山西
8月28日，賈家莊村白銀帝國酒2025真藏大典舉行。眾多酒行業(yè)專家、經(jīng)銷商、白酒收藏愛好者等各界人士齊聚，共同見證白銀帝國酒以創(chuàng)新之舉，為白酒收藏領(lǐng)域帶來全新變革。
近年來，賈家莊村作為全國鄉(xiāng)村振興標(biāo)桿，構(gòu)建起“從一粒糧到一滴酒”的全產(chǎn)業(yè)鏈，涵蓋3萬畝原糧基地、智能化倉儲中心、深層巖溶泉水系、非遺釀造工藝及文旅融合的工業(yè)遺產(chǎn)園區(qū)。
活動以舞蹈《人說山西好風(fēng)光》拉開帷幕，現(xiàn)場解讀了《汾陽商人與白酒傳播》，朗誦了《白銀帝國賦》，《開釀短片》展現(xiàn)釀酒背后的工藝與故事。賈家莊村酒廠管理人員詳細(xì)介紹了“真藏”的內(nèi)涵與特色。國家級評酒專家現(xiàn)場宣讀了鑒評結(jié)果，公證處全程監(jiān)督對“白銀帝國真藏酒”56天超長發(fā)酵生產(chǎn)全流程進(jìn)行現(xiàn)場監(jiān)督公證。
山西老酒文化協(xié)會會長王勇、中國老酒圈創(chuàng)始人、會長史進(jìn)財表示，白銀帝國酒不僅是一款產(chǎn)品，更是對老酒收藏文化的創(chuàng)新與尊重，為老酒收藏提供了產(chǎn)業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化、大眾化新路徑，希望引領(lǐng)中國老酒收藏新時代，助力規(guī)范市場、普及老酒文化。
靳福斌、路二利、李樹盛及首屆中國釀酒大師、中國食品發(fā)酵研究院原副院長張五九，首屆中國釀酒大師韓建書，中國酒業(yè)協(xié)會副秘書長、中國釀酒大師杜小威等出席儀式。
來源：汾陽融媒
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