作為一個(gè)面包腦袋，很多自助面包店都吃過，指南君也算閱包無數(shù)了。并陸續(xù)買了好幾款面包，都很好吃，一款產(chǎn)品用料如何，是否用心，是完全能夠品嘗出來的。

就像自助面包準(zhǔn)備的花樣超級(jí)多，驚喜一波接一波！指南君整理了15家值得來狂炫的自助面包店，快去打卡吧~

本文目錄/ content

1:21cake

2:叁首富

3:林町春

4:Baker&Spice

5：梅朵

6：Beika Beika

7：bang面包

8：面包主義Breadism

9:午后烘焙

10:The Flour House

11:面包獅王國

12:碧翠園BC·PARK

13:0505bakery

14:四季

15:加瑞面包檔案館

01

21cake

這家面包自助的營業(yè)時(shí)間是上午9點(diǎn)半到11點(diǎn)半，掐準(zhǔn)時(shí)間沖就完事兒！

19.9元一位的價(jià)格簡直白給，面包管夠吃，還附贈(zèng)果醬和飲品——飲品有百香果茶、玫瑰汁、熱茶和咖啡四選一，果醬更絕，咸黃油芝士、生巧、藍(lán)莓醬、甚至還有玫瑰腐乳這種獵奇款，咸甜黨都能找到本命。

面包區(qū)直接擺了十來款，每款都貼心切成四小片，輕輕松松嘗遍所有口味不撐肚。重點(diǎn)夸夸面包腦袋的TOP3心頭好：巧克力可頌的內(nèi)餡榛子香超濃郁，一咬就爆漿，味道神還原費(fèi)列羅，品質(zhì)直接吊打連鎖店；

藍(lán)莓布里歐把芝士的膩和藍(lán)莓的酸甜平衡得剛剛好，芝士控狂喜；菠蘿菠蘿包直接塞了真實(shí)菠蘿果肉，酸甜帶汁超解膩！

他家面包基本是起酥類，香蔥卷和核桃派也超能打，酥皮一碰就掉渣，關(guān)鍵還能現(xiàn)場(chǎng)加熱，熱乎面包咬下去“咔嚓”一聲，幸福感直接拉滿，起酥腦袋速來集合！

?圖片源自小紅書 21cake

02

叁首富

路邊一家面包店門頭能狠狠拿捏所有面包控的眼球——「2元面包」四個(gè)大字。要知道國內(nèi)隨便一家面包店均價(jià)都得15-30塊。

店面雖然小，一眼就能望穿，不過裝修挺有意思，墻上還貼著面包加熱教程，微波爐也備好，買完直接能啃熱乎的！

最絕的是這家店走的是「無人自助風(fēng)」，社恐人士狂喜！這自由感誰懂。面包價(jià)簽全貼在顯眼位置，2塊、3塊、5塊明碼標(biāo)價(jià)，掃個(gè)碼直接付款，比菜市場(chǎng)買菜還利索。

面包種類多到挑花眼，既有紅豆沙、椰蓉、肉松這種經(jīng)典款，也有堿水面包、全麥貝果這種年輕人愛吃的網(wǎng)紅款，老板全方面輻射周邊消費(fèi)者口味，這波操作屬實(shí)貼心。

紅豆奶酪和芋泥奶酪，餡料給得挺實(shí)在，口感雖然不算驚艷，但配杯牛奶當(dāng)早餐絕對(duì)不虧。

招牌寫著「2元面包店」，但店內(nèi)也有3塊、5塊、6塊的選項(xiàng)，最貴不過6塊，打工人和學(xué)生黨速來。

03

林町春

北京這家林町春面包自助直接封神，158元吃到扶墻出。

第一輪直奔面包區(qū)：咸口黨直接顱內(nèi)高潮！火腿芝士卷咸香爆汁，海苔肉松厚到能當(dāng)被子蓋，午餐肉歐包居然吃出肉夾饃的滿足感，堿水包更是香到隔壁桌來偷瞄～

