最近，一款 “超級蛋撻” 又雙叒火了！這款蛋撻憑借清脆的撻底、滑嫩的撻心以及一口酥脆爆漿的絕佳口感，再加上超出常規(guī)的視覺沖擊力，迅速引發(fā)眾人關(guān)注。其中“酥脆撻底 + 滑嫩爆漿口感”、“奶香味濃郁”等標(biāo)簽頻登熱搜，成為年輕人們打卡熱潮中的焦點。

指南君不禁好奇，這款超級蛋撻究竟有何獨特之處，能讓如此多的人紛紛打卡？與傳統(tǒng)蛋撻相比，它又憑借何種魔力成功出圈呢？

01

“超級蛋撻”怎么就火了？

今年3月“超級蛋撻”在網(wǎng)絡(luò)上爆火，成為當(dāng)下眾多門店的熱門單品，吸引了男女老少紛紛前來品嘗。其店鋪內(nèi)“蛋撻芯時代”的標(biāo)識十分醒目。目前，市場對撻皮的關(guān)注度持續(xù)升溫，然而對撻液的關(guān)注還未完全興起。店內(nèi)人潮涌動，這款蛋撻在撻芯創(chuàng)新上似乎有獨特之處。究竟是什么讓這款蛋撻一夜爆紅，成為必吃榜上的明星產(chǎn)品？

其實蛋撻液作為核心原料，其滑嫩品質(zhì)直接決定顧客從第一口到最后一口的味蕾享受。傳統(tǒng)蛋撻液始終繞不開配方復(fù)雜、口感不穩(wěn)定、甚至含氫化油脂的“老毛病”。還有的品牌追求差異化，靠堆砌進(jìn)口奶油、異域水果等小眾食材來抬高蛋撻身價，結(jié)果往往被質(zhì)疑性價比，陷入“高價噱頭”的尷尬境地。

其實不難發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)在的人們健康意識顯著提升，在衣食住行等生活方面愈發(fā)重視，對飲食尤為關(guān)注。在烘焙領(lǐng)域，消費者不再單純追求高油高糖帶來的美妙口感，而更注重營養(yǎng)均衡。若在此基礎(chǔ)上，烘焙食品還能保持美味口感，那無疑是最佳選擇。

而“超級蛋撻”就抓住了這個市場痛點，撻芯采用維益的「稀奶油撻緹」，擁有超級清潔標(biāo)簽，正踩中健康消費的風(fēng)口，一躍成為蛋撻界“新寵”。

02

“重新定義蛋撻液”，靠的是什么？

蛋撻歷史悠久，從廣式起源，歷經(jīng)港式、葡式演變，發(fā)展到如今的可頌塔、花撻、盤塔等百花齊放，大眾對蛋撻的喜愛有增無減。最該變的是什么？當(dāng)下定義一款成功的蛋撻，不能僅僅局限于傳統(tǒng)的大小、鮮作、口味與品質(zhì)，更要貼合當(dāng)下消費者多元且精細(xì)的需求：健康第一，美味并存。

作為奶油行業(yè)的領(lǐng)軍品牌，維益食品敏銳地捕捉到了這一變化。創(chuàng)新推出更優(yōu)質(zhì)的原材料——維益稀奶油撻緹，包裝上清晰標(biāo)注了超級清潔標(biāo)簽，非常貼合大眾的需求。與傳統(tǒng)撻液不同，維益稀奶油撻緹對配料表進(jìn)行了優(yōu)化升級。這使得制作出的撻心在質(zhì)地與口感上更為細(xì)膩柔滑，爆漿效果更為顯著，同時出爐的蛋撻整體口感也更好。

在線下門店，這款“超級蛋撻”火爆售賣，其受歡迎程度從顧客排隊買單的火熱場景可見一斑。那么我們想知道成功的原因，能夠“重新定義蛋撻液”，靠的是什么？

超級潔凈標(biāo)簽。以“超級”概念在烘焙圈掀起熱潮，可以看到維益稀奶油撻緹的配料表采用了稀奶油，整體干凈，健康美味。

▲維益稀奶油撻緹

美味、健康、效率。撻液升級一步到位，無需復(fù)配，解凍即用，不論是標(biāo)準(zhǔn)化工廠生產(chǎn)還是家庭使用，都解決了操作復(fù)雜、耗時的痛點。

行業(yè)權(quán)威認(rèn)證。2025年度銳品牌?金勢獎評選活動中，維益稀奶油撻緹憑借創(chuàng)新實力斬獲“年度創(chuàng)新產(chǎn)品?金獎”。

由此看來，維益稀奶油撻緹憑借獨特優(yōu)勢，在蛋撻領(lǐng)域處于領(lǐng)先地位，正帶動整個行業(yè)向創(chuàng)新與品質(zhì)新高度邁進(jìn)。

03

“超級蛋撻”賽道已爆，維益做了些什么？

“超級蛋撻”作為烘焙界的新寵橫空出世，一亮相便掀起消費熱潮，展現(xiàn)出令人驚喜的市場爆發(fā)力！

這背后離不開維益對消費趨勢的敏銳洞察——在打造稀奶油撻緹產(chǎn)品前，品牌顯然做足了功課，不僅捕捉到年輕群體對"甜品升級"的深層需求，更通過精準(zhǔn)的產(chǎn)品設(shè)計，將消費者期待的絲滑口感、創(chuàng)意風(fēng)味與健康理念完美融合。

在市場推廣方面，一是維益在奶油行業(yè)有著深厚影響力和廣泛的客戶基礎(chǔ)，與武漢皇冠幸福里、愛禮系統(tǒng)等眾多知名品牌合作，迅速實現(xiàn)了“超級蛋撻”的市場覆蓋。

二是這些品牌門店借鑒了新中式點心“拍照友好型”的設(shè)計風(fēng)格，宣傳物料設(shè)計醒目，容易吸引眼球。而超級蛋撻的花型撻皮、焦糖色撻面、爆漿效果等視覺元素，激發(fā)了社交平臺的傳播潛力。

目前，“超級蛋撻”已成功上市，門店數(shù)量突破千家。這一成就不僅標(biāo)志著市場對“超級蛋撻”的高度認(rèn)可，也彰顯了維益食品在烘焙原料領(lǐng)域的強大推動力和市場號召力。

04

下一個爆品會是？

面對當(dāng)下消費者對健康焦慮與品質(zhì)敏感度的替身，維益稀奶油撻緹以“超級清潔標(biāo)簽”回應(yīng)健康需求，確保天然安全，并通過“減成分”策略滿足新時代消費者對“無負(fù)擔(dān)甜食”的需求。

由當(dāng)下火爆的“超級蛋撻”來看，維益稀奶油撻緹憑借健康透明化、工藝標(biāo)準(zhǔn)化及場景多元化，重新定義了蛋撻液的價值。“超級蛋撻”的成功，反映出新消費時代對健康與差異化的迫切需求。

未來，蛋撻品類的競爭焦點尚不明確。但可以肯定的是，誰能抓住健康，誰就能贏得消費者的心。雖然難以預(yù)測下一個爆品會是什么，但相信那些以顧客需求為中心進(jìn)行創(chuàng)新的產(chǎn)品，一定會成為下一個爆款。