通訊員 揚商宣 揚州市新聞傳媒中心記者 屠明娟 文/圖

“昨天挺忙的，今天比昨天還忙！”8月17日，揚州迎來“蘇超”主場賽事，記者走訪揚州商業(yè)市場了解到，揚州的早茶、淮揚菜、小吃、熱門店、市集等均受到市民和游客的歡迎，商業(yè)市場人氣攀升，不少門店本周末的接待量不亞于“過年”。

從早到晚排隊不停

蘇超帶動揚州早茶開啟“過年”模式

“我剛剛經(jīng)過瘦西湖，感覺蘇A到蘇Z全來了！”上午，家住西區(qū)市民徐女士利用周末帶著孩子去瘦西湖游玩，發(fā)現(xiàn)景點周邊的私家車比平常多很多，“周邊的早茶店門口也都是人，今天揚州人氣很旺?！?/p>

記者走訪了解到，在趣園、冶春、富春、怡園、花園、錦春、香園、德林璽園、平山宴等餐廳，包廂客滿并分時段用餐，從早到晚排隊不停成為常態(tài)。“趣園昨天早茶時段發(fā)了330個號排隊，比平常增加了30%?！苯K揚城一味餐飲管理有限公司相關負責人告訴記者，“蘇超”以來，他們與迎賓館、瘦西湖溫泉度假村等聯(lián)動，開啟“客房＋美食”的模式，為住店客人贈送文思豆腐羹，并在揚州宴等餐廳安排大廚現(xiàn)場表演文思豆腐羹刀工，為食客提供沉浸式體驗，“本周末揚州宴客流也呈現(xiàn)出小幅增長，不少外地游客通過抖音、美團等直播團購淮揚菜美食套餐。這些套餐通過菜品的搭配和呈現(xiàn)，能讓更多食客了解淮揚菜的特色，直觀地接觸世界美食之都揚州的美食。”

在百年老店富春茶社和冶春茶社，不僅包廂客滿，零點餐廳也需要排隊取號。“昨天挺忙的，今天比昨天還忙！”兩家中華老字號門店的負責人不約而同地表示。據(jù)了解，冶春茶社從早上六點排隊到下午兩三點，排隊號發(fā)到了700號，人氣比平常周末上升50%，“昨天我們的早茶包廂分時段用餐是兩餐，今天的早茶包廂分三個時段接待了三餐。”冶春御馬頭店店長涂巨佳告訴記者。“現(xiàn)在周末也呈現(xiàn)出了小長假的接待模式，除了下午1點半到3點半休息2小時，其他時段，客人可以隨時來吃飯?！?/p>

在怡園，平常供應三餐的門店，白天比晚上還忙，“這主要是我們既上了大眾點評必吃榜，又上了米其林榜單?！痹摰晗嚓P負責人告訴記者，前來打卡的年輕食客越來越多，“蘇超期間，在中餐和晚餐時段消費滿500元，就會贈送一份揚州炒飯，希望有更多的客人喜歡揚州早茶，愛上揚州的淮揚菜?！?/p>

“這個周末，潘德林茶社和德林璽園的接待量與過年的時候差不多?！边@兩家門店的負責人告訴記者，由于“蘇超”福利景點免費，他們臨近何園的門店，客流量明顯攀升，還有不少本地人帶外地朋友到店體驗早茶。

榜單美食成打卡熱門

預約、排隊又翻臺，不亞于煙花三月

走訪中，記者發(fā)現(xiàn)，17日有不少外地游客驅車到興城西路的大毛·淮揚市井大排檔排隊打卡。“我們出發(fā)前看了大眾點評必吃榜、黑珍珠榜單和米其林榜單，根據(jù)榜單來打卡揚州上榜的熱門餐廳。”開著“蘇H”車牌來揚州旅游的柏女士告訴記者，“今天不僅有蘇超，還是暑假，剛好帶著孩子來揚州打卡榜單美食?！?/p>

“我們今早7點半至10點兩個時段供應早餐，但是昨晚上就已經(jīng)預訂結束了。”揚州香格里拉酒店相關負責人告訴記者，他們的香宮餐廳上榜米其林一星餐廳后，酒店的柳園春茶肆受到越來越多食客的歡迎，“目前彩虹蟹黃湯包已經(jīng)成為了必點淮揚點心?！?/p>

在望月路的平山宴，剛剛上市不久的早茶因為“蘇超”主場賽事，在本周末人氣上漲了30%，“大多是本地人帶外地客人前來嘗鮮。”該店負責人告訴記者，他們還推出了“蘇超”揚州炒飯?zhí)撞停埠苁芮蛎詺g迎。

在揚州瘦西湖溫泉度假村，本周末均處于滿房的狀態(tài)，盡管天氣炎熱，上午來預約享受“蘇超”免費泡溫泉福利的游客已經(jīng)超過1000人次，“預計到今晚接待量超過1500人次?！?/p>

橙園，因為既是黑珍珠餐廳又是米其林上榜餐廳，門店需要預約才能用餐，“尤其是晚上要分時段用餐，如果中午來不預約也可以，只是只有推薦菜，并且需要排隊等位?！?/p>

預約、排隊、翻臺不停，據(jù)了解，揚州各大上榜餐廳的人氣不亞于揚州的煙花三月。

美食+文旅

揚州人解鎖更多休閑新玩法

“今天，我們門店的人氣也比平常周末增加了50%?！睋P州搓背館相關負責人告訴記者，下午時段的揚州避暑之旅，室內(nèi)的修腳、搓背、沐浴等服務人氣悄然增長，還有不少游客選擇到紫羅蘭、天姿等理發(fā)店體驗揚州理發(fā)刀。

在揚州萬象匯、京華城、SM城市廣場、虹橋坊溫泉等商業(yè)綜合體街區(qū)，“蘇超”主場的人氣也普遍增長?！拔覀儠诿總€主場賽事期間為市民和游客提供蘇超賽事直播的第二現(xiàn)場，不僅方便了顧客，也增加了商場的人氣，大多數(shù)市民和游客在享受蘇超相關福利的同時，還會帶動茶飲、餐飲等多方面的消費。”京華城相關負責人告訴記者。

“我雖然是揚州人，但是沒有去過高郵，今天我們專門開車去了高郵，帶孩子參觀了汪曾祺紀念館，吃了紀念館對面的高郵蒲包肉、臭干，去吃了陳小五的水上漂餛飩，還帶孩子去運河西堤看了日落，非常美好?！笔忻耥n女士告訴記者，“蘇超”在帶動市區(qū)各商業(yè)人氣的同時，還促進了揚州市民以美食為驅動力“跟著課本去旅行”，不少揚州人去高郵、儀征、江都等周邊景點享受半日閑，解鎖更多休閑新玩法。

來源 | 揚州廣電揚帆手機頻道

編輯 | 王菲