黃浙川 胡鵬 封面新聞?dòng)浾?羅軒

8月28日，“大美中國 紅色通江”——“唱響紅云崖”愛國主義歌曲展演活動(dòng)在巴中市通江縣舉辦。演出期間，浙江蘭溪縣攜非遺美食和地標(biāo)農(nóng)產(chǎn)品集中亮相，吸引通江市民駐足品嘗、選購。

在展銷區(qū)，蘭溪肉沉子的攤位前排起長(zhǎng)龍，小吃師傅邵衛(wèi)忠手持竹筷，手法嫻熟，將調(diào)好的肉餡精準(zhǔn)無誤地嵌入蛋黃中心，動(dòng)作行云流水，引得圍觀群眾連連驚嘆?！斑@手藝像變魔術(shù)！”通江市民薛湯舉著手機(jī)記錄全過程，“聽說這是蘭溪的非遺美食，一定要帶家人嘗嘗?！?/p>

作為蘭溪小吃界的“頂流”之一，肉沉子的制作工藝十分考究，需“眼疾、手穩(wěn)、心細(xì)”，肉餡與蛋黃的黃金比例更是暗藏玄機(jī)。邵衛(wèi)忠透露，為了此次活動(dòng)，他專門調(diào)整了配方，加入了辣椒、花椒等調(diào)料，以契合當(dāng)?shù)厝说目谖镀?，沒想到一個(gè)多小時(shí)就售出了70余個(gè)，瞬間賣斷貨。

毗鄰的地標(biāo)農(nóng)產(chǎn)品攤位同樣人氣爆棚，除了通江本地農(nóng)產(chǎn)品外，還陳列著蜜棗、小蘿卜、枇杷膏、楊梅酒等蘭溪特色農(nóng)產(chǎn)品及文創(chuàng)產(chǎn)品。游客李綺一手捧著楊梅酒，一手拿著烤得金黃的馬鈴薯餅，笑道：“蘭溪的果香遇上通江的醇厚，這組合非常巴適！”

據(jù)了解，此次活動(dòng)由四川省文化館與浙江省文化館聯(lián)合主辦，涵蓋紅色采風(fēng)、歌曲競(jìng)唱、非遺展銷、研學(xué)洽談等多個(gè)環(huán)節(jié)。這種“混搭”背后是兩地協(xié)作的巧思。自2022年蘭溪設(shè)立通江館以來，雙方積極探索創(chuàng)新合作模式，通過“產(chǎn)地對(duì)接 + 電商直播”的方式，成功推動(dòng)200余款通江農(nóng)特產(chǎn)品進(jìn)入浙江市場(chǎng)，累計(jì)帶動(dòng)消費(fèi)超千萬元。此次蘭溪“好物”亮相通江，不僅全方位展示了蘭溪豐富的美食文化和優(yōu)質(zhì)的地標(biāo)農(nóng)產(chǎn)品，更為兩地協(xié)作注入了新的活力，推動(dòng)雙方在更廣泛的領(lǐng)域?qū)崿F(xiàn)互利共贏。