甜口必沖玫瑰奶酥歐包，掰開瞬間玫瑰香炸裂，紅豆吐司居然能嚼到大顆紅豆粒，本味黨狂喜！

第二輪老板親自投喂牛肉漢堡：芝士瀑布+牛肉餅厚過手機(jī)+酸黃瓜片，酸度剛剛好解膩，面包胚還帶著烤脆邊，咬一口直接顱內(nèi)放煙花。

第三輪甜品控天堂：水果撻開酥開到能聽見“咔嚓”聲，酸甜奶油+巧克力脆珠直接在嘴里蹦迪；國王餅熱乎乎上桌，酥皮碎掉渣到要用手接，黃油香濃郁。

第四輪切蛋糕環(huán)節(jié)：草莓紅絲絨蛋糕直接封后！奶油輕盈到像在吃云朵，蛋糕胚里居然夾著新鮮熬的草莓醬，酸酸甜甜完全不膩。

壓軸甜品是養(yǎng)生局：龜苓膏紅豆沙甜湯！苦味龜苓膏+滾燙紅豆沙，苦甜交織得像在喝“中式拿鐵”，吃完一整桌甜食后猛灌一碗，瞬間活過來還能再戰(zhàn)三小時(shí)。

全程老板在旁邊瘋狂輸出面包冷知識(shí)，二樓小角落簡直是社恐天堂：原木風(fēng)桌椅+暖光燈，癱在懶人沙發(fā)里啃面包，打工人周末治愈值直接拉滿～二樓最里側(cè)靠窗位能獨(dú)享整面綠植墻。

04

Baker&Spice

北京這家59.9元面包自助簡直是“窮鬼套餐”+“碳水核彈”的結(jié)合體，進(jìn)店直接懵圈——這價(jià)格在商場(chǎng)里吃倆面包就回本？現(xiàn)在可以炫13個(gè)還打包半個(gè)。

咬下扁桃仁可頌?zāi)强掏馄に值降粼?，奶香味?dú)特而不沖；

抹茶羊角上面撒了枸杞，抹茶味淡到像在喝無糖奶茶，但堅(jiān)果碎直接把口感拉滿！開心果香蕉包軟到像在抱枕頭，果香混著堅(jiān)果香，指南君當(dāng)場(chǎng)宣布這是“年度治愈單品”。

“熱量炸彈”也是妥妥的面包自助重頭戲，焦糖扁扁羊角咬下去“咔嚓”一聲，焦糖脆殼+黃油香吃下去一嘴都是滿足感；蔓越莓乳酪貝果酸甜度剛剛好，乳酪多到能拉絲；

海鹽面包咸香，表皮焦脆內(nèi)里濕潤，9塊錢性價(jià)比直接封神！吃到陳皮丁酸甜清新，面包體濕潤得像在咬棉花糖，吃完半個(gè)直接撐到打嗝……

最后直接“清臺(tái)”，巧克力羊角包剛靠近就香到腿軟，原味羊角酥到能聽見“咔嚓”交響樂，卡巴達(dá)面包橄欖味意外清新。

05

梅朵

鄭州也有面包自助了！碳水腦袋直接尖叫著沖進(jìn)店，結(jié)果被滿柜子面包晃花了眼——會(huì)“潛水”的堿水包、疊成小山的日式軟面包、胖成球的現(xiàn)烤可頌、金黃酥到掉渣的炸蛋撻……這簡直是面包界的“滿漢全席”。

來了可先端走兩大盤“試吃全家福”：巴斯克蛋糕切塊先炫三塊，芝士濃到能掛勺、巧克力熔巖切層直接挖著吃，爆漿流心燙到舌頭、堿水結(jié)掰開時(shí)超治愈。

重點(diǎn)安利會(huì)“賣萌”的抹茶嘟嘟包——外皮抹茶味微苦回甘，內(nèi)餡居然藏著麻薯夾心Q彈軟糯；肉松小貝軟歐包咸香得像在啃肉松小貝plus，巧克力流心歐包咬開直接爆漿。

