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“蘇超”點燃煙火氣!早茶店排到700號,揚州餐飲人氣堪比“過年”

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通訊員 揚商宣 揚州市新聞傳媒中心記者 屠明娟 文/圖

“昨天挺忙的,今天比昨天還忙!”8月17日,揚州迎來“蘇超”主場賽事,記者走訪揚州商業(yè)市場了解到,揚州的早茶、淮揚菜、小吃、熱門店、市集等均受到市民和游客的歡迎,商業(yè)市場人氣攀升,不少門店本周末的接待量不亞于“過年”。



從早到晚排隊不停

蘇超帶動揚州早茶開啟“過年”模式

“我剛剛經(jīng)過瘦西湖,感覺蘇A到蘇Z全來了!”上午,家住西區(qū)市民徐女士利用周末帶著孩子去瘦西湖游玩,發(fā)現(xiàn)景點周邊的私家車比平常多很多,“周邊的早茶店門口也都是人,今天揚州人氣很旺?!?/p>

記者走訪了解到,在趣園、冶春、富春、怡園、花園、錦春、香園、德林璽園、平山宴等餐廳,包廂客滿并分時段用餐,從早到晚排隊不停成為常態(tài)。“趣園昨天早茶時段發(fā)了330個號排隊,比平常增加了30%?!苯K揚城一味餐飲管理有限公司相關負責人告訴記者,“蘇超”以來,他們與迎賓館、瘦西湖溫泉度假村等聯(lián)動,開啟“客房+美食”的模式,為住店客人贈送文思豆腐羹,并在揚州宴等餐廳安排大廚現(xiàn)場表演文思豆腐羹刀工,為食客提供沉浸式體驗,“本周末揚州宴客流也呈現(xiàn)出小幅增長,不少外地游客通過抖音、美團等直播團購淮揚菜美食套餐。這些套餐通過菜品的搭配和呈現(xiàn),能讓更多食客了解淮揚菜的特色,直觀地接觸世界美食之都揚州的美食。”



在百年老店富春茶社和冶春茶社,不僅包廂客滿,零點餐廳也需要排隊取號。“昨天挺忙的,今天比昨天還忙!”兩家中華老字號門店的負責人不約而同地表示。據(jù)了解,冶春茶社從早上六點排隊到下午兩三點,排隊號發(fā)到了700號,人氣比平常周末上升50%,“昨天我們的早茶包廂分時段用餐是兩餐,今天的早茶包廂分三個時段接待了三餐。”冶春御馬頭店店長涂巨佳告訴記者。“現(xiàn)在周末也呈現(xiàn)出了小長假的接待模式,除了下午1點半到3點半休息2小時,其他時段,客人可以隨時來吃飯?!?/p>

在怡園,平常供應三餐的門店,白天比晚上還忙,“這主要是我們既上了大眾點評必吃榜,又上了米其林榜單?!痹摰晗嚓P負責人告訴記者,前來打卡的年輕食客越來越多,“蘇超期間,在中餐和晚餐時段消費滿500元,就會贈送一份揚州炒飯,希望有更多的客人喜歡揚州早茶,愛上揚州的淮揚菜?!?/p>

“這個周末,潘德林茶社和德林璽園的接待量與過年的時候差不多?!边@兩家門店的負責人告訴記者,由于“蘇超”福利景點免費,他們臨近何園的門店,客流量明顯攀升,還有不少本地人帶外地朋友到店體驗早茶。

榜單美食成打卡熱門

預約、排隊又翻臺,不亞于煙花三月

走訪中,記者發(fā)現(xiàn),17日有不少外地游客驅車到興城西路的大毛·淮揚市井大排檔排隊打卡。“我們出發(fā)前看了大眾點評必吃榜、黑珍珠榜單和米其林榜單,根據(jù)榜單來打卡揚州上榜的熱門餐廳。”開著“蘇H”車牌來揚州旅游的柏女士告訴記者,“今天不僅有蘇超,還是暑假,剛好帶著孩子來揚州打卡榜單美食?!?/p>

“我們今早7點半至10點兩個時段供應早餐,但是昨晚上就已經(jīng)預訂結束了。”揚州香格里拉酒店相關負責人告訴記者,他們的香宮餐廳上榜米其林一星餐廳后,酒店的柳園春茶肆受到越來越多食客的歡迎,“目前彩虹蟹黃湯包已經(jīng)成為了必點淮揚點心?!?/p>

在望月路的平山宴,剛剛上市不久的早茶因為“蘇超”主場賽事,在本周末人氣上漲了30%,“大多是本地人帶外地客人前來嘗鮮。”該店負責人告訴記者,他們還推出了“蘇超”揚州炒飯?zhí)撞停埠苁芮蛎詺g迎。

在揚州瘦西湖溫泉度假村,本周末均處于滿房的狀態(tài),盡管天氣炎熱,上午來預約享受“蘇超”免費泡溫泉福利的游客已經(jīng)超過1000人次,“預計到今晚接待量超過1500人次?!?/p>

橙園,因為既是黑珍珠餐廳又是米其林上榜餐廳,門店需要預約才能用餐,“尤其是晚上要分時段用餐,如果中午來不預約也可以,只是只有推薦菜,并且需要排隊等位?!?/p>

預約、排隊、翻臺不停,據(jù)了解,揚州各大上榜餐廳的人氣不亞于揚州的煙花三月。

美食+文旅

揚州人解鎖更多休閑新玩法

“今天,我們門店的人氣也比平常周末增加了50%?!睋P州搓背館相關負責人告訴記者,下午時段的揚州避暑之旅,室內(nèi)的修腳、搓背、沐浴等服務人氣悄然增長,還有不少游客選擇到紫羅蘭、天姿等理發(fā)店體驗揚州理發(fā)刀。

在揚州萬象匯、京華城、SM城市廣場、虹橋坊溫泉等商業(yè)綜合體街區(qū),“蘇超”主場的人氣也普遍增長?!拔覀儠诿總€主場賽事期間為市民和游客提供蘇超賽事直播的第二現(xiàn)場,不僅方便了顧客,也增加了商場的人氣,大多數(shù)市民和游客在享受蘇超相關福利的同時,還會帶動茶飲、餐飲等多方面的消費。”京華城相關負責人告訴記者。



“我雖然是揚州人,但是沒有去過高郵,今天我們專門開車去了高郵,帶孩子參觀了汪曾祺紀念館,吃了紀念館對面的高郵蒲包肉、臭干,去吃了陳小五的水上漂餛飩,還帶孩子去運河西堤看了日落,非常美好?!笔忻耥n女士告訴記者,“蘇超”在帶動市區(qū)各商業(yè)人氣的同時,還促進了揚州市民以美食為驅動力“跟著課本去旅行”,不少揚州人去高郵、儀征、江都等周邊景點享受半日閑,解鎖更多休閑新玩法。

來源 | 揚州廣電揚帆手機頻道

編輯 | 王菲

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