人民網(wǎng)泉州8月17日電 (李昌乾)肉質(zhì)細(xì)膩的巴浪魚、鮮美的龍膽魚粥、醇厚的崇武魚卷湯頭……8月16日晚，在福建省泉州市惠安縣崇武文化廣場(chǎng)上，煙火升騰、人聲鼎沸，一場(chǎng)以“吃頭鮮·來(lái)惠安”為主題的千人開(kāi)漁宴在此舉行。

當(dāng)天，當(dāng)?shù)赜瓉?lái)休漁期結(jié)束后的開(kāi)漁首日，“第一網(wǎng)”鮮活海鮮為千人奉上，以地道的海鮮佳肴征服了食客的味蕾。據(jù)悉，惠安縣依托開(kāi)海文化季，策劃了豐富的配套活動(dòng)，推動(dòng)“漁旅融合”，打造從捕撈到餐飲、從加工到文創(chuàng)的產(chǎn)業(yè)鏈，用一場(chǎng)從浪尖直抵舌尖的盛宴，搞活一座城。

千人開(kāi)漁宴現(xiàn)場(chǎng)。人民網(wǎng) 李昌乾攝

“惠安第一鮮”的海鮮拼盤。人民網(wǎng) 李昌乾攝

惠女為食客們端上海鮮拼盤。人民網(wǎng) 李昌乾攝

夜幕初垂，崇武文化廣場(chǎng)的數(shù)十條長(zhǎng)桌座無(wú)虛席。百余位惠女端上“惠安第一鮮”的海鮮拼盤，立馬吸引食客們關(guān)注：旺螺的褐殼泛著油光，梭子蟹的螯足張牙舞爪，生蠔的肉質(zhì)如凝脂般滑嫩，白蝦的軀體透出淡淡的粉暈……“菜品很豐富，新?lián)粕蟻?lái)的螃蟹，蟹膏很清甜。”游客潘阿雄說(shuō)。

據(jù)惠安縣城鎮(zhèn)文化旅游發(fā)展集團(tuán)有限公司董事駱斌軍介紹，千人開(kāi)漁宴未辦先熱，線上搶票熱潮席卷全城?；顒?dòng)入場(chǎng)券開(kāi)放預(yù)售短時(shí)間內(nèi)便被搶購(gòu)一空，為搶得一張“鮮”味通行證，不少市民和游客直呼“手慢無(wú)”，甚至到了活動(dòng)開(kāi)始，現(xiàn)場(chǎng)仍有大量游客想要購(gòu)票進(jìn)入。

食客們共品“惠安第一鮮”。人民網(wǎng) 李昌乾攝

千人共品開(kāi)漁宴現(xiàn)場(chǎng)。人民網(wǎng) 李昌乾攝

美食為媒，文化為魂。當(dāng)晚活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，《惠漁同樂(lè)》《惠韻潮音》《惠聚狂歡》三大主題章節(jié)輪番上演。開(kāi)場(chǎng)舞《盛世宴歌》氣勢(shì)磅礴，群舞《開(kāi)港咯》《惠女謠》《漁歌》展現(xiàn)惠女風(fēng)情和漁港文化，現(xiàn)代舞《浮光》《字正腔圓》魅力四射......一支支“文藝輕騎兵”的精彩表演先后登場(chǎng)，讓煙火鮮香與演藝交織升騰，彌漫在熱烈的氛圍之中。

“頭魚拍賣”現(xiàn)場(chǎng)。人民網(wǎng) 李昌乾攝

高潮迭起，競(jìng)“鮮”不止。千人開(kāi)漁宴的熱度，無(wú)縫銜接至“追鮮競(jìng)技”?！邦^魚拍賣”環(huán)節(jié)則將氣氛推向沸點(diǎn)。一條重達(dá)66斤、1.3米長(zhǎng)的龍膽魚被抬上舞臺(tái)，臺(tái)下食客爭(zhēng)“鮮”，競(jìng)相舉牌，最終以36888元的價(jià)格被成功拍出。頭魚拍賣不僅傳遞了吉祥與好運(yùn)，更為惠安海洋漁業(yè)與文旅融合發(fā)展注入了新活力。

除了開(kāi)漁宴，當(dāng)天活動(dòng)中，開(kāi)漁電商專場(chǎng)直播間里，主播熱情推介即食魚丸、紫菜餅等漁鄉(xiāng)特產(chǎn)；“惠安尋鮮地圖”標(biāo)注了最佳海釣點(diǎn)、海鮮排檔，吸引游客深度體驗(yàn)，打造出從“吃鮮”到“帶鮮”的產(chǎn)業(yè)鏈聯(lián)動(dòng)。

值得一提的是，活動(dòng)期間，疊加暑期出游效應(yīng)，周邊酒店入住率顯著提升，惠安文旅市場(chǎng)迎來(lái)新一輪熱潮。

千人開(kāi)漁宴現(xiàn)場(chǎng)，充滿煙火鮮香。人民網(wǎng) 李昌乾攝

“品漁宴只是一個(gè)起點(diǎn)。”惠安縣文化體育和旅游局有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，后續(xù)當(dāng)?shù)剡€將推出系列活動(dòng)，讓“吃頭鮮，來(lái)惠安”成為一張更具影響力的文旅名片。據(jù)介紹，千人品漁宴以“開(kāi)海文化”為核心，串聯(lián)惠安海洋文化、漁港文化、非遺民俗文化、美食品鑒及休閑娛樂(lè)，打造沉浸式漁文旅融合體驗(yàn)?zāi)康牡?，讓其成為引爆旅游熱點(diǎn)、撬動(dòng)關(guān)聯(lián)消費(fèi)和塑造文旅品牌的“頂流”。同時(shí)，也由之前的“單一儀式”升級(jí)為全民參與的文旅盛宴，形成“觀開(kāi)漁、品海鮮、賞民俗、游濱?！钡奶厣糜捂湕l供游客體驗(yàn)。