吃到一半噎?。克崦窚苯訃崌崌嵗m(xù)命，酸甜解膩；中間還挖到寶藏玉米咸蛋黃軟歐——掰開瞬間咸蛋黃流沙噴涌而出，玉米粒混著肉松碎在嘴里。

奶油水果大泡芙不不放過，酥皮在嘴里碎成渣，卡仕達(dá)醬多到能溢出屏幕，吃完能撐到癱在椅子上揉肚子……

必吃清單：
抹茶嘟嘟包（微苦麻薯夾心封神）
巧克力熔巖切層（會(huì)流心的熱量炸彈）
玉米咸蛋黃軟歐（咸蛋黃流沙多）
炸蛋撻（酥皮滑嫩）

06

Beika Beika

這自助面包種類多到像在逛面包博覽會(huì)，光試吃小方塊就能塞半盤——藍(lán)莓乳酪球一咬直接爆漿，乳酪酸甜，外皮還撒了金箔碎，老板這是把面包當(dāng)藝術(shù)品做啊。

抹茶奶酥堿水，外皮烤得像鍋巴一樣咔嚓脆，內(nèi)餡抹茶味，咬下后居然還能吃到開心果碎顆粒感。

開心果牛角包，咬開瞬間開心果醬直接噴涌而出，醬汁糊臉，酥到掉渣渣，偷偷想拿烤箱回爐再造一下……

芒果炸彈——面包體軟到能捏出嬰兒肌觸感，芒果餡多到像在吃芒果糯米飯；布朗尼核桃仁多到像在啃堅(jiān)果棒，建議配冰美式“續(xù)命”。

吃到第N個(gè)突然挖到寶藏脆皮腸面包，咬開瞬間肉汁biu出來，芋泥麻薯包芋泥厚，綠色夾心包清清爽爽像在嚼薄荷糖，斑斕葉餡，清新到能去油解膩。

辣味肉松堿水包直接辣出眼淚，番茄肉松咸包咸香，雞樅菌堿水棍直接刷新三觀——咸鮮菌菇味混著面包香，像在吃“面包版干鍋包菜”。

07

bang面包

進(jìn)門直接上演“面包版報(bào)菜名”——樹莓芝士塔、蒜香法棍、黑松露火腿吐司……樹莓芝士塔，酸奶芝士頂看著厚重，入口卻異常輕盈，塔皮薄到像拿破侖酥皮開會(huì)，最后用勺子刮盤底。

蒜香面包掰開瞬間蒜香混著黃油香沖進(jìn)鼻腔，老板說這叫“法棍的尊嚴(yán)”；無花果奶油塔直接讓指南君瞳孔地震——撻皮居然復(fù)刻拿破侖酥到以假亂真，無花果餡料足，嘴里都是富有層次的厚實(shí)感…

黑松露火腿厚吐司上演“真香定律”，本來沖著草莓吐司去的，結(jié)果被這“土豪氣質(zhì)”征服——黑松露碎居多，火腿片咸香；

麻薯抹茶泡芙麻薯糯到能拉絲，抹茶流心甜，酥皮脆，但泡芙體居然是米香味的，糯米胃能大飽口福；百香果椰子泡芙美到能當(dāng)首飾盒，底部椰子脆片吃得人牙齒咔嚓響。

?圖片源自小紅書 SALLY泡泡圓

08

面包主義Breadism

帶你們暴風(fēng)吸入北京三環(huán)某網(wǎng)紅面包店49元自助餐，周五到周日首發(fā)，店員說平日也能沖，只是種類少點(diǎn)。11點(diǎn)準(zhǔn)時(shí)蹲守櫥窗，烘焙小哥當(dāng)場(chǎng)給切第一盤面包，場(chǎng)面堪比《中華小當(dāng)家》開箱現(xiàn)場(chǎng)。

一層是“面包展銷會(huì)”，二層露臺(tái)是“露天面包宴”，一層靠窗位伸手就能勾到面包架，這波“近水樓臺(tái)”操作給滿分。

藍(lán)莓蛋撻剛出爐還燙手，蛋撻心duangduang會(huì)流心，藍(lán)莓醬里藏著整顆爆汁果肉，酸甜平衡絕了；開心果布里奧斯中間夾著開心果奶油瀑布，側(cè)面還裹著開心果碎——這口感層次直接玩出俄羅斯套娃的架勢(shì)。

