寫在前面

尊敬的各位讀者大大們，還記得顏色曾經(jīng)的承諾嗎？抱歉，讓你們久等了！今天為您傾情奉上（其實(shí)我是被逼的）最新一期逛吃指南。別猶豫了，跟上顏色的步伐，讓我們一起開啟這場說走就走的美食之旅吧！

在一個(gè)陽光燦爛的清晨，顏色懷揣著對(duì)美食的無限憧憬，空腹踏上了本次逛吃之旅，終點(diǎn)是今年煥新登場、重裝啟幕的彩香菜市場。

這座菜場與傳統(tǒng)觀念中的菜場有很大不同，它是一幢多層式建筑，其外觀設(shè)計(jì)頗有蘇式美學(xué)的韻味，讓人對(duì)其中可能出現(xiàn)的美食充滿了期待。

果不其然，一踏入一樓美食區(qū)，就給了顏色巨大的驚喜。青磚鋪就的地面干凈整潔，明亮的燈光照射著每個(gè)角落，蘇式花窗與現(xiàn)代不銹鋼柜臺(tái)相映成趣，完全顛覆了顏色對(duì)傳統(tǒng)菜場的印象。幾十家攤位排列整齊，每家面前都排著或長或短的隊(duì)伍。

最妙的是，雖然環(huán)境升級(jí)了，但那份熱鬧的市井氣息絲毫未減——攤主的吆喝聲、顧客的談笑聲、食物烹制的滋滋聲，交織成一曲生動(dòng)的清晨交響樂。

最動(dòng)人的還是那些熱氣騰騰的早餐攤位，冒著熱氣的大蒸籠、滋滋作響的煎鍋、香氣四溢的湯桶，構(gòu)成了菜場最誘人的風(fēng)景線。下面就請(qǐng)跟隨魚兒老師的鏡頭略窺一二吧~

王記大餅已經(jīng)在這兒做了二十多年了，它們的攤位前總是圍滿了人。老板手法嫻熟地將面團(tuán)搟平，撒上芝麻，貼進(jìn)傳統(tǒng)的桶爐里。不過五分鐘，金黃酥脆的大餅從爐子里取出，夾上剛炸好的油條，咬下去能聽到“咔嚓”聲，面香、油香、芝麻香在口中交融，再配上一杯豆?jié){，就是老蘇州人心中最經(jīng)典的“早餐鐵三角”。

彩香蛋餅是這里最受歡迎的攤位之一，2025年登上了大眾點(diǎn)評(píng)“必吃榜”。每天凌晨，阿姨們按時(shí)支起鐵板，用“竹蜻蜓”將面糊攤得薄厚均勻，磕上雞蛋，放入脆餅或里脊肉，撒上蔥花和芝麻，最后刷一勺秘制甜面醬，一套動(dòng)作行云流水。二十年來，這份蛋餅的味道從未改變，軟糯鮮香，堪稱一絕。好多搬走的老鄰居周末特地開車回來，就為了這一口。

承強(qiáng)飲食也是一家有著20多年歷史的老店，以實(shí)在的價(jià)格和傳統(tǒng)蘇式早點(diǎn)聞名。這里三個(gè)窗口分別賣面條餛飩、湯圓和糕團(tuán)，幾十種蘇州早餐美食一樣都沒落下。

他們的炒肉餡團(tuán)子，透明的糯米皮里裹著鮮美的肉餡，輕輕咬開，湯汁就溢滿口腔。配上一碗桂花糖芋艿，甜而不膩，桂花的香氣在舌尖久久不散，一站式滿足“甜咸黨”的味蕾。據(jù)說，承強(qiáng)飲食的老板還是鑫震源創(chuàng)始人的師父，兩店相鄰，象征著走不散的師徒情誼。

除了上述提到的，還有彩一蛋餅、趙天祿油汆團(tuán)子、朱新年湯團(tuán)、傳統(tǒng)糍飯團(tuán)、蘇式面……好吃的東西真是太多了，吃不完！根本吃不完！在傳統(tǒng)中式早餐基礎(chǔ)上，菜場還引進(jìn)了全新業(yè)態(tài)，比如豆乳咖啡、面包店等，還有各種涼菜小炒供應(yīng)?？梢哉f，你能想到的早餐種類這里基本上全了。

坐在菜場中央新設(shè)的用餐區(qū)，顏色品嘗著這些美食，看著來來往往的人群：有拎著菜籃的老蘇州，一邊吃面一邊和攤主聊天；有年輕的上班族，匆匆打包早餐；還有像顏色這樣的食客，舉著手機(jī)記錄美食。他（她）們?cè)谶@里收獲了美食，更收獲了生活中尤為珍貴的幸福感和滿足感。

那些冒著熱氣的早餐攤點(diǎn)，不僅喂飽了無數(shù)食客的胃，更溫暖了這座古城清晨的時(shí)光。讓我們不禁感嘆，無論時(shí)代如何變遷，菜場始終是蘇州人間煙火最濃烈、最生動(dòng)的地方。

— FIN —

視 覺 / 喜瑪拉雅北坡的魚

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