湖北
氣血虧虛的姐妹們，答應(yīng)我一定要多給自己燉湯喝！！真的，喝一次你就會愛上，滿滿的幸福感！！今天必須給大家分享這款超贊的烏雞湯～
這湯不僅對普通人滋補效果好，對像我老媽這種身體虛弱的人更是 “救命湯”！做法超簡單，廚房小白也能輕松上手～
食材準(zhǔn)備：烏雞、山藥、紅棗、枸杞。
調(diào)料準(zhǔn)備：蔥、姜、料酒、當(dāng)歸、黨參（沒有的話像我一樣用黃菇代替也不錯）。
詳細(xì)步驟：
1?? 烏雞一般市場買的都是切塊的，拿回家清水洗凈后，冷水下鍋。接著放入蔥、姜、料酒，目的是煮出血沫去腥。這一步很關(guān)鍵哦，能讓湯更加純凈無異味～等血沫煮出來后，撈出烏雞放進(jìn)砂鍋（沒有砂鍋用普通鍋也完全沒問題哈）。
2?? 把紅棗、生姜、當(dāng)歸、黨參一股腦兒放入鍋中，然后倒入開水。蓋上蓋子，先開大火將湯煮至沸騰，之后轉(zhuǎn)小火慢燉 1 個小時。加入當(dāng)歸和黨參會讓湯更鮮美、更滋補，不過前面也說了，我家沒這倆食材，就用黃菇代替了，效果也很棒！
3?? 山藥去皮切塊，放入鍋中，繼續(xù)小火慢燉 10 分鐘。隨后加入鹽和枸杞，攪拌均勻，再燉 5 分鐘。出鍋前撒上一點蔥花，瞬間香氣四溢！！
燉好的烏雞湯，那叫一個鮮香?。瓭庥?，雞肉鮮嫩，每一口都超滿足。姐妹們，相信我，一定要試試！給自己、給家人做上這么一鍋，滿滿的都是愛～要是你也有類似給家人補充營養(yǎng)的經(jīng)歷，歡迎在評論區(qū)分享交流哦
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