肉松貝果肉松是絲狀咸鮮帶微辣，用料扎實(shí)到像在啃肉松餅；紅豆面包豆沙是自家熬的，能吃到紅豆顆粒；巧克力乳酪貝果：乳酪和巧克力醬1:1黃金配比，香甜不膩。

椰香紅寶石，椰蓉蔓越莓辮子面包，烤得外脆里軟——椰蓉黨狂喜！香腸起酥德式脆皮腸爆汁到飆肉汁，這波貴得有理。

杏仁羊角包本場(chǎng)MVP，杏仁脆片+烤杏仁夾心+乳酪瀑布，一口下去體驗(yàn)到好幾重美味，吃完直接二刷；酥香辣條：聽名字以為是黑暗料理，結(jié)果酥到掉渣，咸香不辣；

49元自助性價(jià)比逆天，但想all in爆款請(qǐng)趕早，本場(chǎng)MVP杏仁羊角包11點(diǎn)半就售罄。

09

午后烘焙

挖到一家“良心鋪?zhàn)印钡膶毑刈灾?dāng)天現(xiàn)烤現(xiàn)做的甜品臺(tái)直接堆成山，十幾種口味隨便炫到扶墻出。

重點(diǎn)安利他家的招牌水果醬蛋糕——老板親自下場(chǎng)當(dāng)“熬醬人”，水果都是現(xiàn)切現(xiàn)煮，草莓醬里能吃到果肉纖維，連糖都加得克制，控糖黨狂喜（偷偷說：果醬熬得濃稠到能掛勺，抹面包都能當(dāng)早餐！）

更絕的是奶油用料——法國鐵塔純動(dòng)物奶油，純到一滴植物奶油都不摻雜的那種，入口像咬了一口云朵，綿密不膩，吃完舌頭上完全沒糊膩?zhàn)痈?，連吃三塊都不帶打嗝。

店里還偷偷塞福利：帶娃的寶爸寶媽注意了，1.4米以下小朋友直接半價(jià)——這波操作直接把親子家庭“拿捏得死死的”。離店時(shí)瞄到后廚在瘋狂打發(fā)奶油，烤箱里還飄著戚風(fēng)蛋糕的香氣……

10

The Flour House

南京的碳水腦袋們速速集合，面粉屋終于開面包自助局了！現(xiàn)烤面包管夠吃到爽，面包師小哥從早班就開始瘋狂揉面、切包，烤箱“?！甭暣似鸨朔?，烤盤剛出爐就被一掃而空。

酥可頌、軟到彈牙的歐包、咸香到舔手指的貝果、香到想轉(zhuǎn)圈的肉桂卷……更絕的是拿鐵配面包直接封神，解膩buff疊滿，本“咖啡續(xù)命黨”當(dāng)場(chǎng)宣布“面包配咖啡，快樂到劈叉”。

早餐請(qǐng)自覺“餓虎撲食”式留胃，離店時(shí)看到小哥在瘋狂補(bǔ)貨堿水包，南京碳水精們，1TB的胃都支棱起來。

11

面包獅王國

在江門老巷子里，撞見一家寶藏面包店——推門瞬間直接瞳孔地震，居然是全自助模式，掃碼下單、自己夾面包、自助結(jié)賬，全程不用跟店員尬聊，這波操作簡直比拆盲盒還上頭！

