隨著2025年秋季開學(xué)季的到來，為切實(shí)保障廣大師生的飲食安全，嚴(yán)防嚴(yán)控校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)，四川省阿壩州多個(gè)縣市積極行動(dòng)，通過聯(lián)合檢查、專項(xiàng)培訓(xùn)、層層督導(dǎo)、源頭把控及宣傳教育等多種方式，全面加強(qiáng)校園食品安全工作，共同構(gòu)筑起一道堅(jiān)實(shí)的食品安全防線。

馬爾康市：致信提醒，共筑食品安全防線

馬爾康市市場(chǎng)監(jiān)管局發(fā)布了《開學(xué)季 食安為先——馬爾康市市場(chǎng)監(jiān)管局致全市各學(xué)校教職工及學(xué)生的一封信》，提醒全體教職工及同學(xué)們嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，加強(qiáng)食品安全管理。

信中詳細(xì)列出了校（園）長(zhǎng)、食品安全總監(jiān)及安全員、食堂從業(yè)人員和同學(xué)們?cè)谑称钒踩矫娴木唧w職責(zé)和注意事項(xiàng)，共同營(yíng)造安全、健康的校園餐飲環(huán)境。

茂縣、金川縣：培訓(xùn)提升，強(qiáng)化責(zé)任意識(shí)

茂縣市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合縣教育局召開了全縣校園食品安全工作培訓(xùn)會(huì)，重點(diǎn)解讀了學(xué)校食品安全“兩個(gè)責(zé)任”落實(shí)、食品原料采購(gòu)查驗(yàn)等內(nèi)容，參會(huì)人員達(dá)200余人。

金川縣則邀請(qǐng)州市場(chǎng)監(jiān)督管理局食品相關(guān)科室負(fù)責(zé)人，為各學(xué)校校長(zhǎng)、分管副校長(zhǎng)及相關(guān)監(jiān)管人員開展了食品安全培訓(xùn)，圍繞法律法規(guī)、操作規(guī)范及風(fēng)險(xiǎn)防控要點(diǎn)進(jìn)行了深入講解，進(jìn)一步增強(qiáng)了各學(xué)校的責(zé)任意識(shí)和風(fēng)險(xiǎn)防控水平。

阿壩縣、若爾蓋縣：層層督導(dǎo)，嚴(yán)抓整改落實(shí)

阿壩縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局聯(lián)合多部門對(duì)轄區(qū)內(nèi)中小學(xué)、幼兒園食堂進(jìn)行了全面檢查，重點(diǎn)圍繞“三防”設(shè)施、從業(yè)人員健康證等關(guān)鍵環(huán)節(jié)展開。

發(fā)現(xiàn)部分學(xué)校食堂存在“三防”設(shè)施落實(shí)不到位等問題后，執(zhí)法人員立即責(zé)令整改，并計(jì)劃持續(xù)加大巡查力度。

與此同時(shí)，若爾蓋縣不僅組織了專項(xiàng)檢查，縣委主要領(lǐng)導(dǎo)帶隊(duì)深入學(xué)校食堂進(jìn)行督導(dǎo)，強(qiáng)調(diào)校園食品安全的重要性，要求嚴(yán)把全程管控關(guān)口，提升透明共治水平。

壤塘縣：源頭把控，聚焦供貨商檢查

壤塘縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局聯(lián)合多部門對(duì)學(xué)校供貨商食品原材料及庫(kù)房進(jìn)行了專項(xiàng)檢查，重點(diǎn)檢查了供貨商的資質(zhì)證明、食品原材料質(zhì)量安全等內(nèi)容。

發(fā)現(xiàn)部分供貨商存在未設(shè)置公示欄、記錄不規(guī)范等問題后，檢查組現(xiàn)場(chǎng)提出整改要求，并強(qiáng)調(diào)要嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，從源頭上保障校園食品安全。

理縣：多部門聯(lián)合，全面排查隱患

8月25日至26日，理縣市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合縣教體局、消防大隊(duì)、縣公安局等多部門，對(duì)轄區(qū)內(nèi)已開學(xué)的理縣中學(xué)及即將開學(xué)的機(jī)關(guān)幼兒園、雜谷腦營(yíng)盤小學(xué)等學(xué)校開展了食品安全專項(xiàng)檢查。

檢查嚴(yán)格遵循“預(yù)防為主、風(fēng)險(xiǎn)管理、全程控制”的原則，重點(diǎn)圍繞主體責(zé)任落實(shí)、從業(yè)人員健康管理、食材采購(gòu)與儲(chǔ)存等關(guān)鍵環(huán)節(jié)進(jìn)行全面排查。

針對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的庫(kù)房食材標(biāo)簽標(biāo)識(shí)不規(guī)范、餐飲具消毒記錄不完整等問題，執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)食堂食品安全負(fù)責(zé)人立即改正，并計(jì)劃擴(kuò)大檢查范圍，實(shí)現(xiàn)所有學(xué)校食堂全覆蓋深入檢查。

九寨溝縣：改擴(kuò)建契機(jī)，強(qiáng)化有害生物防控

九寨溝縣市場(chǎng)監(jiān)管局利用暑假學(xué)校食堂改擴(kuò)建的契機(jī)，深入施工現(xiàn)場(chǎng)開展有害生物風(fēng)險(xiǎn)隱患防范治理指導(dǎo)工作。

根據(jù)《四川省學(xué)校食堂有害生物防治工作指引》，因地制宜制定“一校一案”的治理措施，并督促學(xué)校全面落實(shí)。指導(dǎo)4所學(xué)校食堂完成改擴(kuò)建工作，并將加大監(jiān)管力度，確保有害生物防治工作到位。

綜合施策，共筑校園食品安全長(zhǎng)城

此次多地聯(lián)動(dòng)的校園食品安全專項(xiàng)行動(dòng)，不僅全面排查了校園食堂及周邊食品經(jīng)營(yíng)單位的隱患，還通過培訓(xùn)提升、層層督導(dǎo)、源頭把控及宣傳教育等多種方式，強(qiáng)化了各方責(zé)任意識(shí)，提升了食品安全管理水平，為新學(xué)期校園食品安全工作奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。（來源：阿壩州市場(chǎng)監(jiān)管局）