次都控制不好那個厚度，所以還是給專業(yè)的人去做吧。買了幾塊錢的毛豆殼剝好感覺一餐吃不掉，我就分成兩份，另一份晚上可以蒸著吃。反正還鮮嫩的，蒸著也會好吃的。

兩只雞蛋，打散之后，加適量溫水，一點鹽，一些豬油，拌均勻之后去掉表層的浮沫，跟米飯一起下鍋，蒸的時候上面包裹保鮮膜，食用之前可以在上面淋上一點生抽，這個看個人喜歡，我一般不加了。

豬肉炒出油脂，倒入毛豆米炒至出香味，加生抽，老抽，炒上色之后加適量開水燜至毛豆米軟爛加一點蠔油，炒均勻加鹽提味放一點紅椒就可以出鍋了。

先炒豬肉，炒出香味之后倒入千張結炒至吸油脂，加生抽，老抽，炒上色之后加適量開水，燜一會，加一點蠔油，青紅椒炒均勻之后最后加鹽提味就可以出鍋了。

買菜在家自己做飯，實惠又健康