在我們日常生活中，每次做飯不可能可丁可卯，總會有一些吃不完的剩飯。

秉持著不浪費的原則，大家都會選擇把剩菜剩飯加熱一下繼續(xù)吃。

但是，生活中很多看似“無害”，的食物，經(jīng)過二次加熱后，不僅營養(yǎng)大打折扣，而且還會釋放出有害物質，對我們的健康也會埋下“隱患”。

告訴爸媽：為了全家健康，6種剩菜最好別二次加熱爐，不舍得也要扔！

01、菌菇類

我們平時炒菜的時候，可能會用到各種菌類。

煮好的菌類，放置時間長了之后，里面的蛋白質結構會發(fā)生變化，如果繼續(xù)吃的話，可能會引起腹瀉，嚴重的話，還會增加消化系統(tǒng)方面的疾病。

很多人會把吃剩下的菌菇類剩菜剩飯，放進冰箱里面，第二天吃之前加熱一下。

大家有沒有發(fā)現(xiàn)，二次加熱后的菌菇類食物，表面會有一種黏糊糊的感覺，這是菌菇產(chǎn)生的“毒素”，千萬不能吃。

除了熟的菌菇之外，生的菌菇也一樣，把它放進冰箱里面之后，菌菇表面會產(chǎn)生一些白毛，這些白毛其實是菌菇發(fā)霉了，是不可以的。

02、綠葉菜

綠葉菜是餐桌上的?？?，青菜中含有豐富的礦物質、微量元素，多吃蔬菜對我們的身體健康有好處。

但是，綠葉菜是不可以二次加熱的！

常溫狀態(tài)下，細菌會不斷繁殖，而且硝酸鹽還會轉化為亞硝酸鹽。

二次加熱后，亞硝酸鹽會跟食物中的蛋白質再次結合，從而產(chǎn)生亞硝胺，對身體危害非常大。

而且，綠葉菜二次加熱后，營養(yǎng)價值會大大流失，口感也會變差。

所以吃不完的綠葉菜，就別留著了，該扔就扔吧。

03、銀耳湯

很多人都喜歡熬一點銀耳湯喝，銀耳有美容養(yǎng)顏的功效。

但是大家熬銀耳湯，一定要能喝多少熬多少，不要一次性熬太多。

銀耳湯里面含有很多硝酸鹽類物質，煮熟后的銀耳湯，當時喝完沒什么關系，但是如果長時間放著，硝酸鹽就會轉亞硝酸鹽。

大家都知道亞硝酸鹽對我們身體危害特別大，可能會讓我們身體種的血紅蛋白失去氧氣輸送帶功能，更別說美容養(yǎng)顏了，不毀容就不錯了！

而且銀耳隔夜后，還很容易滋生細菌，喝了隔夜后加熱的銀耳湯，可能會上吐下瀉。

所以，熬完的銀耳湯一次喝不完的話，該扔就扔，別留著了。

04、牛奶

懶得做早飯，大家可能都會選擇煮個牛奶喝。

但是牛奶如果一頓吃不完，是不可以二次加熱的，如果二次加熱，很容易引起身體不適。

牛奶反復加熱后，還會導致牛奶中的蛋白質變性，甚至破壞牛奶中的營養(yǎng)成分。

大家平時熱牛奶，隔水加熱就可以了，一般溫度60度左右喝剛剛好，不會破壞牛奶營養(yǎng)結構。

不過大家一定要記住，牛奶不管是熱的，還是常溫的，都不能隔夜，開封后8小時內要喝完。

05、海鮮

海鮮是我們餐桌上經(jīng)常能看到的食物，不僅營養(yǎng)價值高，而且含有豐富的蛋白質。

但是很多家庭，把吃不完的海鮮冷藏起來，打算下頓繼續(xù)加熱吃，如果你平時也有這樣的習慣，一定要改掉！

海鮮當天沒吃完，如果二次加熱的話會加速蛋白質講解，還會產(chǎn)生大量的毒素。

這些毒素進入肝臟中，還會加重肝臟代謝的負擔，甚至影響我們的身體健康。

雖然海鮮成本比較高，但是千萬不要不舍得！

大家以后做海鮮的時，還是做一頓能吃完的，不要做太多，吃不完就浪費了。

06、溏心雞蛋

很多人喜歡吃溏心蛋，但是溏心蛋是沒有完全熟透的雞蛋，會存在沙門氏菌、大腸桿菌等細菌。

只有無菌蛋是可以做成溏心蛋的，除了無菌蛋之外，其他雞蛋最好還是全熟，如果做了溏心蛋，吃著不健康不說，還可能引起身體不適。

沒吃完的溏心蛋，也是不可以二次加熱繼續(xù)吃的！

原本它里面就帶有很多細菌，隔夜后細菌會不斷繁殖，二次加熱還會影響雞蛋口感、營養(yǎng)價值也全都流失了。

所以，為了我們的健康著想，平時最好少吃一點溏心蛋，吃不完就扔掉，別留著了。

總結：

今天分享的這幾種剩菜剩飯，千萬別二次加熱了，若是二次加熱，可能會影響身體健康，大家別不當回事！