可頌酥到能玩“面包雪崩”，層次多到像在吃千層酥；提子肉桂卷：肉桂的甜辣味像坐過山車一樣竄進(jìn)喉嚨，黑糖醇厚。

其他面包全當(dāng)天現(xiàn)做，面粉香撲鼻，價(jià)格還接地氣；店面小得像“面包博物館”，但暖黃燈光+木質(zhì)貨架直接把氛圍感拉滿。

周末或五一假期下午來最穩(wěn)——面包種類全，閉眼拿都好吃到跺腳；這家店就是《狂飆》取景地的隱藏彩蛋，面包控不沖真的會(huì)后悔到捶大腿。

12

碧翠園BC·PARK

門店寬敞，自助選餐模式像逛面包超市，貨架擺得滿可頌、貝果、吐司、歐包、蛋糕、小餅干……每款都像在喊“選我選我”。

指南君選擇困難癥差點(diǎn)當(dāng)場(chǎng)表演，但價(jià)格親民到像在菜市場(chǎng)掃貨。

實(shí)測(cè)必沖款，法國伊斯尼可頌：黃油香濃到像在啃“固體香水”，掰開瞬間蜂窩組織蓬松得像會(huì)呼吸，原地和它鎖死；

芋泥麻薯軟歐包：麻薯軟糯，中間的芋泥香得像在啃新鮮芋頭本芋，細(xì)膩到能涂面包片，芋泥黨手指頭都要嗦干凈。

13

0505bakery

焦糖瑪奇朵切件，咸口黨狂喜，奧利奧碎+肉松+焦糖醬的神仙混搭，咸甜交織，肉松腦袋連挖三勺都嫌不夠，連蛋糕胚都帶著淡淡的海鹽香。

藍(lán)莓控戚風(fēng)胚軟，藍(lán)莓果肉多，底部那層奶油奶酪簡直是靈魂暴擊，酸甜平衡，唯一bug是吃完手指頭會(huì)染成“藍(lán)莓妖精”。

指南君離店時(shí)摸著圓滾滾的肚子發(fā)誓“再也不吃甜品了”，結(jié)果第二天看到店家發(fā)朋友圈說“新出榴蓮千層”，趕緊下單嘗嘗獨(dú)家新品，人類的本質(zhì)就是真香怪。

14

四季

廣州甜品自助界殺出黑馬了！ 正愁沒新目標(biāo)時(shí)，突然挖到一家熱門甜品自助店——甜品柜里塞滿雪媚娘、毛巾卷、夢(mèng)龍卷、三寸小蛋糕……

連“80克迷你蛋糕”這種操作都有，這不得給老板上一課？

榴蓮雪媚娘：一口下去外皮細(xì)膩柔軟，榴蓮肉多到像在挖榴蓮罐頭，動(dòng)物奶油輕盈得像在舔空氣；

焦糖海鹽蛋糕：海鹽味像在舔海水冰沙，焦糖醬甜度拿捏得剛剛好；

80克迷你蛋糕：別看它小，內(nèi)餡居然藏著奧利奧碎+芋泥+可可豆，一口下去直接五感過載。

他家甜品“反套路”到離譜，巴斯克芝士像在吃固態(tài)芝士瀑布，雪媚娘皮薄，連奶蓋都是牛奶本體口感，連吃十件不齁嗓子。

15

加瑞面包檔案館

68塊大洋能吃倆小時(shí)甜品+咖啡？！這波是“錢包減肥，肚子增肥”的迷惑操作吧？

黑金溫泉蛋堿水球18塊一個(gè)，切開瞬間溏心蛋流心像面包版巖漿噴發(fā)，咸香蛋黃+堿水體的微咸，這組合居然不違和？

牛肉酸黃瓜堿水棒，牛肉餡多料足，在吃“面包版巨無霸”沒跑了，酸黃瓜脆得像在咬薯片，一口下去咸鮮酸爽三連暴擊。

開心果樹莓奶酪堿水棒14塊玩雙拼？開心果醬濃到像在舔堅(jiān)果醬罐子，樹莓奶酪酸得像初戀，但混在一起居然……還挺上頭；

焦糖蛋撻9.9塊蛋撻芯滑嫩入口即化，焦糖殼脆；貢菜香腸堿水球解鎖“暗黑系美味”，貢菜脆得像在嚼薯片，香腸味直接把咸香口味蕾綁架。

面包被切成“指甲蓋大小”的試吃塊，整整20+款，蒜香法棍、芋泥麻薯、藤椒雞……提前預(yù)約居然沒位置。

?圖片源自小紅書 包飽努力搓包

以上國內(nèi)15家值得和姐妹來吃的自助面包店推薦，吃一口就無法忘懷的美味！還有哪些你瘋狂安利的寶藏店，評(píng)論區(qū)告訴指南君吧！

（圖片均來自小紅書，侵刪）

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