“兩情若是久長時，又豈在，朝朝暮暮”農(nóng)歷七月初七七夕節(jié)，這是一個充滿神話故事的節(jié)日，幾乎每一個中國人，從小就聽過這牛郎織女的故事，而七夕節(jié)在民間也被稱作“女兒節(jié)”或“乞巧節(jié)”，這是為家中女孩祈福納吉的日子。

七夕節(jié)發(fā)展到現(xiàn)在，已經(jīng)變成了中國人的情人節(jié)，因此每年臨近七夕的時候，大小商家也會推出打折促銷活動，并且很多情侶也特別熱衷過這個節(jié)日。

而作為傳統(tǒng)節(jié)日的七夕節(jié)，自然也有很多的講究和說法，而民間講究：2樣不上桌，3樣端上桌，七夕節(jié)當(dāng)天，這民間老講究別丟了！

七夕節(jié)當(dāng)天，記得“2樣不上桌”

一，牛肉

牛肉富含氨基酸和蛋白質(zhì)，是僅次于豬肉的第二大肉類，入秋以后很多人也喜歡吃牛肉來貼秋膘，不過七夕節(jié)當(dāng)天是不適合吃牛肉的。

來到七夕節(jié)也正是秋收在望的時候，在以前牛是重要的勞動生產(chǎn)工具，尤其是臨近秋收的時候，都會給家里的耕牛喂精飼料來給牛補身體。

七夕節(jié)的神話傳說中，就是牛郎披上了老牛皮踩著喜鵲搭成的鵲橋去見得織女，因此七夕節(jié)不吃牛肉也成了這個節(jié)日的老講究。

二，梨

梨被稱作“百果之宗”，現(xiàn)在正是秋梨上市的時候，而這個季節(jié)秋燥也比較嚴重，而吃梨可以潤喉解渴，因此每年這個季節(jié)都是大家吃梨的好時候。

七夕節(jié)是講究團聚重逢的日子，而梨的諧音“分離”，在七夕這天是不適合吃梨的，尤其是民間老人講究，這樣的日子吃梨不能分著吃。

七夕節(jié)當(dāng)天，記得“3樣端上桌”

一，蓮藕

蓮藕有著“佳偶天成”的美譽，民間也有“男不離韭，女不離藕”的說法，七夕節(jié)作為“女兒節(jié)”，吃蓮藕也是特別應(yīng)景的一件事。

推薦菜譜：荷塘小炒

1.蓮藕去皮后洗凈切成薄片，荷蘭豆摘洗干凈備用，木耳泡發(fā)后去根撕成小朵。

2.鍋中燒水，水中加入少許鹽和幾滴食用油，水開后下入蓮藕和荷蘭豆，焯燙至荷蘭豆顏色翠綠后撈出過涼。

3.鍋中入油下入花椒粒小火炸香，撈出花椒粒后入蔥姜蒜爆出香味，然后下入荷蘭豆、木耳、蓮藕和彩椒片翻炒均勻，加入鹽、胡椒粉和蠔油調(diào)味，淋入水淀粉勾個薄芡，滴幾滴香油后即可出鍋享用。

二，葡萄

在七夕的民間傳說中，有在七夕的夜晚葡萄架下聽牛郎織女相會竊竊私語的說法，因此有“天階夜色涼如水，坐看牽牛織女星”的詩篇。

實際上七夕的夜晚也是老人給孩子講民間傳統(tǒng)故事的時候，而這個時節(jié)正是成串的葡萄大量上市的時候，晶瑩剔透的葡萄也有多子多福和好事成串的寓意，因此七夕晚上觀星星的時候，別忘了準備上一串葡萄來享用。

三，百合

百合是秋季里的明星食材，作為溫潤食材的百合，特別適合秋燥嚴重的這個時節(jié)食用，而百合也是民間喜宴上少不了的食材，因為百合有著“百年好合”的寓意，所以七夕吃百合特別的應(yīng)景。

推薦菜譜：芹菜百合炒墨魚花

1.芹菜摘洗干凈后切成段，墨魚去除硬骨后，擠去眼睛和牙齒，去除腹內(nèi)的內(nèi)臟，然后撕去表皮洗凈。

2.洗凈的墨魚改上十字花刀切成塊，干百合用清水泡發(fā)，鍋中燒水，水開后下入芹菜焯燙至變色撈出過涼，過涼的芹菜切成段，墨魚入鍋焯燙至花刀綻開后撈出過涼。

3.鍋中入油爆香蔥姜蒜，下入芹菜和百合翻炒均勻，烹入料酒和少許一品鮮醬油炒勻。

4.鍋中下入瀝干水分的墨魚花，翻炒均勻后加入鹽、蠔油和胡椒粉調(diào)味，淋入水淀粉勾個薄芡，滴幾滴香油即可出鍋享用。

“金風(fēng)玉露一相逢，便勝卻，人間無數(shù)”，七夕節(jié)作為民間傳統(tǒng)節(jié)日，這是一個講究恩愛和希望家中女孩伶俐手巧的節(jié)日，記得：2樣不上桌，3樣端上桌，民間的老講究別丟了！